Ostrzenie noży

[miro]

Dobrze widziałeś :grin:

 

Leży sobie i czeka na chętnych:

 

http://www.wyrobydomowe.nazwa.pl/catalog/product_info.php/cPath/28/products_id/213

 

Co prawda cena jest nie kiepska ale coś za coś ostrza są diamentowe

[MirekB]

Fajne, ale cena .............. :idea: :idea: :idea:

Chyba nie kupię.

[DZIADEK]

Ta ostrzałka którą prezentowałem dokładnie kosztowała ok 45 funtów.i kupiona była w hurcie. Moje zdanie ostry nóż to podstawa naszego fachu. Wydajemy wiele pieniędzy na wszelkie udogodnienia i nie żałujmy grosza na to co nam naprawdę ułatwia pracę . W swojej praktyce obserwowałem jak silni pracownicy nie radzili na taśmie ubojowej lub rozbiorowej bo nie przykładali się do dobrego naostrzenia sobie noża lub mieli takie stalki że nóż na nich się zacinał po prostu je ciął. A takie chucherka świetnie na ich stanowiskach radzili wywijając nożem jak Wołodyjowski szablą..Wniosek jak nie potrafisz ostrzyć noża tradycyjnymi sposobami musisz za to płacić lub się nauczyć .Firmy są elastyczne i wszystko przygotują dla każdego według jego umiejętności i portfela.. Co do tej stalki to na jej podstawie można było zaobserwować na liniach produkcyjnych młodych i starych pracowników Starzy tradycyjne stalki młodzi te nowoczesne. Dlaczego tak - to jest pytanie. Pozdrawiam

[Gonzo]

Co do tej stalki to na jej podstawie można było zaobserwować na liniach produkcyjnych młodych i starych pracowników Starzy tradycyjne stalki młodzi te nowoczesne. Dlaczego tak - to jest pytanie. Pozdrawiam

Czyżby stare były lepsze, raczej nie - technika idzie do przodu.Może na tej zasadzie jak wprowadzili kalkulatory to starzy rachmistrze woleli liczyć tradycyjnie na liczydłach i nieraz szybciej to robili jak ci młodzi na kalkulatorach zanim się nauczyli je obsługiwać.

 

Pozdrawiam.

[Papla]

Dlaczego tak - to jest pytanie. Pozdrawiam

Starzy pracownicy - stare stalki - stare noże przyzwyczajone do starych rąk i starych stalek?

[Papla]

A propo ostrzałek, czy ktoś miał w rękach takie coś http://www.tomgast.com.pl/pand/katalog.php?path=357_361 Jestem zainteresowany i szukam opinii.

[DZIADEK]

Jak nie posmakujesz to się nie zepsujesz. Zasmakowałem w ostrzeniu tą stalką jest wspaniała dwa ,trzy lekkie pociągnięcia i nóż tańczy w mięsie.Zachwalam ją warta jest tych pieniędzy dla tych co bardzo dużo robią nożem. Ale jak zwykle musiałem coś dorobić w tym wypadku mocowanie do stołu. nie psując oryginału, po prostu wygodniej jest ostrzyć jak jest przymocowana do stołu..Pozdrawiam

[Gonzo]

Witam.

Dziadku normalnie jesteś jak

 

 

Pozdrawiam :wink:

[Marek z Bielska]

witam

dla domowego masarstwa polecam ostrzalke ktora osobiscie mam i jestem z niej

bardzo zadowolony.jest to ostrzalka firmy Lansky jedna z najtanszych ja placilem za

nia 25 zl,naprawde ostrzy noz na brzytwe,kto nie wierzy moge zabrac ja na zlot

to przekona sie naocznie jak ostrzy.mam tez dwie stalki,ale w kuchni wole wlasnie

ta lansky,zaleta jej jest to ze szybko ja sie myje,jest mala i wspaniale ostrzy.

pisze o tym bo wlasnie widze ja ze pojawila sie na allegro pod linkiem

http://www.allegro.pl/item396386925_ostrzalka_lansky_10_sekund_pewna_marka_lcstc.html

dla domowych masarzy przerabiajacych swinke dziennie ta ostrzalka sprawi ze noz

bedzie zawsze ostry i naostrzony z rownymi po boku fazami szlifu,ostrzalka ta

ostrzy nawet noze z bardzo twardej stali 58 HCR

 

slonecznie pozdrawiam

Marek

[Maxell]

Marku, tak poza tematem. :wink:

Na zlocie masz obowiązkowe 4 lekcje poprawnego pisania na klawiaturze (polski programisty). :grin:

[Marek z Bielska]

ok zaczne używac Ctrl nie tylko do restartu komputera :smile:

[Maxell]

Alt'a, alt'a. :wink:

[andrzej k]

Witam

 

kto nie wierzy moge zabrac ja na zlot

to przekona sie naocznie jak ostrzy.mam tez dwie stalki,ale w kuchni wole wlasnie

ta lansky,zaleta jej jest to ze szybko ja sie myje,jest mala i wspaniale ostrzy.

Może gdzieś jest już taki temat ale nie mogę znaleźć . Właśnie mam taką serdeczną prośbę żeby jak ktoś ma takie sprawdzone rzeczy j.w. i nie zabierały by miejsca w transporcie zabrać na zlot celem pokazania i może zademonstrowania . Ja osobiście wolę zawsze daną rzecz przed kupnem zobaczyć a jeszcze jak można widzieć jak działa to jest super .

