-
Postów
1 718 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez qba-69
-
Moja pierwsza wędzarka z grillem
qba-69 odpowiedział(a) na luce11 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Radzę słuchać doświadczonych Sam mam właśnie tak /topic/11739-projekt-w%C4%99dzarni-z-grillem-qba-69/page-3?do=findComment&comment=441598 -
Ty od nas, a my od Ciebie Same korzyści z aktywnego korzystania z możliwości tego forum Pozdrawiam wszystkich użytkowników, szczególnie tych aktywnych
-
Projekt budowy wędzarni opracowany przez Andyandy'ego
qba-69 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Mireq46 możesz zrównać ze stropem od strony paleniska a wypuścić więcej nad strop Druga opcja to skrócenie samej rury Podałem Ci na tacy dwa rozwiązania Kołnierz pod stropem raczej by nie pomagał w swobodnym przepływie dymu, co powodować by mogło nadmierne jego nagrzewanie się i spalanie pożądanych przez nas składników Dlatego też nawet opalanie wędzarni należy przeprowadzać w odpowiedni sposób -
Tragedią jest to, że nie mamy prawa takiej słoninki sobie w całkiem naturalny, bezproblemowy sposób przewozić, ani nią dysponować wedle własnego uznania.
-
Projekt budowy wędzarni opracowany przez Andyandy'ego
qba-69 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Trochę za szeroka. Szukaj raczej czegoś 3,5 cm max. To nie palisada obronna -
Wystarczy w zupełności, choć sam zazwyczaj wędzę w temperaturze max 50 stopni C. Aż kolor wędzonki będzie Ci odpowiadał. Weź pod uwagę, że po parzeniu będzie trochę ciemniejsze.
-
arkadiusz, specjalnie tak piszesz, żeby do Ciebie zawiózł A też bym chapnął coś na ząb
-
Podzielić na krótsze kawałki Ewentualnie kurier Adres znasz Chyba, że sam się pofatygujesz na Podkarpacie i coś zaradzimy
-
Technologia wędzenia żywności - errata
qba-69 odpowiedział(a) na Krzysiiek66 temat w Dla początkujących
Nie da się jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Wachlarz jest bardzo szeroki, od trocin - po kilkudziesieciocentymetrowe drwa Na tym polega sztuka prawidłowego opalania, by umieć odnaleźć się w danej sytuacji Jednym z przykładów może być mój sposób, który przedstawiłem w temacie: /topic/11739-projekt-w%C4%99dzarni-z-grillem-qba-69/page-16?do=findComment&comment=547680 -
miro, przeczytaj jeszcze raz właśnie nie próbowałem!..
-
właśnie nie próbowałem!.. [Dodano: 13 maj 2017 - 09:42] Tak jak pisałem-to tylko przypuszczenia-ale wolałem podpytać bardziej doświadczonych i żeby nowicjsze też skorzystali Czuję się jakbym czytał Bravo Girl "Na dyskotece szkolnej całowałam się z chłopakiem, z języczkiem. Do niczego więcej nie doszło, ale mam pewne obawy. Dzisiaj rano miałam mdłości. Czy to możliwe, żebym przez to całowanie zaszła w ciążę? Proszę pomóżcie, bo już sama nie wiem." Pozdrawiam logicznie myślących
-
Nawet nie zadałeś sobie trudu, by skorzystać z forumowej wyszukiwarki /index.php?app=core&module=search&do=search&fromMainBar=1
-
roger 100 lat! A jak się zmieści, to sto czterdzieści Najserdeczniejsze przyjmij życzenia zamiarów i marzeń spełnienia, w działaniu i w pracy - sukcesu. Niech szczęście pilnuje Twojego adresu, jak wierny cień trwa obok stale, niech sprzyja Ci wytrwale http://img.zszywka.pl/1/0394/8337/zyczenia-urodzinowe-humorystyczne.jpg
-
Wędzarnia Rockerea - projekt do zatwierdzenia
qba-69 odpowiedział(a) na rocker temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
- Mamo, dlaczego ucinasz górę i dół mięsa na pieczeń? – zapytała raz córka.- Bo tak robiła babcia - odparła mama.- Babciu, czemu tak robiłaś? - drąży dalej dziewczę.- Bo tak nauczyła mnie moja mama.A prababcia, zapytana o powód obcinania mięsa na pieczeń, przypomniała sobie:- A, bo miałam taką małą brytfannę. -
Ktoś to w ogóle czyta? /index.php?app=forums&module=extras§ion=boardrules
-
Klinek twarogowy a ser typu włoskiego, solankowane i wędzone razem, to i tak dwa różne wyroby. Nie ma porównania. Choć oba rodzaje wychodzą mi bardzo smaczne
-
Tak jak pisze Krzysiek_J, serki najlepiej ułożyć do odcieknięcia na kratkach, na noc poprzedzającą wędzenie. Do osuszania w wędzarni wkłada się w taki sposób pozbawione wilgoci.
