frapio Opublikowano 23 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #251 Opublikowano 23 Lutego 2013 czy ta maszynka jest coś wartaMiałem kiedyś taką zamówić. Na szczęście wcześniej zobaczyłem ją na targu i ... cd. nie nadaje się do druku. Jak masz kupić to polecam tylko Alfę. IMHO 10-ka to rozsądny kompromis dla małej skali produkcji. Używam ją prawie zawsze, rzadko 8-kę ręczną i nigdy zelmerka 8. Jednorazowo robię ok. 5 kg. Cytuj Wiedzy nigdy za wiele, nawet tej na chwilę obecną pozornie nieprzydatnej. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-270333 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
m. Opublikowano 27 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #252 Opublikowano 27 Lutego 2013 Polecicie coś do domowego użytku, pierogi, farsze itd. itp. na wiosnę ruszam z wędzarnią, także myślę, że i kiełbaski, kabanosy będą w użyciu . Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-271431 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
zibi187 Opublikowano 27 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #253 Opublikowano 27 Lutego 2013 [ Dodano: Sro 27 Lut, 2013 14:21 ]Polecicie coś do domowego użytku, pierogi, farsze itd. itp. na wiosnę ruszam z wędzarnią, także myślę, że i kiełbaski, kabanosy będą w użyciu ."Ale to już było" :lol: Leniuszek poczytać się nie chce :grin: Cytuj "Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy". James Joyce Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-271439 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pepe60 Opublikowano 27 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #254 Opublikowano 27 Lutego 2013 ... jeszcze pytanie jeśli teraz mam 8 a kupił bym 10 to czy odczuję różnicę w jakości, łatwości itp? Mowa oczywiście o oryginalnej alfie..W jakości nie, w wydajności może niewielka ale różnica jest. Mam obydwie, używam głównie 10-ki, chyba że potrzebuje innego sitka a które mam do 8-ki. Podobnie jak kol. @frapio robię jednorazowo ok. 5 kg i praktycznie już całkowicie zrezygnowałem z używania Zelmera 8. Moim zdaniem mając 8-ke powinieneś się wstrzymać z zakupem 10-ki i śledzić aukcje na allegro. Czasem trafia się używana alfa-22 za rozsądną cenę. Popytaj też wśród rodziny, ja obydwie alfy przywróciłem do życia z piwnicznych zasobów, ku obopólnemu zadowoleniu. Cytuj Świat jest niebezpiecznym miejscem nie z powodu tych, którzy czynią zło, ale z powodu tych, którzy na to patrzą i nie czynią nic.Albert Einstein Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-271449 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
alehar Opublikowano 27 Lutego 2013 Zgłoś Udostępnij #255 Opublikowano 27 Lutego 2013 Tu kupiłem "10" - już parę lat i śmiga http://sklep-masarski.pl/product_info.php?cPath=21_9&products_id=27 Jak dla mnie i rodzinki (na domowe kiełbasy) - wystarczy http://sklep-masarski.pl/index.php?cPath=21_9&osCsid=9e476d40a6a12aa817c35ab351a8aa4d Cytuj Pozdrawiam - Alehar Instagram alehar9999 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-271534 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
naginajka Opublikowano 18 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #256 Opublikowano 18 Marca 2013 A co powiecie na taką, bo się zastanawiam czy nie kupić : http://www.mediaexpert.pl/katalog/maszynki-do-miesa/zelmer-diana-8875-symbio,24519.html Cytuj Pozdrawiam, Dawid. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275474 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
_Krzysztof_ Opublikowano 18 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #257 Opublikowano 18 Marca 2013 A co powiecie na taką, bo się zastanawiam czy nie kupić : a co chcesz nią robić, jakie plany na produkcje? Cytuj Zapraszam na mój blog na FB http://bit.ly/Swojskie_Jadlo Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275475 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
naginajka Opublikowano 18 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #258 Opublikowano 18 Marca 2013 bendetto, ja początkujący jestem, ale zamierzam kiełbaską się zająć, tzn po kilka kg raz na miesiąc. [ Dodano: Pon 18 Mar, 2013 15:24 ]Albo może taka, jest nieco mocniejsza? http://www.oleole.pl/maszynki-do-mielenia/zelmer-mm1000-88.bhtml#opinie Cytuj Pozdrawiam, Dawid. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275485 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
_Krzysztof_ Opublikowano 18 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #259 Opublikowano 18 Marca 2013 kilka kg raz na miesiąc. mam 886 550W i mi wystarcza jak na kilka kilogramów raz na miesiąc gorzej idzie nią nadziewanie Cytuj Zapraszam na mój blog na FB http://bit.ly/Swojskie_Jadlo Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275492 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
