Skocz do zawartości

qba-69

Użytkownicy
  • Postów

    1 718
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez qba-69

  1. Jeżeli brać pod uwagę koncentrat dymu wędzarniczego w płynie
  2. Pisząc o wyrobach, zapewne miałeś na myśli mięso, jednak odniosę się do tematu w kontekście wędzenia sera twarogowego. Sery uwędzone, bez obsypywania przyprawami, można przechowywać o wiele dłużej. Niektóre przyprawy po prostu pleśnieją na wyrobie. Samo mięso natomiast pekluję bez dodatków, ponieważ zależy mi na rzeczywistym jego smaku
  3. qba-69

    Dowcipy

    Kiedy twój facet chciał na obiad rybę, ale w domu masz tylko schab.
  4. Tak właśnie zrobiłem u siebie i mam szeroki wachlarz wyboru poziomów
  5. Piosenka w wykonaniu Koleżanki, z którą miałem przyjemność grać w zespole Przyjemnego odsłuchu życzę Pozdrawiam
  6. Temperatura zbliżona do temperatury podczas osuszania wyrobów przed wędzeniem.
  7. qba-69

    Co macie dziś na obiad?

    A u nas wczorajszy obiad z wykorzystaniem reszty farszu po nadziewaniu kiełbasy drobiowo-wieprzowej
  8. Tak na dzień dzisiejszy wygląda ziemianka, zbudowana "z byle czego i byle jak" Kilka fotek z budowy jest na początku tego tematu /topic/13133-budowa-ziemianki-adama/?do=findComment&comment=503659
  9. Chodzi Ci o ten chleb? /topic/13875-chleb-pieczony-w-garnku/
  10. Przed włożeniem do piekarnika, po wierzchu potraktowana została sporą ilością mieszanki papryk, słodkiej i ostrej.
  11. Znalazłem kolejne zastosowanie dla skórek z ćwiartek drobiowych Tym razem zawinąłem w nie pieczeń z szynki wieprzowej Wyrobowi nadałem imię: Oszukany Kurczak
  12. Tu już nawet nie o ten cug się rozchodzi Wiadomo, że każda pliszka swój ogonek chwali Jednak w swojej wędzarni, na kilka godzin wędzenia, zużywam 10 l wiaderko drewna. Natomiast każdy "kanałowiec", z którym miałem okazję na ten temat rozmawiać, potrzebował kilka razy więcej. Do tego na samo wybudowanie idzie duuuużo mniej materiału
  13. qba-69

    Dowcipy

    Niektórzy powinni mieć się na baczności
  14. qba-69

    Jurek wędzi ...

  15. Z przyjemnością zaakceptowałem Zauważysz różnice Pozdrawiam
  16. Jesteś pewien, że trafiłeś na właściwą grupę fb? Adres oficjalnej grupy to: https://www.facebook.com/groups/wedzarniczabrac
  17. Wystarczy, że wygładzisz fugi, tak żeby efekty spalania nie osiadały na nierównościach ścian. Spokojnie można palić na płycie fundamentowej, większość z nas tak ma
  18. Panowie docenci, doktorowie, profesorowie peklowania i tym podobniej, piszący naukowe kolaboraty Przypominam "hafowcom", że to temat dla początkujących
  19. Daruj sobie to wykładanie klinkieru cegłą. Jak chcesz ładnie, to zrób 4x4 cegły klinkierowe i na tym komora wędzarnicza Maciekzbrzegu kilka kwestii bardzo dobrze opisał i to logika powinna podpowiadać co, jak i dlaczego Odpowiednią wiedzę można uzyskać dzięki lekturze forum i oczywiście własnym doświadczeniom, którymi powinniśmy się dzielić z innymi użytkownikami tego forum Szczególnie uczulam na zapoznanie się z tym tematem /topic/8606-projekt-budowy-w%C4%99dzarni-opracowany-przez-andyandyego/ Pozdrawiam
  20. Ta a solankowanie ustawić na praniu wstępnym
  21. Będzie pociągający
  22. homian niezły pomysł
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.