Dymne Przysmaki ArkoGdynia

[gruby7074]

Arko-wielki szacun nie tylko dla wyrobów,ale przede wszystkim dla Ciebie za kunszt,chęci itp     .Gdzie kupujesz takie ładne ,duże myszki?Pozdrawiam świątecznie.

[PanBoczek]

O ja ten tego Areczku ale się narobiłeś     

jakie wszystko piękne, wymuskane, dopracowane   SZACUN! BRAWO TY! Pozdrawiam

[roger]

żona cały czas się z nich "podśmiechuje" .... 

 

To trafne i jakże prawdziwe określenie    

 

Ilości wszelkiego dobra słuszne ... rozumiem że cały garnizon będziesz gościł  

Edytowane 22 Grudnia 2015 przez roger

[Tsosna]

To chyba ma wystarczyć do następnych świąt , ależ ilości

Piękne wyroby

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Gdzie kupujesz takie ładne ,duże myszki?

 

A trzeba mieć "układy" w Selgrosie to i obsługa ładnie przygotuje mięsko   

 

 

 

SZACUN! BRAWO TY!

 

Brawo to TY za te 40 pasztetów!!      i nie "mylić"  z niczym innym!! 

 

 

 

To trafne i jakże prawdziwe określenie    

 

Jak pierwszy raz zobaczyła polędwiczkę w lodówce to przez pół godziny oczy z łez obcierała!!    

 

 

 

rozumiem że cały garnizon będziesz gościł  

 

liczna "rodzina" już rozdrapała wszystko.... dobrze że "swoje" na początku odłożone...  

 

 

 

To chyba ma wystarczyć do następnych świąt , ależ ilości

 

świąt jeszcze nie ma a tu już praktycznie nawet "zapachu" po nich nie ma  

 

Fakt... trzeba było troszkę podreptać... ale zadowolone buźki przy odbiorze wynagradzały cały włożony trud!

 

Dziękuję bardzo za wszystkie dobre słowa!!

 

Z Dymnym pozdrowieniem...  

[Ela K.]

Arku piękne wyroby , brawo Ty :clap: :clap:

[Pontiak]

jak zwykle na wysokości zadania     

tylko pozazdrościć 

dymnie pozdrawiam

[Feederman]

Pan bardzo pracowity, szlachetne wyroby

 Dzięki Bogu, że ten pracuś żyje nie w Kaliningradzie. Mi konkurenci są nie potrzebne.

Arek, moje gratulacje i         

[Gość ArkoGdynia]

 

 

 Dzięki Bogu, że ten pracuś żyje nie w Kaliningradzie. Mi konkurenci są nie potrzebne.

 

Saszko.. gdzie mi tam z moimi ilościami do Twoich poczynań.. ja to bym żadną konkurencją do Cibie nie był.... ale za to Twojego  śledzia to bym z chęcią skosztował ponownie.. może w Gąsiorkowie na wiosnę

 

 

 

brawo Ty

 

Brawo Wy... bo dzięki Wam i forum nauczyłem się takie pyszności robić!!  

 

 

 

jak zwykle na wysokości zadania     

 

 

Staram się jak mogę.. a jak nie mogę to "prze nogę" i dalej mogę!! 

 

Dziękuję za miłe słowo!!

 

Serdecznie pozdrawiam!

[Zbój Madej]

 

 

Mi konkurenci są nie potrzebne.

No to się uśmiałem :laugh: :laugh:

[Alltid]

Wesołych Świąt dla całej rodzinki! Smakowicie wyglądają Twoje wyroby!

[ziezielony]

Okoliczni przedstawiciele szeroko rozumianej "branży mięsnej" zalegalizowanej przez UE (tfu) wyją ze zgryzoty... :laugh:

  Brawo Arko !!! Jakościowo.....

-----

Serde(l)czności na BN

[Gość ArkoGdynia]

Witajcie Kochani!

 

Jako że kolejne święta za pasem trzeba było "troszeczkę" podreptać..... a że czasu mało to trzeba było się wyrobić w dwa dni (wtorek i środa)....   cóż czasu mało, nu mało ale robota zrobiona... a wyglądało to tak:

 

 

W środę odbył się "maraton wędzarniczy".... czyli 3 nastawy jednego dnia.... rozpaliłem w palenisku o 9 rano a drzwiczki zamknąłem koło północy....   ale 3 pełne wsady uwędzone.... 

