Grzewlod

Bardzo dziękuję 🙂, Wiesiu miałeś niedawno okazję i było też nie tylko 👍. Wiesław pozdrów Jamensona.

Ależ to pięknie śmierdzi 😉😋.

Nie prawie tylko cała beczka whisky potrzebna bo inaczej smaku nie idzie wyczuć 😋.

Jakoś tak parówką zapachniało👍.

Na dodatek wiele złotówek by zaoszczędził 🤔, a tak to cyrkulator, mieszałka a jeszcze wilk by się przydał jak w kołowrocie ciągłe wydatki 😀.

Em-spaw masz pewność dobrej jakości.

(*)(*)(*)

Zupełnie tak jak ja👍. Będąc w Zakopanym nie widziałem gór, raz jak chciałem specjalnie zobaczyć i wjechałem na Kasprowy to owszem zobaczyłem tylko końce palcy u butów taka była mgła. Wody zawsze było pod dostatkiem np. termy w Bukowinie i Białce🏊‍♀️, do tego w doborowym towarzystwie busikiem zawieźli z i przywieźli do ośrodka🥳. 🙃

Niedaleko mnie jeszcze 6 lat temu jeden gospodarz trzymał, czasem jak przejeżdżałem to widziałem. Jak pojedziesz na zlot do zakopca to w tradycji zlotu jest pieczony baranek😋. Zawsze zjadłem dwie porcje ponieważ Aga nie jada baraniny.

Baranek na tubie i lejku (jelito).

Szreku zerknij Bilu baranka nadział na lejek od jumbo. Muszę i ja wreszcie zrobić kabany.

Bilu dobrze radzi "suchy" farsz nie zawsze ubijesz w garnku bez przestrzeni powietrznych. Przy nadziewaniu kabanosów dobrze jest mieć dodatkowy odpowietrznik w lejku.

Mam dokładnie taką, możemy się wymienić ale mam kilka pytań napisz na PW swój nr tel. to zadzwonię.

Tu znajdziesz ogólną informację MIR nt. pasożyta: https://mir.gdynia.pl/z-cyklu-faq-baltyk-male-morze-wiele-pytan/ Od siebie dopowiem, że nie tylko w rybach morskich występuje nicień. W rybach drapieżnych i spokojnego żeru żyjących w wodach śródlądowych również.

Chciałbym zobaczyć jak jesz kabanosa w tej osłonce😁. Do kabanosów stosuje się osłonki kolagenowe lub naturalne.

Nie są, śpij spokojnie jak masz obawy to wyślij słoninę do mnie 😉.

Nie ma potrzeby nicienie nie żyją w tłuszczu. Larwy nicienia, włośnia krętego (Trichinella spiralis), są otorbione w mięśniach nosiciela.

Nicień jest pasożytem ryby.

Spożywać tylko przetrzyj słoninę ręcznikiem papierowym celem pozbycia się sierści/włosów.

👍 Tak mogą być, są to tzw. Nicienie. Ogólnie powiem, że nicień szczególnie licznie występuje w wielu gatunkach ryb dlatego należy ryby przed spożyciem poddać obróbce termicznej lub mrożeniu.

Pewna włośnica , żeby jeje zpobiec poproś swojego zwierzaka którego masz w domu żeby nie gubił sierści 😁.

Jeśli chodzi o Twoją wędzarynę na początku przepal w niej suchyn drewnem liściastym i obserwuj. Jak szybko nabiera temperatury. Czy po osiągnięciu temp. trzyma ją stabilnie. Jaki jest przepływ dymu czy jest swobodny, czy się kłębi we wnętrzu. Czy na spodzie komory nie pojawiają się języki ognia. Jak "zachowuje" się palenisko itd. Jak już wygrzejesz komorę to żar zasypujesz zrębkami lub trocinami, chodzi o uzyskanie dymu, temperaturę utrzymasz dokładając co jakiś czas kawałek drewna. Jeśli wędziłeś w beczce to nie będziesz miał problemu.

No ta kiedy u ciebie są walentynki, to u mnie jest środa popielcowa 😀.

Zazdraszczam Twojemu Wakentemu teraz to dopiero będzie się działo 😍. Mamuśka walentynki trwają nie zapomnij o swoim Walentym, może jakaś słodkość 🤔

Bardzo mi miło dowiedzieć się, że na forum mamy wybitnego specjalistę od wędzarni Pana Kornika. Nie wykluczam, że może ja kiedyś będę potrzebował porady wtedym wiem do kogo napisać .