witek1965

O tym nie pomyśłałem, żeby powiększyć foto, a w rękach nie miałem. No, a o twardości skąd się dowiemy ? Bo tą stal mozna hartowac w dość duzym przedziale ?. Ikea jest oszczędna jak widać w opisach. bilu72 szczerze mówiąc o ebayu nie pomyślałem ze względu na dodatkowe koszty przesyłki i cła +Vat. O utraconym jakis czas temu koncie nie wspominając

nie miałem na mysli kolekcjonerstwa, tylko okresowe obniżki cen, czasami okupione jedynie tym, że metka, czy pudełko jest usunięte. I tak można kupic markowe produkty za niewielką cenę. Takim produktem moga być równie dobrze ciuchy, noże co i sprzęt RTV

nie inaczej podaje sie twardość niektórych noży japońskich, np. GlobalNajdziwniejsze jest to, że róznica dwóch HRC to jest ogromna róznica i pomyłka technologiczna na takim poziomie to jakies nieporozumienie. Zakładam więc, że skoro napisano 56-58 HRC, to znaczy, że mają tylko 56 HRC. bez bicia jestem w stanie przyznać, że do pięt Chińczykom nie dorastamy. w Anglii tez mozna tak kupić, u nas jak jest wielka obniżka, w pseudo czarne iatki, czarne tygodnie i inne czarne fiu bździu, to jest to najczęsciej wielka ściema. Najpierw podnosi się ceny w górę, żeby potem na jeden dzień obniżyc o kilka procent, często nawet są w tym dniu po prostu droższe, a na portalach aukcyjnych to już w ogóle na perełke nie ma co liczyć. [Dodano: 08 lut 2022 - 20:46] szczerze to nie znam pochodzenią. Sa tylko dwie oferty. jedna, o dziwo droższa to outlet, a druga jest tylko jedna oferta, więc pieron wie, czy to jest przedstawiciel marki, czy coś mu wpadło w ręce [Dodano: 08 lut 2022 - 20:52] na stronie nie ma ani slowa na temat zastosowanej stali, więc skąd te informacje ? https://www.ikea.com/pl/pl/p/briljera-noz-90257576/

wow. ja zakupiłem dwa kamienie Nika. Sprzedawca stwierdził, że kamień o którym wczesniej była mowa, jest tej samej klasy, natomiast Nika jest ciut wiekszy, no i kupiłem od razu dwa : 400/1000 i 2000/5000. Na alledrogo taki komplecik + nożyce+musaka w bloku, z trochą inną rękojeścią 2245-2450 złotówek. To chiński producent. Niestety nie widać takich nozy na aliexpress. Znalazłem oficjalna stronę producenta. http://www.nanfanghardware.com/list.asp?bid=2&sid=26 [Dodano: 08 lut 2022 - 16:25] są natomiast bardzo podobne https://xinzuocutlery.com/

akurat wpadł mi w oko https://centrumnozy.pl/pl/p/Mora-Frost-noz-trybownik-twardy-129-3910-7159PG-15%2C9cm/882, ale to chyba nie ma większego znaczenia lub https://centrumnozy.pl/pl/p/Mora-Frost-noz-trybownik-polelastyczny-129-3795-9153PG-15%2C3cm/880. Tak siedzą w koszyku i czekają na decyzję P.S. przepraszam za OT, bo to nie ten temat wszak jest. Mam nadzieję, że moderatorzy mi wybaczą

no własnie jestem na stronie https://centrumnozy.pli przeglądam noże masarskie. Ilość noży, ich różnorakie ksztalty, długości jest spora.

to jakie proponujesz ?

Za cienki jestem w tym temacie. Nie mam twardych noży, więc ten 1000/3000 to będzie dla moich noży maks. Przy twardych, japońskich nożach, w ostatniej fazie ostrzenia stosują takie gradacje, a nawet jeszcze mniejsze. Obejrzyj te filmiki z poprzedniej strony.

obejrzałem chyba wszystkie filmy tego gościa. Jest zajebisty,(chociaz cchąc być bardzo dokładny popełnia błędy w opisach, ale to szczegół) ale wolę zrobić ostrzałkę na takie kamienie, jakich on używa niż ostrzyć tak jak On. Na 99% utrzymam kąt, czego na 101% nie utrzymam reką W jednym z filmików twierdzi, że dobrze naostrzony nóż, uzywany codziennie powinien trzymac ostrość kilka miesięcy, a nawet pół roku.

No pewnie, że tak. Gupek ze mnie. Link się nie wkleił, a ja nawet tego nie zauwazyłem. https://www.japonskienoze.pl/dwustronny-kamien-ceramiczny-1000-3000-suehiro-skg-27.html namęczyłem się dziś i naostrzyłem te moje noże. Papier tną na paseczki jak lalunia, ale jak długo ? Przeleciałem 320,600,1500,2000 . Zrobię nowa ostrzałkę na duże kamienie, bo tą chińską Ruixin to mozolnie idzie i dzis mi 320 kamyczek złamał się. Bo co to za grubośc 4 chyba mm. Powinienem jeszcze przejechać 3000 ale nie mam

też już sie dowiedziałem, że te kamienie nie sa rewelacyjne. Sprzedawca polecił mi ten kamień do noży 60-62 HRC spokojnie, a ma w ofercie sporo droższe.