naginajka Opublikowano 18 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #260 Opublikowano 18 Marca 2013 A 5" czy 8" ma to jakieś znaczenie? I jak się szarpak spisuje w takiej maszynce? Cytuj Pozdrawiam, Dawid. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275503 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
kostek61 Opublikowano 18 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #261 Opublikowano 18 Marca 2013 A 5" czy 8" ma to jakieś znaczenie? I jak się szarpak spisuje w takiej maszynce?Oczywiście,8 ma większą gardziel,co do szarpaka to i tak nie będzie to jak w większych maszynkach,kawałki mięsa będą mniejsze. Cytuj Nie róbcie więcej dymu niż potrzeba https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=8729&start=0 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275508 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
abratek Opublikowano 18 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #262 Opublikowano 18 Marca 2013 Czy to 5 czy 8 to mięso jest strasznie masakrowane już na ślimaku......przy tych średnicach to normalne, ale sprawy dopełnia prędkość obrotowa ślimaka...... Jeśli ktoś ma mozliwość regulacji obrotów niech "zjedzie" co najmniej o połowę i zmieli coś np na sitku 8-10 i zobaczy różnicę Cytuj Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275548 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
naginajka Opublikowano 18 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #263 Opublikowano 18 Marca 2013 abratek, ale w tych tańszych sprzętach raczej nie ma możliwości zmiany obrotów.... kostek61, czyli to tak samo jakbym pokroił mięso nożem na małe kawałki? Cytuj Pozdrawiam, Dawid. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275564 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
abratek Opublikowano 18 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #264 Opublikowano 18 Marca 2013 abratek, ale w tych tańszych sprzętach raczej nie ma możliwości zmiany obrotów.... miałem na myśli zewnętrzny regulator :rolleyes: np kiedyś gdy jeszcze myślałem o nadziewaniu zelmerem :blush: :blush: :blush: :blush: :blush: "spłodziłem" sobie coś takiego: http://wedlinydomowe.pl/zrob-to-sam/zrob-to-sam/1231-montaz-elektronicznego-regulatora-obrotow-silnika-elektrycznego Cytuj Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275633 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
EAnna Opublikowano 18 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #265 Opublikowano 18 Marca 2013 "spłodziłem" sobie coś takiego:Na jakiej zasadzie działa taki regulator i jak się spisywał? Cytuj Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275668 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Baca Opublikowano 19 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #266 Opublikowano 19 Marca 2013 mam Alfy 8 i 10 a także zelmerka 8.Powiem krótko generalnie używam alf a zelmerek do innych robót [przeważnie lp].Jeżeli chodzi o nadziewanie jelit tylko alfa jakoś strach o palce mnie paraliżuje :grin: być może staroświecki jestem a szarpaki można dokupić i różnica jest widoczna.Pozdrawiam Cytuj Pozdrawiam Zbigniew Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275679 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
abratek Opublikowano 19 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #267 Opublikowano 19 Marca 2013 Na jakiej zasadzie działa taki regulator i jak się spisywał?oj.... może od razu odeślę do strony producenta - jest tam opis tego układu :blush: http://sklep.avt.pl/p/pl/40016/regulator+obrotow+silnika+elektrycznego+-+zestaw+do+samodzielnego+montazu.html a spisywał się doskonale do czasu aż regulowałem nim obroty "kątówki" - zapomniałem :blush: że do obciążeń powyżej 300W musi być zamontowany radiator na triaku.... regulator najczęściej pracował z zelmerkiem gdyż wykorzystywałem go jako napęd do śrutownika Cytuj Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275738 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
zibi187 Opublikowano 20 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #268 Opublikowano 20 Marca 2013 Regulatory do nabycia w sklepach z elektroniką lub choćby TU :grin: Cytuj "Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy". James Joyce Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275885 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
