witt

Koledzy, jak już coś wklejacie na forum to było by dobrze, aby wszyscy mogli z tego korzystać , a nie tylko ci, którzy znają angielski. Forum jest polskie, a nie obcojęzyczne. Pozdrowienia

Jutro jadę po mięso i zrobię jak Ty zrobiłeś. Będę się meldował jak będzie gotowa. Pozdrowienia

Nie wiem, czy uda się to wyjaśnić, bo naukowo nie jest to jeszcze udowodnione, można tylko domniemać i "gdybać", a to jednak za mało aby być pewnym. Metoda peklowania w woreczkach na pewno jest metodą wygodną, a o innych aspektach nie będę się wypowiadać, bo nie mam ku temu dostatecznej wiedzy. Pozdrawiam

Rarytasik, kiełbasa naprawdę ładnie wyszła , no i powiązana jakby była klasa III, a jej jednak nie ma. Muszę również w/g Twojego przepisu ją wykonać, bo smakuje na pewno również super. Pozdrowienia

Kolego Zlep tu chyba coś pomyliłeś, Miro opisuje przepis już peklowanego baleronu i następnie go pasteryzuje. Tu już się nic nie będzie działo, bo peklowane i pasteryzowane. Ty mówisz o surowym mięsie , które jest peklowane na sucho w woreczku, a tu może się jeszcze coś dziać. Mi się wydaje, że jeszcze nie doszło do tragedii, bo wszyscy używają do peklowania w woreczkach soli peklowej, która nie pozwala się rozwijać beztlenowcom. Każdy odpowiada sam za siebie i powinien osobiście ocenić czy robi dobrze czy też źle, ja pekluję tradycyjnie. pozdrowienia i oby wszyscy zawsze byli zdrowi.

Dzisiejszym Solenizantom, dużo zdrowia, pomyślności i 100 lat.

Dzięki Karol za podpowiedź, jeszcze się nie orientowałem co jest na rynku, ale jak tak daleko będzie to na pewno wezmę to pod uwagę. Pozdrowienia

Najserdeczniejsze Życzenia z okazji dzisiejszego Waszego Święta wszystkim Solenizantom, zdrowia, pomyślności i 100 lat.

Super kolego to rozwiązałeś. Ja muszę coś wymyślić do bramy przesuwnej, bo też mam taki dylemat jak ją zamykać na zamek. W internecie jeszcze nie patrzyłem, bo inne sprawy mają priorytet. Twoje rozwiązanie jest naprawdę pierwsza klasa, podziwiam i wyrazy uznania. pozdrawiam serdecznie

Bardzo ładna kiełbaska ta krakowska no i kolorek też jakby wczoraj robiona. Pozdrowienia

Wszystkiego najlepszego dzisiejszym Solenizantom, dużo zdrowia, pomyślności i 100 lat.

Widzę, że ten Belg od tych pstrągów też ma pacjenta wisieć w lodówce. Ładna sztuka, a rybki też niczego sobie. Pozdrowienia

Dzisiejszy poranny 2 godzinny spacerek po lesie i jego efekty. Pozdrowienia

Dzięki wielkie za przepis Karolu, podobnie jak kluski , ale jednak trochę inaczej, wypróbuję. Serdeczne pozdrowienia

Karol, bardzo pysznie te kartacze wyglądają... . nigdy nie robiłem, bo znam tylko kluski z mięsem. Rzuć przepisem jeżeli możesz? To sprawdzę czy to, to samo co kluski z mięsem? Pozdrowionka

Dzieki za odpowiedź jac007. Pozdrowienia

Jac007, te białkowe osłonki to 50 czy 65 mm? Kiełbasa wygląda bardzo ładnie.... Pozdrowionka

Dzięki Krystian za przepis, teraz znajomy może się zjawić ze swoim pacjentem. Twoja kiełbasa wygląda super i na pewno też tak smakuje. Pozdrowienia

Bardzo ładna kiełbaska wyszła Ci z tego pacjenta. Dużo tych dzików w tak małej Holandii jest, albo to te co z Niemiec przechodzą na małego skręta Krystian, jak byś mógł, podeślij przepis na tą kiełbaskę, bo chyba będę znajomemu coś podobnego robił. a jeszcze nigdy z takiego pacjenta nie robiłem. Pozdrawiam serdecznie

Dzięki Elektra za typ przy odmierzaniu mąki. Pozdrowienia

Elektra, ja mam pytanie do Semle, nie napisałaś ile mąki i jakiej. Fakt, że napisałaś dodawać mąki aby nie było za rzadkie, ale orientacyjnie ile? Pozdrowienia [Dodano: 22 wrz 2017 - 10:30] Przepraszam, nie doczytałem , jest w przepisie 1,1 do 1,2 litra mąki. Jeszcze raz przepraszam za moją nieuwagę. Pozdrowienia

Już teraz jestem ciekaw Twoich Piotrze wyrobów i jak koledzy mówią, lista uczestników jest długa. Było by jeszcze dobrze, jakbyś nadmieniał z jakich receptur i przepisów korzystałeś Pozdrowienia

Wszystkim dzisiejszym Solenizantom, dużo zdrowia, pomyślności i 100 lat.

No to Michael278 możesz robić wszystko co tylko chcesz z tego dzika. pozdrowionka