 

I wsad... 8 myszek i 12 polędwic....

 

 

II wsad ... 35 polędwiczek ....

 

 

III wsad ... 32 boczki... połowa do podpiekania a połowa do parzenia...

 

 

a tu całodzienny "urobek"

 

 

następnego dnia była robiona biała, oraz pakowanie w WAC....

 

Więc białej wyszło prawie 30 kg 

 

 

ale efekt końcowy chodź zdjęcie jakościowo nie za dobre to "jest smak" ... ale "16-stkę" zmodyfikowałem do 20g/kg soli i 2 g/kg czosnku.... reszta jak w oryginale 

 

 

i już popakowany zgrabnie w kilogramowe paczkuszki ....

 

 

Przekroje...

 

szyneczka

 

 

Polędwica

 

 

Polędwiczka

 

 

No i całość przygotowań świątecznych na Wielkanoc 2016 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przy okazji chciał bym Wszystkim Braciom i Siostrom połączonym w Dymie życzyć serdecznych, spokojnych i wesołych Świąt Wielkanocnych!!

Wesołego Alleluja!!!!

 

 

 

 

 

[Kamil_1]

Bracie... ja na Twoją produkcję nie mam słów... Jak zwykle na najwyższym poziomie...    

 

Napiszę krótko... A w zasadzie nie napiszę tylko :clap:  

[Ela K.]

Piękne wyroby Arku :clap: :thumbsup:

[Gość ArkoGdynia]

Elo, Kamilu... bardzo dziękuję za dobre słowo   na święta na pewno będzie smacznie, swojsko i zdrowo 

[jac007]

Toś się sporo nadreptał ,ale warto było.

[eli55]

Arko  gratulacje ,piekne wyrobu , ilosciowo dla mnie to byloby na 5 lat :clap: , musisz miec wieeelkaaaaa rodzine  

[Gość ArkoGdynia]

 

 

ilosciowo dla mnie to byloby na 5 lat

 

Niestety tyle w WAC-u nawet nie wytrzymają ...      poza tym za szybko się rozchodzą....   

 

 

 

musisz miec wieeelkaaaaa rodzine

 

Oj nawet sobie nie wyobrażasz jak dużą.... a co chwilę "ktoś nowy" chce mnie zaadoptować z całym dobrodziejstwem inwentarza.....       

 

Dziękuję bardzo za miłe słowo.... dla Ciebie również wszystkiego najlepszego.... 

 

 

 

Toś się sporo nadreptał ,ale warto było.

 

No się zdrowo nadreptałem... aż mi nogi w d*pe wchodziły   ale tak jak piszesz... było warto..... 

 

Z Dymnym pozdrowieniem... 

[Sla100]

Szok Arku co ja bym dal za taka szyneczke tu u mnie !!!!!!!!!!!!!!! Brawo Arku !!!!!!!!!!!!!!!!

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Szok Arku co ja bym dal za taka szyneczke tu u mnie

 

Wrócisz z rejsu, spotkamy się w mojej altance przy jakiejś "lekturze" , posmakujesz ... posiedzimy, podyskutujemy..... coś się upraży, coś upiecze, może coś podwędzi "na ciepło"....          a to już niedługo, niedługo..... 

[ziezielony]

Piękne dokonania

Wyrafinowanie zauważalne- ostra jazda....

Boczki kwalifikuję do kategorii..... "Sensacyjne"

Wesołych i Zdrowych...

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Boczki kwalifikuję do kategorii..... "Sensacyjne"

 

Boczki i polędwiczki są właśnie moimi "konikami"..... ubóstwiam wręcz ..... i nie tylko ja     

A poranna jajecznica na swojskim boczku roznosi wspaniały aromat na cały dom....   

 

Dzięki za miłe słowo.... z Dymnym pozdrowieniem... 

[ziezielony]

[Sla100]

 

 

Wrócisz z rejsu, spotkamy się w mojej altance przy jakiejś "lekturze" , posmakujesz ... posiedzimy, podyskutujemy..... coś się upraży, coś upiecze, może coś podwędzi "na ciepło"....          a to już niedługo, niedługo..... 

 

Huraaaaaa juz sie doczekac nie moge !!!