minik102 Opublikowano 20 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #269 Opublikowano 20 Marca 2013 Witam mam pytanie do znawców bo kompletuje sobie sprzęcik- mam dość mielenia ręcznego na 10 co sadzicie: http://allegro.pl/maszynka-do-miesa-22-32-prof-naped-idealny-zestaw-i3105897340.html zainteresowany jestem ZESTAWY NR.1 (ZDJĘCIE 1) Z MASZYNKA 32 (SILNIK JEDNOFAZOWY) CENA 1199 ZŁ może lepiejZESTAW NR.2 (ZDJĘCIE 2) MASZYNKA 32 (SILNIK TRÓJFAZOWY) CENA 1050 ZŁna co zwrócić konkretnie uwagę?????Informacje proszę kierować na dl100@o2.pl z góry dziękuje... Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275893 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
zibi187 Opublikowano 20 Marca 2013 Zgłoś Udostępnij #270 Opublikowano 20 Marca 2013 Robiąc samemu zapłacisz mniej :smile: Cytuj "Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy". James Joyce Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-275951 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
McLeo Opublikowano 2 Kwietnia 2013 Zgłoś Udostępnij #271 Opublikowano 2 Kwietnia 2013 Grupo wszechwiedząco, czytam, rozpytuję po znajomych i już sam nie wiem, czy "ten typ tak ma", czy ja może coś źle robię. Sytuacja - ręczna maszynka "została wydana" przez moją mamę, żona za bardzo nie może też kręcić np. mielonego ze względu na chorą rękę. Ja powoli przymierzam się do kiełbas, póki co tylko białą robiłem. Kupiliśmy Zelmera MM1000, w zestawie są sitka 8, 4 i 2,7mm i teraz...W przepisach są polecenia typu zmiel na oczkach 8mm (...) drugą porcję na 3 mm. Dokupiłem (tzn. czekam aż przyjdzie...) jeszcze jedno sitko o większych otworach, ale kurcze... O ile na 8mm idzie ok, to próba przepuszczenia przez ciut mniejsze czegokolwiek innego niż czysta wołowina czy inne "czyste" czerwone mięso kończy się natychmiastowym zatkanie sitka przez różnego rodzaju błonki. Sitka i nóż - nówki z kartonu. Łącznie zmieliłem tym od zakupu nie więcej jak 8 kg mięsa, więc chyba aż tak szybko się nie stępiły? Może za słabo dokręcam, ale jak dokręcę mocniej, do boje się, że mi tego silnik nie uciągnie (po dokręceniu, jak odepnę od korpusu to ręką nie jestem w stanie przekręcić ślimaka - tak ma być?).A może to trzeba jakoś "dotrzeć" na początku? Już sam nie wiem. Nie będę przerabiał jakiś kosmicznych ilości mięsa, ale jak mam po każdym pół kilograma odytkiwać sitko wykałaczką to mi się odechciewa... Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-278726 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
piksiak Opublikowano 2 Kwietnia 2013 Zgłoś Udostępnij #272 Opublikowano 2 Kwietnia 2013 McLeo, dokręć nakrętkę co dociska sitko do noża na maksa ale rękami nie tam żadnymi narzędziami bo nie odkręcisz . Cytuj Piksiak Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-278730 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
McLeo Opublikowano 2 Kwietnia 2013 Zgłoś Udostępnij #273 Opublikowano 2 Kwietnia 2013 No wiadomo, tylko jak mówiłem, boje się, że to po prostu nie ruszy z miejsca. W starej maszynce (ręcznej) to jakoś było spasowane tak, że sitko wchodziło niemalże na styk. W zelmerze sitko trochę wystaje, jakby było za wysokie. Ale może to tylko moja psycha... No nic, wrócę do domu, docisnę i zobaczę, czy w ogóle ruszy. Może oliwką to trzeba przejechać zanim dotrze mięso i samo "nasmaruje"? Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-278732 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
smola Opublikowano 2 Kwietnia 2013 Zgłoś Udostępnij #274 Opublikowano 2 Kwietnia 2013 Z racji tego, że mój chińczyk ręczny się skończył, poszukuję maszynki elektrycznej. Zastanawiam się nad tym modelem Zelmer , czy ktoś taki model posiada i od jakiej wielkości maszynki będą pasowały sitka, może od 10 (choć to mało realne) ? Takowe właśnie posiadam. Ewentualnie jaką byście polecali tak aby sitek nie zmieniać. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-278733 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
sverige2 Opublikowano 2 Kwietnia 2013 Zgłoś Udostępnij #275 Opublikowano 2 Kwietnia 2013 W zelmerze sitko trochę wystajeTak właśnie ma być. Dzięki temu możesz dokręcić (docisnąć) sitko nakrętką do nożyka. Na tym to polega. Gdyby sitko nie wystawało, to potrzebny byłby docisk w postaci sprężynki, umieszczony z tyłu nożyka na osi ślimaka. Tak ma jedna z moich maszynek, przy robocie kuchennym Bosch. To są dwie różne metody docisku. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15272-jak%C4%85-kupi%C4%87-maszynk%C4%99-do-mielenia-mi%C4%99sa/page/11/#findComment-278735 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.