Nasze wyroby

[quadro555]

 

 

Pierwsze, moje kiełbaski w kolagenowych osłonkach ,dziś wędzone

 

Podpiekałeś w wędzarni? Co to za kiełbasa?

[Pepuś]

Podpiekałeś w wędzarni? Co to za kiełbasa?

 

Tak podpiekana , osłonka kolagenowa fi 21 , mięso to boczek 1kg i szynka 2 kg,48h.peklowane, mielone na sitku 8 , przyprawy jak w "cukiereczkach bukowiańskich". Krucha , pikantna bez przesady . Tak prezentuje się w przekroju .

 

Edytowane 9 Maja 2020 przez Pepuś

[Zembol82]

Wczorajszy szynkowar ... i trochę baranka z wakacji

[Michucentrum]

Moje trzecie wędzenie. Nawet wychodzą.

Edytowane 25 Marca 2021 przez Michucentrum

[EAnna]

 

 

Nawet wychodzą.

Bardzo ładnie wychodzą       

[Wirus]

 

 

Moje trzecie wędzenie.

Jak na trzecie wędzenie to  .

A gdzie to "ziomal" w tym    gorzowskimcentrum wędzisz?  

[Michucentrum]

 

 

Moje trzecie wędzenie.

 

Jak na trzecie wędzenie to  .

A gdzie to "ziomal" w tym    gorzowskimcentrum wędzisz?

Nad jeziorem w lubniewicach postawiłem sobie wędzarke z szafki ubraniowej

[Wirus]

W Lubniewicach  spędziłem    wiele wakacji  za młodu - piękne okolice  .

[Michucentrum]

Tak wyglądał cykl produkcji. Wędzę bukiem i troszke owocowki na koniec. Olchą raz wedziłem i wyszedł mi brzydki ciemnozoltawy kolor

[generał]

Kindziuka właśnie robie, w zasadzie dwa po 6.5kg kazdy

Edytowane 6 Października 2021 przez EAnna

[Muski]

 

 

a kindziuka właśnie robie

O podaj jak robisz  a najlepiej fotorelację - wiesz jedno foto=1000słów 

[wróbel75]

a kindziuka właśnie robie, w zasadzie dwa po 6.5kg kazdy

Chwal się chłopie, chwal - nie daj się prosić

Edytowane 6 Października 2021 przez EAnna

[wróbel75]

 

 

Nie wiem jak tu się wstawia zdjęcia

Na dole po prawo obok "wyślij" masz przycisk "więcej opcji" po wejściu tam masz "dodaj pliki" - "przeglądaj".

Po wybraniu z kompa fotki wciskasz "załącz ten plik" i po napisaniu posta oraz wstawieniu fotek wciskasz "dodaj odpowiedź" (lub "podgląd posta", jeśli go przed wysłaniem chcesz zobaczyć)

[generał]

Korzystam z tel.dlatego nie widze tych opcji ale może coś zaradze,to dopiero tydzień wedzenia, łącznie z krotoszyńską i polską

[EAnna]

Nie wiem jak tu się wstawia zdjęcia

 

Jak dodać zdjęcie do posta? -> link

[wróbel75]

W telefonie musisz używać "pełnej wersji"

[generał]

Moze dzieki Waszej pomocy jakis sukcesik będzie

[wróbel75]

:clap:

[witt]

jakis sukcesik będzie

To teraz Kolego jak już umiesz wklejać zdjęcia,   uświadom nas co to jest i jak robisz? 

Pozdrowienia 

Edytowane 6 Października 2021 przez witt

[generał]

No to wszystko to zimny dym, kiełbasa Polska ????????, wędlina krotoszyńska i kindziuki

[Dodano: 06 paź 2021 - 12:16]

Zamiast flagi, znaki zapytania się wpakowaly

[Bossky]

W telefonie musisz używać "pełnej wersji"

Ja korzystam przy użyciu tapatalka i tu z dołączaniem plików nie ma problemu

 

Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka

[Maciekzbrzegu]

Wyrób wygląda zacnie.

[generał]

No to wszystko to zimny dym, kiełbasa Polska ????????, wędlina krotoszyńska i kindziuki

[Dodano: 06 paź 2021 - 16:10]

Znaki ? Wpakowaly się zamiast flagi

[Wrangler]

Witam.

To moje wypociny z ostatniego weekendu

[Dodano: 26 paź 2021 - 19:57]

Nie mogę wstawić zdjęcia z telefonu, wyskakuje mi że jest zbyt duże.

Idzie to jakoś zmniejszyć?

Pozdrawiam

Edytowane 26 Października 2021 przez Wrangler

[zdun13m]

Witam wszystkich. Dzisiaj wyszły moje pierwsze wyroby. Mam tylko wrażenie że są za jasne i smak wędzonki jest za słaby. Może po obejrzeniu zdjęć ktoś mi podpowie co jest nie tak. Ponieważ nie mam doświadczenia to trzymałem się ściśle wskazówek z forum, czyli odsączanie 12h, osuszanie 2.5h w temperaturze 35-40stopni. Wędzenie 5,5h w temp. 55stopni zrębki z Browina Bukowo olchowe. Parzenie do 69stopni w wyrobię.Dzieki za spostrzeżenia i uwagi.

[Dodano: 09 gru 2021 - 20:52]

Edytowane 9 Grudnia 2021 przez zdun13m