Grzewlod

Są to pączki dla prawdziwego mężczyzny 😉. Bardzo apetycznie wyglądające 😋.

👍Używam ES-10D na szynę DIN już wiele lat, jest niezawodny można do niego podłączyć 4.5kW.

Temperatura czyni cuda 😉.

Jak już bakterie zaczną "robić swoje" wtedy proces jest nieodwracalny, może być tylko gorzej. Szkoda czasu i pracy poświęconej ratowaniu mięsa. Aby upewnić się czy mięso się nadaje na wyroby to najprościej jest odciąć kawałek mięsa i podgrzać w mikrofali można na patelni, jeśli wtedy jest wyczuwalny niemiły zapach (wiesz co mam na myśli), wtedy mięso jest do utylizacji. Podobnie możesz sprawdzić mięsa np. z dziczyzny czy jest wyczuwalny zapach hormonów, taki szybki i prosty test😀.

Czy o ten produkt chodzi ? https://pl.aliexpress.com/item/1005005845278794.html?spm=a2g0o.detail.pcDetailTopMoreOtherSeller.11.5ba94993HTzshO&gps-id=pcDetailTopMoreOtherSeller&scm=1007.40000.327270.0&scm_id=1007.40000.327270.0&scm-url=1007.40000.327270.0&pvid=e611664c-d1aa-4a72-99b6-f2f2fd273ad8&_t=gps-id:pcDetailTopMoreOtherSeller,scm-url:1007.40000.327270.0,pvid:e611664c-d1aa-4a72-99b6-f2f2fd273ad8,tpp_buckets:668%232846%238110%231995&pdp_npi=4%40dis!PLN!496.74!149.02!!!869.94!260.98!%40211b61b017076578871946604ef555!12000034554016259!rec!PL!2365786844!&utparam-url=scene%3ApcDetailTopMoreOtherSeller|query_from%3A

👍 Robisz "hybrydowe" parzenie z tą różnicą, że smak nie "ucieka do gara" a sama wędlina jest bardziej soczysta.

Ja zrozumiałem Twoją wypowiedź tak, że posiadasz cyrkulator z możliwością podglądu parametrów za pomocą dedykowanej aplikacji ponieważ termometr meater do metody SV jest zupełnie zbyteczny. Rozwiń temat?

Spory czas temu kupiłem środek do uszczelnienia i klejenia szyby, który był przeznaczony do kontaktu z żywnością wytrzymały do 300C. Użyłem go do szyby w piecyku kuchennym, niestety nie pamiętam co to był za środek.

Zupełnie nie ma takiej potrzeby ponadto pamiętaj, że jak chcesz bawić się w uszczelnienia to do tego trzeba użyć środka uszczelniającego dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Czy sylikon dekarski jest dopuszczony do kontaktu z żywnością, zapewne nie.

Pomyśleć, że całe parzenie zalatwi poczciwy DT-34 z jedną sondą. Do wędzaryny może włożyć jakiś termometr za nieduże pieniądze np. taki jak w zamieszczonym linku przez MariuszaB, używam podobnego. Poczekamy, aż pojawi się konkurencyjny producent wtedy będzie tańszy.

Tradycjonalista z Ciebie tylko piwo, dziś w szpitalach mają lepsze środki rozweselające np. morfinka. Tak na poważnie to się Tobie upiekło jakby wyczuli od Ciebie alkohol to byś dostał natychmiastową eksmisję i po leczeniu.

Tu masz rację z reguły podczas parzenia w garze korzysta się tylko z 1 sondy. Termometr dobrze się sprawdza na grillu podczas robienia steków itp. wtedy można wykorzystać sporadycznie wszystkie 4 sondy. W kulinariach używa się max dwie sondy np. : podczas parzenia w szynkowarze, pieczenia w piekarniku, wędzenia.

Niby tak natomiast podczas pracy nieraz się zdarza, że sonda zanurkuje na chwilę w garze.

Pani Kwiatkowska żadnej pracy się nie boi.

🤔

Poszukaj na forum gdzieś jest temat jak zabezpieczać tego typu sondy w taki sposób bybyły "wodoodporne".

Ślinka cieknie jak patrzę na ładne smakowite kąski 👋.

Dbałeś o to żeby się nie odwodnić🙃.

Dużo zdrowia wracaj do nas jak najszybciej.

Wszytko zależy od temperatury pomieszczenia w jakiej stoi komora jak jest temperatura ok 20C to nawilżacz chodzi często.

Doświadczyłem tego w Elitechu natomiast ESM pracyje stabilnie wiele lat. Mam ręczny higrometr na którego podstawie porównuje wskazania wilgotności z tym w komorze. Koniecznie te urządzenie jest niezbędne od biedy możesz osuszacz pominąć ale nie nawilżacz, który zaczyna prace ok 3-5 dnia od włożenia wsadu do komory.

😋😋😋

Jeśli chcesz kupisz esm-3723 to lepszym rozwiązaniem jest esm-3723p który steruje : wilgotnością, temperaturą i grzaniem (pełna opcja sterowania dojrzewalnią). Jeśli myślisz o Elitechu jest to dobre urządzenie bez opcji sterowania osuszaczem.

Jeśli chodzi o czujnik to nigdy mi się nie zepsuł, natomiast regulator już jeden poszedł do kosza.

Zamieścić link do urzadzenia pronem (sterownika lub czujnika) bo nie wadomo o które pytasz.