Skocz do zawartości
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

jacekw21

**VIP**
  • Postów

    1 768
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

Treść opublikowana przez jacekw21

  1. jacekw21

    Szynkowar 2,5 kg

    Pewnie i masz rację osobiście nie miałem okazji robić na innym niż od Ciebie .Ale skoro robiłeś 45 i 60 stopni to zapewne i testowałeś je na kabanosach i wiesz co mówisz skoro różnicy nie widziałeś to ok. Jumbo a można by było u Ciebie taki 60 stopni zamówić ?
  2. jacekw21

    Szynkowar 2,5 kg

    ok jak będę robił i nie zapomnę to napisze . [Dodano: 22 lut 2020 - 18:37] Zgadza się Arku to Halusia już mi się przypomniało ona ma ten dłuższy i to ona mi wspominała że mięso lżej idzie niż tan co ja mam . Ale kto mi załatwił ten co mam od Jumbo za cholerę nie pamiętam A może Halusia
  3. jacekw21

    Szynkowar 2,5 kg

    No nie nie widziałem ale już zobaczyłem i już wiem od kogo lejek mam I Ci powiem że są lepsze, ta część co wchodzi do nadziewarki powinna być dłuższa dużo dłuższa i schodzić łagodnie w stronę samej rurki. Ci co używali Twój i taki o którym ja mówię zaobserwowali sporą różnicę w sile jaką trzeba wkładać w kręcenie korbą nadziewarki. Gdzieś kiedyś widziałem taki lejek ktoś robił i sprzedawał miałem kupić i nie kupiłem muszę na nowo poszukać popytać . Jak znajdę zapodam fotki pokażę. Dzięki za przypomnienie tematu. Pozdrawiam
  4. jacekw21

    Szynkowar 2,5 kg

    Pstryknij fotkę temu lejkowi jestem ciekawy jak wygląda
  5. jacekw21

    Pozostałe wyroby

    Rolada z indyka Przepis: /topic/15943-rolada-z-indyka/
  6. jacekw21

    Pozostałe wyroby

    Rolada lazdijajska w/g JackaW Przepis: /topic/15942-rolada-lazdijajska-wg-jackaw/
  7. Popieram w 100%
  8. jacekw21

    Pozostałe wyroby

    Rolada z boczku i podgardla Przepis: /topic/15940-rolada-z-boczku-i-podgardla/
  9. sverige2 dzięki za podpowiedź ta przyprawa patrząc po składzie wygląda obiecująco
  10. Wiem Halinko ja również polecam sam mam i czasem w nim wędzą ale 150 uważam że lepiej brać. Lepiej mieć trochę więcej miejsca niż za mało. A w większości przypadkach tak jest że ludzie żałują że nie zrobili bądź nie kupili większej.
  11. Dobry pomysł dzięki zobaczę co proponuje Runo w Hajnówce mają znakomite mieszanki może i jest do boczku sprawdzę .
  12. Dymogenerator z BOOXA mam i używam i się sprawdza dobrze jest dokupić dodatkowe zaworki które ograniczają przepływ dymu ,są to zaworki używane do akwariach. A odnośnie Borniaka owszem polecam mam i używam ale nie polecam 70 szybko stanie Ci się za mały jak brać to 150
  13. Zgadzam się osobiście kosztowałem robiłem pieczone ,w sosie duszone ,wędzone w całych kawałkach ,nawet jako wkładka do bigosu ,zup ogólnie są fajne .No i chyba trzeba będzie coś pomyśleć o nowej konfiguracji. Właśnie wpadłem na pomysł że zapuszkuje je z odrobiną czosnku,pieprzu,soli. Masz jeszcze może jakąś przyprawę co stosowałeś do żeberek i się sprawdziła ?
  14. Może podam Ci nazwy handlowe jakie można spotkać w sklepach odnośnie tych żeberek jakie ja kupiłem i zrobiłem kiełbasę. Osobiście spotkałem się z nazwami :żeberka extra mięsne , żeberka paski, żeberka mięsne. Takie nazwy spotykam u siebie na Podlasiu.
  15. To samo mi znajomy powiedział jak i dawał metr ale było to dawno nie pamiętam ceny
  16. Wydaje mi się że te puszki to mają takie same zakończenie jak te słoiki a wieczka też są takie same tylko inaczej się otwierają ale zamykają się tak samo .Standardowej puszki byś tym nie zamknął.Ale te słoiki to fajna sprawa i są dostępne wieczka tez można kupić . Muszę się chyba rozejrzeć i zobaczyć jak cena słoików i wieczek czy się opłaca kupić
  17. Z tego co mi wiadomo to służy do uszczelniania -zamykania słoików .W Rosji mają takie słoiki fajna sprawa . [Dodano: 06 lut 2020 - 13:22] Zobacz ten filmik w zasadzie dwa jak zamyka i otwiera https://www.facebook.com/tapix11/videos/pcb.1883173168640098/1595979273790461/?type=3&theater&ifg=1
  18. Funkcjonuje ale nie zamyka puszek
  19. jacekw21

    Pozostałe wyroby

    Mielonka z kolorowymi płatkami papryki słodkiej Przepis:/topic/16354-mielonka-z-kolorowymi-p%C5%82atkami-papryki-s%C5%82odkiej/
  20. I to czynię dziękuje- dziękujemy bardzo
  21. Dobrze mówisz dobrze było by tak zrobić .Podpisuje się pod tym . Na pewno znalazło by się wielu chętnych. Książka zapowiada się naprawdę super .
  22. jacekw21

    Pozostałe wyroby

    Jestem bardzo zadowolony że aż tak się przydałem cieszę się że kiełbaska wyszła i smakowała [Dodano: 05 lut 2020 - 15:55] Mielonka a"la tyrolska Przepis:/topic/16353-mielonka-ala-tyrolska/
  23. Ps. Dla eksperymenty jak pisałem, farsz tej kiełbasy zapakowałem w jelito naturalne 32-34 kiełbaska również wyszła fajna. Dodatkowo małe pętko powiesiłem w przewiewnym miejscu na kilka dni do podsuszenia, no i wyszła całkiem inna kiełbasa, w smaku bardziej intensywna czego można było spodziewać. Dla miłośników kiełbasek podsuszanych polecam bardzo nie zawiedziecie się smakiem .
  24. Proszę bardzo cieszę się że kiełbaski wychodzą i smakują to najlepsza nagroda dla mnie [Dodano: 05 lut 2020 - 15:19] Bardzo ładna kopia [Dodano: 05 lut 2020 - 15:23]
  25. jacekw21

    Pozostałe wyroby

    Wyroby Pieczone Wątek : /topic/16282-wyroby-pieczone-jacekw21/
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.