Smaki Agi i Grzewloda

[Grzewlod]

Sezon na wędliny dojrzewające całomięśniowe rozpoczęty. Surowiec przygotowany rano peklowanie itd.

 

Edytowane 27 Października 2023 przez Grzewlod

[chudziak]

No i co dalej  ???

[roman1957]

zasolic

[Grzewlod]

W dniu 27.10.2023 o 22:39, chudziak napisał(a):

No i co dalej  ???

Fiocco i Culatello, peklowanie zakwaszenie i długie dojrzewanie. Mam różne pomysły jedno Fiocco zakwasze winem drugie nie będę w ogóle zakwaszać. Culatello zaszczepię bakterią LAB itd., decyzję podejmę po pomiarze pH czego i ile użyje.

Edytowane 6 Marca 2024 przez Grzewlod

[chudziak]

No to czekamy na rozwój sytuacji 

[Radek.]

Mocno kibicuję  

[BazylWidzew]

11 minut temu, Radek. napisał(a):

Mocno kibicuję 

 

Ja teżtylko trochę to potrwa

[Grzewlod]

6 godzin temu, Radek. napisał(a):

Mocno kibicuję  

Dziękuję

17 godzin temu, chudziak napisał(a):

No to czekamy na rozwój sytuacji 

 

6 godzin temu, BazylWidzew napisał(a):

Ja teżtylko trochę to potrwa

Pewnie jesienią w przyszłym roku będzie można jeść jak wszystko pójdzie dobrze 🤔.

 

Przygotowania

 

Pomiary

 

Założenia

 

Przygotowanie zestawów peklujących i przypraw.

Zapeklowane

C.D.N za 21 dni

Edytowane 28 Października 2023 przez Grzewlod

[Grzewlod]

Następna kiełbasa dojrzała, utrata masy 40%.

Edytowane 28 Października 2023 przez Grzewlod

[chudziak]

Ło matko to istne laboratorium 

[Grzewlod]

11 godzin temu, chudziak napisał(a):

Ło matko to istne laboratorium 

To tylko tak trochę wygląda .

 

[Grzewlod]

Tort ze stajni Bazyla może nie Widzew, trochę inna drużyna kopaczy

Edytowane 29 Października 2023 przez Grzewlod

[BazylWidzew]

9 minut temu, Grzewlod napisał(a):

Tort ze stajni Bazyla może nie Widzew, trochę inna drużyna kopaczy

 

Ale cudojak to jest zrobione? Zdjęcie na torcie leży? Dobrze  napisałeś "drużyna kopaczy", wczoraj ograli Barcę ale na wielkim farcie.

[mamuśka]

BazylWidzew takie "zdjęcie" normalnie się je. To nie jest typowe zdjęcie, tylko takie odbijane chyba na papierze może ryżowym. 

[Grzewlod]

32 minuty temu, BazylWidzew napisał(a):

Zdjęcie na torcie leży?

Opłatek 😋 który namięknie i kroi się go podczas porcjowania tortu. Możesz np. zjeść słodkiego Luka Modrićia 😂.

[BazylWidzew]

19 minut temu, Grzewlod napisał(a):

Opłatek

 

Ale jak na taki opłatek zdjęcie przenieść ?

 

PS: robię właśnie ciasto marchwiowe

Edytowane 29 Października 2023 przez BazylWidzew

[Grzewlod]

6 minut temu, BazylWidzew napisał(a):

Ale jak na taki opłatek zdjęcie przenieść ?

Do opłatków są drukarki.

[wróbel75]

Pewnie DRO...bnoziarnista/bna

[Grzewlod]

4 godziny temu, wróbel75 napisał(a):

Pewnie DRO...bnoziarnista

Edytowane 29 Października 2023 przez Grzewlod

[ANNAM]

U nas drukarka do tych dekoracji kosztuje w cenie normalnej drukarki, okolo 500 -600 dolarow, tylko ze ink do nich jest drogi bo najtaniej chyba $30 ,a z niego malo sie drukuje.

[Grzewlod]

W dniu 29.10.2023 o 09:49, BazylWidzew napisał(a):

Ale jak na taki opłatek zdjęcie przenieść ?

 

 

23 godziny temu, ANNAM napisał(a):

U nas drukarka do tych dekoracji kosztuje w cenie normalnej drukarki, okolo 500 -600 dolarow, tylko ze ink do nich jest drogi bo najtaniej chyba $30 ,a z niego malo sie drukuje.

https://www.sweetdecor.pl/drukarka-spozywcza-a4-decojet-elite.html

[Grzewlod]

Bonus na śniadanie 😋.

[Yerba]

Fajny bonus kozia broda 😀

[Grzewlod]

34 minuty temu, Yerba napisał(a):

Fajny bonus kozia broda 😀

Fajny fajny ale te co znajdowałem kiedyś siedzunie sosnowe  to były jakieś jaśniejsze. Tak się zastanawiam czy to aby sosnowy czy może jodłowy🤔 🤮.

[electra]

Moze byc juz starszy i dlatego ciemniejszy.