Grillowanie u Muskiego

[Muski]

 

 

nie chce zabrudzać kącik Waldka

Traktuj to jak rozmowa przy grillu    , a każda wymiana doswiadczeń nawet w innych tematach - zawsze wzbogaca naszą wspolną wiedzę - a tej nigdy nie jest za mało    

[arkadiusz]

 

 

Ja dzisiaj spieprzyłem królika w śmietanie. Był nie jadalny.

 

Nie martw się Krzysiu.Na drugi raz nie będziesz eksperymentował tylko zastosujesz dobry sprawdzony przepis.

[Muski]

Lekkie falbanki z indyka i szaszłyki z ananasa

[chudziak]

Czy na te falbanki jest jakiś konkretny przepis?

[arkadiusz]

Jak znam Waldka to piekło na wejściu i na wyjściu.

P.S

Wybacz Waldziu ,ale nie mogłem się powstrzymać.

[Muski]

Czy na te falbanki jest jakiś konkretny przepis?

Pierś z indyka pokrojona w  płaskie paski - marynata : olej ryżowy , odrobina sosu sojowego , kilkanascie  kropli cytryny , 2 ząbki czosnku z praski, trochę startego imbiru ok 1 płaskiej łyżeczki ( mniej więcej)  gałązka kolendry trochę zgniecionej dla wydobycia smaku i przed nadziewaniem na szpadki wyjęta . ( marynowanie ok 3 godzin)

 

 

to piekło na wejściu i na wyjściu.

nie to łagodne 

 

nie mogłem się powstrzymać.

  i dobrze  czasem lubię z pazurem - wszyscy to wiedzą    co nie znaczy zawsze 

Edytowane 8 Lipca 2019 przez Muski

[Muski]

Troche drobiu

i coś do drobiu 

 

 podpieczony kalafior

i sałatka z obsmażonej 2 min cukinii

[electra]

 

 

drobiu

 jaki to kawalek ? mowiac szczerze nie jestem fanka drobiu z gryla szczegolnie jesli jest z koscia,,  jednak w tym roku robilam podudzia kurczaka bez kosci i zdecydowanie jestem na tak , 

marynata i 2 dni lezakowania ..tylko przyprawa gotowiec bo tak to jest jak sie nie jest u siebie 

[Muski]

 

 

jaki to kawalek ?

To są 3 całe ( oczywiście wypatroszone )perliczki  obkładamy boczkiem by zbytnio nie przypiec delikatnej skóry ( z tak naprawdę każdy wcina ten boczek - pyszny chrupiący )  

[electra]

[Muski]

Jak majówka - to grill   

Klasyczny boczek - szpikowany czosnkiem  na te 3,6 kg cała główka , sól zwykła 11g/kg , pieprz młotkowany i majeranek z ręki  i tak sobie leżakował w strunówce i lodówce całą noc i troche . 

2,5 h w 180-200 st w zamkniętym grillu .

Powiem krótko - boczek to pyszotka

 

 

[karolszymczak]

Apetycznie wygląda!

[Muski]

Apetycznie wygląda

Szkoda tylko,że nie ma skóry z każdej strony   - taka chrupka - z jednego kawałka (ok1,8 kg) znikneła błyskawicznie    

Edytowane 2 Maja 2020 przez Muski

[electra]

@Muski,dokladnie , najlepszego najmniej  trzeba sama skorke kupowac .. 

[Woytas]

Co kolejna potrawa to ładniejsza, mistrz grilla.

[ReniaS]

Jak majówka - to grill  .

Powiem krótko - boczek to pyszotka

 

 I wszystko na ten temat 

[Muski]

Kaszanka z dodatkiem kapusty kiszonej - w folii alu (wiem, wiem samo zło  )

Kiszka ziemniaczana - podarek od kolegi.

Karkówka marynowana dobę w cebuli, solona i pieprzona przed grillowaniem

jakieś sałateczki

 

[electra]

 

 

Kaszanka z dodatkiem kapusty kiszonej - w folii alu (wiem, wiem samo zło  )

 zeby nie bylo takim zlem zawin wpierw w zmoczony i odcisniety papier do pieczenia a pozniej dopiero w folje 

[Yerba1]

czy do jutra coś zostanie ? bo będę w okolicach

[Muski]

bo będę w okolicach

No zobacz - to Grzegwlod robi jutro kociołek - będzie świeżo - telefon pewnie masz        

Edytowane 17 Lipca 2020 przez Muski

[Yerba1]

no niestety nie , ale jadę na Podlasie , a zahaczę na krótko o Piastów

[witt]

Karkówka marynowana dobę w cebuli, solona i pieprzona przed grillowaniem

Waldku, ta karkówka to tylko tak jak piszesz przekładana cebulą i nic więcej? Jest na szaszłyki?

Wygląda smakowicie....

Pozdrowienia

Edytowane 18 Lipca 2020 przez witt

[Muski]

Nie nie na szaszłyki - to płaty , uciśnij troche cebulę. 

[beatag]

Ta sałatka z buraczków wygląda smakowicie .Wrzuć przepisik.

Ja w sobotę robię grila [imieniny mojego Krzysia],i przydałoby się coś nowego ugrilować ,a przynajmniej zmienić menu sałatkowe...

[Anuś]

 

 

Kaszanka z dodatkiem kapusty kiszonej

Nic nie przebije tego Ale mi narobiłeś smaku