pisałem, że to był najwyższy model. Juz ich nie ma w ofercie. Ale to tylko ładny wygląd. Uchwyt się klei, stal................ jest jaka jest. A miały byc kute ręcznie, twardość 56 HRC (praktycznie jak Global) fabrycznie maja kąt 20-22 st. Jako, że ostrzałka, jaką zakupiłem w china ( Ruixin), nie zejdzie niżej jak 20 st, zrobiłem swoją i obniżyłem kąt do 15-stopni. Wtedy, udało mi się naostrzyć pięknie nóż szefa kuchni i ciąć nim pomidora swobodnie leżącego na desce. Gdzieś to jest umieszczone. znalazłem ale co z tego, skoro kilka dni i jest tępy

do chleba mam maszynkę. Sprawdza się bardzo dobrze. Electro, mam takie i takie

no pewnie, że tak. I do tego kiepskiej jakości, mimo iz kupiłęm najwyższy onegdaj model jaki mieli w ofercie. Dlatego chcę kupić przynajmniej jeden porządny nóż. Nigdy nie twierdziłem, że noże Fiskarsa są rewelacyjne. Tępią się masakrycznie.Po prostu takie mam. Muszę je ostrzyć praktycznie codziennie. Jak mam pokroić na kawałki i do mielenia 15-20 kg męsa, to w trakcie muszę podostrzyć. Wkurza mnie to po prostu bo to trochę gimnastykowania jest, chociaż do tych noży to rolkowa by się nadawała czy jakakolwiek inna, bo to są miekkie noże. Jak je kupowałem w opisie było 56 HRC, ale nie bardzo w to wierzę i 5 lat gwarancji. Gwarancja faktycznie OK. Nóz mi sie wyszczerbił na kręgosłupie karpia i dostałem nowy. Raz naostrzyłem tak, że pomidora przekroiłem swobodnie leżącego na desce. No i co z tego, skoro zaraz się stępił.

jeden nóż Fiskarsa mi tak przy upadku na podłogę właśnie pękł kilka centymetrów od rekojeści. nie. Brałem pod uwagę tylko DP3 lub DP37, ale nie DP37Q. Zastanawiałem się tylko skąd tak spora róznica pomiędzy nimi w cenie. no własnie - jak długo nóż będzie trzymał ostrość przy normalnej eksploatacji w kuchni domowej ?Brałem pod uwagę jeszcze tańsza propozycję, ale to nie jest nóż japoński, więc w tym temacie nie bedę go przedstawiał.

jak inny producent ? Przeciez jeden z nich, to Tojiro seria DP Damascus, ta mniej prestizowa, jak niżej zauwazył kolega Resal, a ten droższy to Tojiro seria DP37 HQ o tych piszesz ? https://www.tojiro-japan.pl/category/tojiro-dp3-a-1 Ale one sa bardzo cienkie - 1,5 mm grubość klingi. zgadzam się z tym i wydaje mi się, że zuzyto na jego wyprodukowanie ciutke więcej stali, no i ma lepszą rękojeść. Pytanie, czy lepeij kupić łądnie wyglądający https://www.tojiro-japan.pl/tojiro-dp-3-hq-noz-szefa-180mm.html z serii DP3 HQ, czy niewiele droższy, ale 37-mio warstwowy https://www.tojiro-japan.pl/tojiro-dp-damascus-noz-szefa-180mm.html Nie mam już serca do ostrzenia moich Fiskarsów. Dłużej ostrze, jak trzymają ostrość

Szanowni SiB proszę o opinię o tych nożach i odpowiedź dlaczego jet taka rónica w cenie, skoro obydwa są 37-mio warstwowe i obydwa ze stali VD-10 https://centrumnozy.pl/pl/p/Tojiro-Damascus-Noz-Szefa-18-cm-F-332/1867 https://www.japonskienoze.pl/tojiro-dp37-noz-szefa-18cm.html

aq ktoś może używa kamieni Taidea ? https://taidea.pl/kamienie-wodne

wiem, że Ma-Ga jest dopbra. Oni wystawiają również na OLX i cena ta sama. https://www.olx.pl/d/oferta/krajalnica-maga-ma-ga-310p2-2011r-sklepowa-do-wedlin-okazja-CID619-IDFuCm5.html#df898ea207 i względnie nowa jest ta https://allegro.pl/oferta/krajalnica-maga-ma-ga-110p-2017r-sklepowa-okazja-11719948614

Maszynkę mam, czaję sie na krajalnicę, ale ceny jak na razie baaardzo wysokie, a maszyny po kilkanascie lat mają. Ta https://allegro.pl/oferta/krajalnica-ma-ga-310p2-do-wedlin-sklepowa-okazja-11715200157jest chyba najmłodsza , ale czy warta tych pieniędzy ?

jak to mówia, bogatemu to się nawet byk ocieli . Gratulacje.

a dlaczego TC-12 "chińczyk" o przerobie przwie dwa razy większym od Ma-Ga Tc12 kosztuje prawie dwa razy mniej ? A krajalnica Ma-Ga 3x więcej od Royala ? Mercedes jest droższy od Fiata, i tak mozna mnżyć przykładów dziesiątki.

jakoś nie widać było wielkiej wyprzedaży "zakazanego" towaru przed nowym rokiem. Pytanie, czy TC-12 to już maszynka przemysłowa, czy jeszcze domowego uzytku

zapewne nikogot to by nie interesowało, skoro jest zakaz. wujek google nic na ten temat nie mówi, może to jest plotka ?

Polska to jednak niepokorny kraj. Coś w tym jest, że mamy gen neposłuszeństwa, ponieważ nie tylko nadal opferują w sprzedaży wszystkie rozmiary, ale również wszystkie inne podmioty.