-
Kamień ciężko nasiąka, szczególnie latem, zadaszony taką sporą wiatą Więc sam widzisz, że nie ma co porównywać do typowych, murowanych kanałówek, czy choćby wędzarni przedstawionej przez autora tematu, z blaszanym paleniskiem wielkości pudełka zapałek i taką też, nieocieploną rurą Uwędź coś w czymś takim zimą, przy niesprzyjającej aurze Porównując, wędzenie w drewnianym kibelku to bułka z masłem Nikomu jednak nie zabraniam być masochistą, skoro lubi Też pozdrawiam
-
Zlot w Napoleonowie jest w sierpniu Wtedy temperatura nie spada poniżej zera Wędzarnia stoi w rogu sporej wiaty i w lecie raczej nie jest przesiąknięta wilgocią
-
To był totalny spontan, a w tym tygodniu została zjedzona do końca
-
Jak na razie to odpoczywam po gotowaniu i konsumpcji Na wywarze z gotowania golonek wyszła mi jeszcze bardzo dobra zupa na winie Więc obiad na cały regulator
-
Od pewnego czasu chodziła za mną golonka pieczona w kapuście Wczoraj zrobiłem marynatę z oleju, musztardy i miksu przypraw (czosnek granulowany, pieprz czarny, pieprz ziołowy, rozmaryn), po czym wtarłem ją w ponacinaną skórę golonek. Dziś wrzuciłem do garnka z wodą, dodałem liść laurowy, ziele angielskie i gotowanko Jak zmiękły to dodałem soli i jeszcze chwilę gotowania, w sumie ponad godzinę. W tym czasie na smalcu podsmażyłem kiszoną kapustę (przepis tutaj) i dodałem do niej smażonej cebuli. Ziemniaki w mundurkach radośnie bulgotały w garnku z osoloną wodą Po wyjęciu golonek z wody, pozbyłem się kości, a mięso ze skórą pokroiłem na mniejsze części. Posypałem przyprawą do wieprzowiny, solą czosnkową, pieprzem, oregano i bazylią, po czym przełożyłem do naczynia żaroodpornego, przekładając smażoną kapustą i podlewając odrobiną wywaru z gotowania golonek. Na to wszystko wyłożyłem odcedzone ziemniaki i wstawiłem do piekarnika. Pieczenie w temperaturze 220o C około półtorej godziny, spowodowało wymieszanie się smaków i można było zajadać się tym eksperymentalnym daniem
-
-
Witaj _Squid_ Może i Twoja zadymiaczka nie przypomina wymuskanych pomników za kilka tysięcy PLN, jakimi niektórzy się chwalą Jednak pierwsze i najważniejsze, to ma wędzić Jest deflektor, dach ze skosem bez komina, nawet unoszony do osuszania, termometry są i nie ma dwumetrowego kanału Serki nie popłynęły to i temperatura raczej odpowiednia. Wędzonki też wyglądają na osuszone przed podaniem dymu. Zastanawia mnie tylko czy równo łapie kolorek, bowiem masz uchylny otwór tylko po jednej stronie. I to palenisko w ziemi, które zapewne trzeba chwilę wygrzewać i osuszać. Odrobiłeś lekcję czytania ze zrozumieniem informacji zawartych na forum i to się ceni Pozdrawiam serdecznie
-
Projekt budowy wędzarni opracowany przez Andyandy'ego
qba-69 odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
I prawidłowo. Widać czytałeś forum i zrozumiałeś co czytasz W razie wątpliwości lepiej zapytać zanim coś zrobisz. Niestety niektórzy robią na odwrót i później plują sobie w brodę A te pręty to możesz wygiąć w L i będzie to samo z mniejszym nakładem pracy