Myślę że przez powiedzmy rok od spotkania , co niektórym udało się coś ciekawego i praktycznego kupić

 

Pozdrawiam

[kempes]

Waśnie mam taką serdeczną prośbę żeby jak ktoś ma takie sprawdzone rzeczy j.w. i nie zabierały by miejsca w transporcie zabrać na zlot celem pokazania i może zademonstrowania . Ja osobiście wolę zawsze daną rzecz przed kupnem zobaczyć a jeszcze jak można widzieć jak działa to jest super .

Myślę że przez powiedzmy rok od spotkania , co niektórym udało się coś ciekawego i praktycznego kupić

tak tak b. trafne spostrzeżenie

i jak właściciel sprzętu będzie miał zamiar pokazywać i demonstrować to niech wpierw ogłosi to

wszem i wobec aby nie brakowało zainteresowanych :wink:

przypomniało mi się jak rok temu kol. Bagno demonstrował ostrzałkę elektr. do noży i nie widziałem tego

ech te nalewki zlotowe :wink:

pozdrawiam

[Bagno]

demonstrował ostrzałkę elektr. do noży i nie widziałem tego

Stała za plecami barmanki napełniającej kufle z piwem.

[Gonzo]

demonstrował ostrzałkę elektr. do noży i nie widziałem tego

Stała za plecami barmanki napełniającej kufle z piwem.

No tak barmanka serwująca pifko :wink: , też bym nie widział tej ostrzałki :smile:

 

Pozdrawiam :wink:

[italodisco]

Widzę ze ostanio bardzo popularna na allegro jest ostrzałka :

 

ostrzałka

 

proszę kolegów aby odnieśli się do tej ostrzałki Fiskarsa

[DZIADEK]

W temacie ostrzałka musimy rozróżnić o co nam chodzi , bo do słowa ostrzałka dopisywane są różne asortymenty - Różnego typu osełki ,toczaki , szlifierki i dla mnie to są ostrzałki na których nadajemy ostrzu noża odpowiedni kąt naostrzenia ale to jest dopiero połowa naostrzenia .Tak naostrzone ostrze musimy wygładzić i i po wygładzeniu nadać jemu chwatu i tutaj mamy do dyspozycji raczej gładziki ostrza -marmurek i stalka. Próbuję nieraz te nowości co to mają załatwić od razu dobre naostrzenie noża.Tępego noża nie naostrzymy na stalce. Zresztą naostrzony dobrze nóż będzie dobrze kroił czy będziemy mięso kroić robiąc ruchy pociągania nożem po mięsie lub przy wykrawaniu gdzie bardziej stosujemy ruchy pchania noża lub ciągnięcia noża przy kości.To co prezentowałem to jest stalka .Stalka stalce nie równa i na złej stalce możemy nóż zatępić po kilku pociągnięciach. Ta jest idealna przy używaniu jej ostrze noża cały czas jest pod jednakowym kątem gładzone przez co nie musimy często noża podastrzać na różnego rodzaju kamieniach, osełkach .Pozdrawiam

[andy]

:grin:

[DZIADEK]

Andy zlituj się -co wspólnego ma waga z ostrzeniem noża u nas zwana -beżniar - Pozdrawiam

[andy]

sorry :smile:

[kempes]

demonstrował ostrzałkę elektr. do noży i nie widziałem tego

Stała za plecami barmanki napełniającej kufle z piwem.

Ok. ok.

widziałem stała , zielona itp.

ale ja chciałem zobaczyć ją w działaniu :grin:

Andrzej tylko nie pisz mi, że wystarczyło ją włączyć :lol:

[Marek z Bielska]

Ja osobiście wolę zawsze daną rzecz przed kupnem zobaczyć a jeszcze jak można widzieć jak działa to jest super

witaj Andrzej zabiore ja na zlot razem ze swoim magicznym nozykiem,przekonasz sie

naocznie,miec dobra ostrzalke to nie wszystko trzeba ja jeszcze dobrze uzywac,aby

efekty byly

 

Widzę ze ostanio bardzo popularna na allegro jest ostrzałka :

ostrzalka jest dobra do nozy do kuchni i do naostrzenia siekiery,w naszym przypadku

nie bedzie noz po jej naostrzeniu zacinal tluszczu nie mowiac juz o zylach i gruczolow

np.z podgardla.w ikei sprzedaja identyczne tylko pod innym logo

 

Tępego noża nie naostrzymy na stalce.

dokladnie tak jest,nadamy tylko koncowy efekt po marmurku.

stalka jak i ostrzalka Lansky nadaja wlasnie ten koncowy efekt noza.

 

Ok. ok.

widziałem stała , zielona itp.

ale ja chciałem zobaczyć ją w działaniu

szkoda ze niewidziales jak ja P.Anecie naostrzylem pod koniec noze?

jeden to musialem wyprowadzic z wyszczerbien,mysle ze po dzien

dzisiejszy sluza.

Kempes jak Andrzej Bagno zabierze ta ostrzalke na zlot to naostrze ci noz

tak ze bedzie golil.

moze trzeba bedzie zrobic kurs ostrzenia nozy na zlocie,aby rozwiac juz

wszelkie niejasnosci co sadzicie o tym?ostrzenie noza bedzie latwiejsze

 

slonecznie pozdrawiam z mokrego Bielska

Marek

[andrzej k]

Witam

 

moze trzeba bedzie zrobic kurs ostrzenia nozy na zlocie,aby rozwiac juz

wszelkie niejasnosci co sadzicie o tym?ostrzenie noza bedzie latwiejsze

Jestem za !!! . Myślę że ostry nóż to bardzo ważna sprawa , no i oczywiście umiejętność jego ostrzenia .

 

Pozdrawiam

[Marek z Bielska]

jak Andrzej zabierze swoj toczek do ostrzenia nie ma sprawy