Mąka ,drożdże i dodatki ...czyli Electra w kuchni.

[electra]

Pawel takie bagietki to ja ogladalam przez 20 lat ,takze pracujac z francuzami ale to nijak sie przeklada do pieczenia w domowym piekarniku

[Ulalka]

Smakowicie wyglądają , udany test 

[electra]

Cos do wedlinki .bo na bulkach wciaz nie mozna. pierwsza proba i nawet niezle wyglada   ,na razie jeszcze goracy chleb orkiszowo /jeczmienny 

 

 

 

 

[Gość magdajack]

Ładnie wyglądają!    Koniecznie pokaż przekrój

[electra]

Pokaze ,sama jestem ciekawa jak wyglada czy duzo zakalca bedzie 

[Gość magdajack]

Na pewno nie będzie zakalca

[electra]

A tu przekroj chlebka 

[Gość magdajack]

a jęczmień to moczyłaś czy taki twardy dodawałaś do chleba?

 

Na zakwasie?

Edytowane 14 Sierpnia 2015 przez marderm

[paweljack]

A tu przekroj chlebka 

2015-08-14 10.07.00.jpg

Ładniutki. 

[electra]

dawalam make jeczmienna i  orkiszowa mniej wiecej pol na pol i ziarno pszenicy lamane ,(nie wiem jak to sie nazywa dokladnie) ktore 12 godzin moczylam w wodzie ,siemie lniane, pestki slonecznika , zakwas 200g, maslanke troche miodu i sol .

ziarna przenicy ok 20 % calosci maki zastapilam.

chleb bardzo dobry w smaku ,nastepnym razem dam zamiast orkiszowej zwykla pszenna make ,zeby uwidocznic bardziej smak jeczmiennej.

A ze dzis mi sie zestarzalo to postanowilam sobie zrobic prezencik -jagodzianki moje ulubiene

 

 

[paweljack]

Najważniejsze, że glancu dużo. 

[electra]

Pawel ,ja pamietam takie jagodzianki ktore babcie sprzedawaly pod Bazarem Rozyckiego ,bulki byly sypane cukrem takim to chyba nazywa sie rafinada ( grube biale krysztaly) ..

Lukru duzo mialo byc na zyczenie mojego TZ

[karolszymczak]

Piękne urodzinowe jagodzianki

[paweljack]

Lukru duzo mialo byc na zyczenie mojego TZ

Tak trzymać. 

[menzur]

Gdzie można kupić te foremki do sztangielek, nigdzie nie mogę znaleźć?

[electra]

oj  one albo byly kupowane w Lidl albo w Netto tylko ze w Szwecji 

[electra]

Jesienna pora , sliwki dostepne to upieklam troche drozdzowek ze sliwkami ..pyszne ,delikatne .

[ANNAM]

SWzkoda ze po drugiej stronie swiata   bo bym sie wprosila. ostatnio chodza za mna drozdzowki i ciagle ich nie robie , Brawo electra 

[electra]

Dziekuje  u mnie lepiej sprawdzaja sie wszelakie slodkie bulki niz ciasta .te pieklam pierwszy raz ale naprawde pyszne ,ciasto delikatne lekko o smaku cynamonu i wanilji ..TZ 2 zmiotl nie czekajac az przestygna

[Anuś]

 

 

Jesienna pora , sliwki dostepne to upieklam troche drozdzowek ze sliwkami

Zostało chociaż jedna ? piękne .. równiutkie .. jak malowane

 

 

.TZ 2 zmiotl nie czekajac az przestygna

Zrobił prawidłowo później może musiałby się z kimś podzielić

[electra]

Anus heheh ma sie ta miare w oku jeszcze sa 4 bo facet pojechal zawiesc moim Rodzicom zeby sprobowali jak wroci pewnie i te znikna

[electra]

A dzis u mnie drozdzowkowo ..nie wiedzialam co poczac z domowa ricotta ..wiec powstaly koperty z ricotta i rodzynkami , w sam raz do popoludniowej kawki beda

 

[Kamil_1]

Wyglądają pięknie

 

 

 

w sam raz do popoludniowej kawki beda

Poczęstuję się

[electra]

Smialo smialo ,dobre bo jeszcze cieple. pozarlam jedna z dzemem bo zabraklo serka na 2 sztuki

[dyzio]

Wyglądają bajecznie pięknie!