Co macie dziś na obiad?

[Ela K.]

 

 

kotleciki jajeczno ziemniaczane dla moich twins,mięsa nie jedzą wrrrr

No i trzeba dwa obiady gotować. Areczku ja jednak bym wybrała ten talerz wyżej. Jak zawsze cudnie

[electra]

Obiad na szybko pepparbiff zasmazane ziemniaki i modra kapusta

[waldeman]

Dzisiaj małe bliźniaki

 

[dyzio]

Wiosna zawitała już w moje strony i może właśnie to skłoniło mnie do GÓRALSKIEGO KOCIOŁKA na obiad.

Jeszcze nie nad ogniskiem ale z wykorzystaniem substytutu.

 

 

 

Zakup sprawdza się znakomicie, choć były opinie, że trochę mała pojemność. Dla mnie idealny.

Edytowane 7 Lutego 2016 przez dyzio

[PePe]

Nasz wczorajszy, rodzinny obiad , chłopstwo dostało po golonce wg. Tinka, a kobietki karkówkę bitą i duszoną w śmietanie z "śluskami kląskimi"  oraz surówką z selera. Wszystko było pyszne, dwóch zięciów nie poradziło sobie z golonką (1,5kg) tylko my z synem "gieroje" .

Zapomniałem o zdjęciu

[roger]

dwóch zięciów nie poradziło sobie

 

Nie chcesz zmienić zięcia ... ? ... bo widzę że brakuje "trzeciego do brydża"   

Nie odszedłbym od stołu z taką goloną i psu bym nie zostawił - zacny obiadek

Edytowane 8 Lutego 2016 przez roger

[Tsosna]

golonki  ekstraklasa

 

 

dwóch zięciów nie poradziło sobie z golonką (1,5kg)

może piwa było za mało ?

[PePe]

Niestety więcej córek nie mam.

Nie, piwa było w sam raz, dobrze że jeden z zięciów przyniósł mocno zmrożone 0,7 które idealnia pasowało do posiłku .

[paolodoro]

Tak delikatnie


 

[paszeko]

Tak delikatnie

 

20160209_134944.jpeg

 

talerze i sztucce jakby z baru w PRL.pozdrawiam

[MariuszB]

Talerz Wars, kubek Fundusz Wczasów Pracowniczych, sztućce wczesny Gierek paolodoro, przypomniałeś mi młodość w całym wymiarze, włącznie z zawartością talerza  

[paolodoro]

No cóż , taką fazę dzisiaj miałem :D

[MariuszB]

Dobra faza, trzymaj tak dalej  

[paweljack]

Dzisiaj u nas smaczna ryba. 

 

[PePe]

Węgorz czy belona?

[Gość magdajack]

Węgorz czy belona?

Belona

[PePe]

W życiu nie jadłem, czy ta ryba jest "sucha"?

[paweljack]

W życiu nie jadłem, czy ta ryba jest "sucha"?

Halibut to nie jest ale sucha całkiem też nie. 

[EAnna]

 

 

czy ta ryba jest "sucha"?

Wg mnie nie ma "suchych ryb" tylko te, wymagające od kucharza większych umiejętności .

A przechodząc do konkretów, niższa temperatura obróbki i optymalny czas.

No, jeszcze kilka innych drobiazgów.

[PePe]

Chodziło mi raczej o zawartość tłuszczu , wiadomą rzeczą jest że każdy rodzaj ryb wymaga indywidualnego podejścia podczas obróbki cieplnej.

[paszeko]

 

czy ta ryba jest "sucha"?

Wg mnie nie ma "suchych ryb" tylko te, wymagające od kucharza większych umiejętności .

A przechodząc do konkretów, niższa temperatura obróbki i optymalny czas.

No, jeszcze kilka innych drobiazgów.

 

Dorsz?suchy jak wior i nie wiem co z  nim zrobisz

[electra]

dorsz wcale nie jest suchy tylko trzeba przyzadzic odpowiednio  sprawdz ile ma temp w srodku wedlug mnie 55 stopni i jest w sam raz.

[MariuszB]

 

 

czy ta ryba jest "sucha"?

Wg mnie nie ma "suchych ryb" tylko te, wymagające od kucharza większych umiejętności .

A przechodząc do konkretów, niższa temperatura obróbki i optymalny czas.

No, jeszcze kilka innych drobiazgów.

 

Dorsz?suchy jak wior i nie wiem co z  nim zrobisz

 

Będąc w Kołobrzegu odwiedź smażalnię "Rewiński"  koło latarni morskiej, sprawdzisz osobiście czy dorsz jest suchy

[paszeko]

 

 

 

czy ta ryba jest "sucha"?

Wg mnie nie ma "suchych ryb" tylko te, wymagające od kucharza większych umiejętności .

A przechodząc do konkretów, niższa temperatura obróbki i optymalny czas.

No, jeszcze kilka innych drobiazgów.

 

Dorsz?suchy jak wior i nie wiem co z  nim zrobisz

 

Będąc w Kołobrzegu odwiedź smażalnię "Rewiński"  koło latarni morskiej, sprawdzisz osobiście czy dorsz jest suchy

 

to co z nim tam robia?dorsz nie jest tlusty i tyle!chude mieso ma !po co ja to pisze kazdy wie.i nie wiem co by sie robilo to zawsze jest dorsz!i czy go jez kolo latarni czy na plazy to bedzie zawsze dorsz!

[electra]

ze ma chude mieso nie znaczy ze ma byc wiorem ..losos jest tlusty a przy zlej obrobce tez bedzie wiorem