Szrekowa zadyma

[MariuszB]

Ja widzę faworki i chrusty z naciskiem na chrusty 😁

[Todek]

W dniu 21.02.2025 o 22:42, szrekPL napisał(a):

No to pora się pochwalić...przepis podejrzany w kąciku mojego ziomala Todka

Wygląda elegancko. Ale tak raczej chudo. Czy zużywasz całą golonkę czy też tylko raczej chude części i tylko część tłustego i skóry?

Edytowane 24 Lutego przez Todek

[szrekPL]

Godzinę temu, Todek napisał(a):

Czy zużywasz całą golonkę

Tak, poszła calutka, wydłubana tylko kość, ułożona była skórą na zewnątrz może dlatego tak wyszło... Może była wybiegana 😁Dzięki za podpowiedź. 

Edytowane 24 Lutego przez szrekPL

[szrekPL]

A'la korycin po 8 dniach...☺️

[Grzewlod]

Trochę  chrustu trochę sera kiedy będzie mortadela 🤔😉.

[szrekPL]

6 minut temu, Grzewlod napisał(a):

Trochę  chrustu trochę sera kiedy będzie mortadela

Człowiek nie czuje jak mu się rymuje... Póki co zdobywam składniki sypkie bo w sklepie niestety brak...

[szrekPL]

Ładnie na zewnątrz to wykorzystałem moment i trochę podymiłem...☺️

[Grzewlod]

5 minut temu, szrekPL napisał(a):

Ładnie na zewnątrz to wykorzystałem moment i trochę podymiłem...☺️

Ładny serek 👏i wędlina👏, mortadeli🥲 wśród nich ni ma😉.

Edytowane 25 Lutego przez Grzewlod

[szrekPL]

28 minut temu, Grzewlod napisał(a):

mortadeli wśród nich ni ma..

Skompletowałem  wszystkie składniki i załatwiłem element dziki, lecz na tym wolnym  nie mam ochoty za tydzień wezmę się do roboty...😉😁

[Grzewlod]

41 minut temu, szrekPL napisał(a):

nie mam ochoty za tydzień wezmę się do roboty...😉😁

Jeszcze chwileczkę jeszcze momencik i mortadelę Ninja przekręci 😉.

[EAnna]

1 godzinę temu, szrekPL napisał(a):

trochę podymiłem..

Piękny efekt !!!! 

[szrekPL]

Teraz, EAnna napisał(a):

Piękny efekt !!!! 

Bardzo dziękuję ☺️

[szrekPL]

No to ciąg dalszy dzisiejszej zabawy...Gołka oraz ser z orzechami wg. Bogumił Sztuczka

[MariuszB]

12 godzin temu, szrekPL napisał(a):

No to ciąg dalszy dzisiejszej zabawy...Gołka oraz ser z orzechami wg. Bogumił Sztuczka

Jak malowane 👋

[quadro555]

15 godzin temu, szrekPL napisał(a):

No to ciąg dalszy dzisiejszej zabawy...Gołka oraz ser z orzechami wg. Bogumił Sztuczka

Weź pan kończ te,,Sztuczki "i weź się za mortadelę, bo inaczej @Grzewlod znowu rym zapoda.😁

Ładne to.

[szrekPL]

Teraz, quadro555 napisał(a):

weź się za mortadelę

Jest plan na następne wolne...mam już chyba wszystko co potrzebne z dodatków zostało tylko kupno i peklowanie mięsiwa.

Nie umiem układać wierszy o mortadeli Grzewlod dowie się pierwszy 😉😁

[szrekPL]

Można już jeść ☺️

[MariuszB]

Teraz, szrekPL napisał(a):

Można już jeść ☺️

 

Szybko zniknie 😉😁

[Radek.]

W dniu 26.02.2025 o 13:38, szrekPL napisał(a):

Można już jeść ☺️

Brawo  

[szrekPL]

Godzinę temu, Radek. napisał(a):

Brawo

Bardzo dziękuję ☺️

[mamuśka]

W dniu 26.02.2025 o 13:38, szrekPL napisał(a):

Można już jeść ☺️

Piękne wyroby. 

[szrekPL]

Końcóweczka łykendu więc pochwalę się swoimi poczynaniami,  Mortadella włoska inspirowana przepisem StefanaS i podpowiedziami Grzewloda oraz moją lekką korektą ...☺️ Obawiałem się smaku kopru włoskiego bo nie miałem wcześniej z nim kontaktu ale jest okej, mięso ciemne pochodzi z polędwicy dzikiego zwierza a elementy białe to podgardle nieparzone (obydwa w ilości +150g/kg a pistacje 50g/kg)

CDN.....

Edytowane 9 Marca przez szrekPL

[MariuszB]

Wygląd rewelacja, smak zapewne również, więc gratuluję wyrobu 👋

[mamuśka]

Piękna mortadela. 

Idziesz jak burza Piotrze.

 

U mnie też coś świeżego (dzisiejszego), chlebek z siemieniem lnianym (złotym) i dwa ciasta drożdżowe (jabłka, cynamon, kruszonka i rodzynki, kruszonka). 

Trzeba dbać o masę.

Jak sie ma masę, to ma się klasę. 😚

[Grzewlod]

1 godzinę temu, szrekPL napisał(a):

pochwalę się swoimi poczynaniami,  Mortadella włoska

Brakło chrustu, brakło sera więc powstała Mortadela😉 👍. Równomiernie rozprowadzone dodatki tak trzymaj 👍.  Napisz kilka słów czy podgardle zamroziłeś przed produkcją? Jak jest twardość kostek tłuszczu w wyrobie końcowym?