Jump to content

Recommended Posts

Kanał na YT: Wędzarnicza Brać.  https://www.youtube.com/channel/UCDP3WM-FZUGCdePTdjDgSSQ/videos

 

 

Odcinek 3. Rozdrabnianie surowców:

 

 

Opis filmu:

Omówienie sprzętu niezbędnego do rozdrabniania. Różnice pomiędzy wielkością siatek. Dbałość o zestawy tnące w maszynkach do mielenia. Rozdrabnianie poszczególnych klas surowców na różnych rozmiarach siatek.

Edited by Maxell

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Link to comment
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17190-odcinek-3-rozdrabnianie-surowc%C3%B3w/
Share on other sites

Dzień dobry wszystkim!W filmie brakuje mi jednego-jak czyścić sitko 2-3 mm.Robiłem raz wątrobiankę na takim sitku/maszynka 10/i już chyba będę używał 5mm zamiast 2 mm.Ciśnienie wody,szczoteczka do zębów,nie sprawdziły się.Macie jakieś sposoby o 100% skuteczności? 

 

 

,szczoteczka do zębów,nie sprawdziły się

W IKEA są większe "szczoteczki do zębów"  o twardym włosiu, również większe szczotki przeznaczone do garów dają radę.

Bardzo dobre do tych sitek, przechodzą bez problemu na wylot dziurek..

Bardzo ważnym jest, aby natychmiast użyciu zanurzyć je w wodzie, aby resztki nie przeschły.

Pomaga też stukanie w sitko położone na kilkukrotnie złożonej ściereczce. Wybija się te resztki chociaż częściowo.

Generalnie nie jest źle, należy dojść do wprawy i nie "rzucać mięsem" przy czyszczeniu  :laugh:

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Tak zrobiłem/bez łamania końcówi wykałaczki,łatwiej trafić w dziurkę/Jestem leniwy :)  Jeśli mam poświęcić ok.25% czasu ogólnego procesu na czyszczeniu 1 sitka to ja dziękuję,zrobię na 5mm.Będzie inna konsystencja ale nie jestem zbyt wybredny. :cool: EAnna dziękuję za odpowiedź-też próbowałem z mizernym skutkiem..Zastanawiam się teraz czy sprężarka nie dała by rady czy karcher...

Edited by Jarod11

Ja na koniec mielenia wrzucam do maszynki trochę tłuszczu drobnego lub kawałki słoniny. Takie sitko następnie pod  gorącą wodę i po kłopocie..

Dobrą metodą jest namoczenie siatki w ciepłej j wodzie, następnie bierzemy ręką za krawędź  siatki i drugą stroną siatki uderzamy w coś z drewna np wałek lub drewniany popychacz. Następną metodą jest położenie siatki na ścierce kilka razy złożoną by była grubsza i uderzanie w nią drewnianym kołkiem.

Edited by DZIADEK
Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu.

Sitko do gorącej wody, po kilku minutach pod kran z ciepłą wodą, sitko przykładam ściśle do wylotu wody i przesuwam aby strumień wody wypchnął zawartość z każdego otworu.... uwaga!!! robić ostrożnie bo można zalać pomieszczenie i zmoczyć siebie :D

Pozdrawiamy Wszystkie zadymiaczki i zadymiaczy 🙂

Jola i Mariusz

 

 

Wykałaczka,tępą stroną+DUŻO cierpliwości-dobre na uspokojenie.

Tak jest. Jeśli robisz to pod bieżącą wodą, idzie bardzo szybko (można robić w ciemno) i bezproblemowo.

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

 

 

Macie jakieś sposoby o 100% skuteczności?

 

Może to się wyda Wam śmieszne ... ale skuteczność 100% dosłownie w 10 sekund ...

Myjka ciśnieniowa , najmniejsze sitko mam 3mm i resztę użytych , po mieleniu do wody i po całej robocie na kratkę z piekarnika , dysza rotacyjna - taką ja robię - 3 sek jedna strona , obrót 3 sek druga i ... po robocie :tongue:

Wiesz, niektórym będzie trochę ciężko użyć tej myjki ciśnieniowej w... mieszkaniu ;):tongue::D

Edited by MariuszB

Pozdrawiamy Wszystkie zadymiaczki i zadymiaczy 🙂

Jola i Mariusz

Pytanie nie dotyczyło gdzie kto mieszka , tylko skuteczności mycia sitek ... :tongue:

Moje mieszkanie jest w ... domu i używam myjki ciśnieniowej .

Jak ktoś mieszka w ... mieszkaniu , to może wziąć sitka i :D pojechać do najbliższej myjni... albo dłubać wykałaczką :facepalm::tongue:

Sprężone powietrze robi to w 3 sek.Potem ciepła woda chyba ze sprężarka  ma odolejacz.

Kto nie ma sprężarki może  używać “powietrza w sprayu

przykład 

https://allegro.pl/oferta/sprezone-powietrze-z-rurka-400ml-w-puszce-6051795802

 

polecam  :)

Kran z bieżącą wodą i wykałaczka. Idzie jak po maśle. :D

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Ja pierdzielę, ale rozwijacie temat.... już widzę to używanie sprężonego powietrza lub karchera w mieszkaniu, a właściwie to widzę jak wasze żony to widzą  :D 

 

Ps. Nie każdy jest szczęśliwcem co dom posiada, i warto Panie Piurko czasami uwzględnić takie warunki jak zamieszkanie w zwykłym mieszkaniu np. M3 :tongue::D

Pozdrawiamy Wszystkie zadymiaczki i zadymiaczy 🙂

Jola i Mariusz

 

ale rozwijacie temat.... już widzę to używanie sprężonego powietrza lub karchera w mieszkaniu

 

 

czyszcze na zewnątrz,

wędze też na zewnątrz nie w mieszkaniu  :)  

 

To dobrze, bo już myślałem że wszystko odbywa się w mieszkaniu ;):)

Pozdrawiamy Wszystkie zadymiaczki i zadymiaczy 🙂

Jola i Mariusz

 

 

Ma to wogule zastosowanie w przetwórstwie domowym?

Ale co? Stosowanie siatki 2,5, czy osobnego do niej nożyka?

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Jak wiesz, siatka 2,5 jest jedną z najmniejszych siatek stosowanych w maszynkach. Nazywa się je czasem siatkami makowymi. Praca maszynki, aby pokonać opory powstające na takiej siatce, jest kilkanaście razy cięższa, niż np. na siatkach powyżej 10. Aby to zminimalizować, zarówno siatka 2,5, jak i nóż, muszą być doskonale naostrzone i najlepiej gdyby stanowiły stały komplet.

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Jak wiesz, siatka 2,5 jest jedną z najmniejszych siatek stosowanych w maszynkach. Nazywa się je czasem siatkami makowymi. Praca maszynki, aby pokonać opory powstające na takiej siatce, jest kilkanaście razy cięższa, niż np. na siatkach powyżej 10. Aby to zminimalizować, zarówno siatka 2,5, jak i nóż, muszą być doskonale naostrzone i najlepiej gdyby stanowiły stały komplet.

Dziękuję za wyjaśnienie.

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.