Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[EL GREGOR]

serki już po soleniu a dzisiejsze zaraz idą pod prasę

 

Sernik z ostatniej ricotty,dzisiejsza już się podgrzewa

 

 

Edytowane 24 Lipca 2015 przez EL GREGOR

[@halusia@]

 

 

Sernik z ostatniej ricotty,dzisiejsza już się podgrzewa

 

Nigdy nie jadłam sernika z ricotty... Grzesiu  jeśli smakuje tak jak Twoje sery to musi byc bardzo smaczny   

[EL GREGOR]

Halinko,sernik z ricotty jest super

 

Pierś z kurczaka na słodko

 

 

 

[EL GREGOR]

w sobotę dałem z lekka po parkiecie,talerzu i szaliku (było super)

 

 

 

 

 

 

[tusiaczek]

Grzesiu a to chyba książeczka traktująca o naszych okolicach... http://sklep.serowar.pl/pl/p/Jak-zrobic-dobry-ser-radzi-serowar-zulawski/394

[EL GREGOR]

to na pewno ta lektura

[EL GREGOR]

kiełbaskę najpierw upiekłem, potem uwędziłem (na obiadek,śniadanka,kolacyjki)

 

 

[EL GREGOR]

po powrocie z Bieszczad (wczoraj) trzeba sprawdzić co z serami jest OK (pierwsze dwa zdjęcie to lipa,zapomniałem przestawić aparat to znaczy ,że mam S,K,S    )

 

 

 

wyjazd i pobyt w Bieszczadach (w dużym skrócie)

 

 

 

 

 

 

 

[tier]

Bazyl, wie co dobre

[andrzej k]

 

 

Bazyl, wie co dobre

 

 

 Dobre i na dodatek chłodne  

 

 

 Pozdrawiam

[EL GREGOR]

dzisiaj dokupiłem trochę drewna do sezonowania (3m3) które co najmniej rok muszą leżeć w cieniu,myślę,że to co zostalo to na sezon 2015-2016 lato starczy

 

[EL GREGOR]

wędziłem w czwartek,dzisiaj trzeba było spróbować co wyszło jest jadalne

 

 

 

 

[tier]

Osz.. k.. oscypek jak malowany tak jak cała reszta

[ANNAM]

El Gregor , brak slow http://pu.i.wp.pl/k,ODQwNjkzOTQsNTExOTQwOTQ=,f,018_Ve_orig.gif

[jack78]

dzisiaj dokupiłem trochę drewna do sezonowania (3m3) które co najmniej rok muszą leżeć w cieniu,myślę,że to co zostalo to na sezon 2015-2016 lato starczy

Wędzisz na dębie?? czy źle widzę??

Ile dałeś za m3??

Edytowane 31 Sierpnia 2015 przez jack78

[Kamil_1]

Wszystko pięknie

 

A przez to szóste i siódme zdjęcie mało ślinotoku nie dostałem

[@halusia@]

Grzesiu.. wzroku nie mogę oderwać. ..a te kompozycje...mniam ☺

[Ulalka]

Masz rękę do tworzenia i przedstawiania jedzonka

[EL GREGOR]

za m3 płaciłem 160zl ale już porąbane w pieńkach 150, za 10-chę nie będę rąbał

 

serki jak malowane ponieważ wędzę około 1,5h z osuszaniem (jak tylko złapią kolorek lekko żółty) powiszą dzień i dojdą

 

Szynka jest peklowana na mokro (zawsze robię na sucho ) ale ten rok jest tak ,,ciepły,, ,że  spróbowałem (oczywiście z ciekawości co wyjdzie) jedną szynkę podczas wędzenia powiesić razem z kiełbasami. W smaku jest OK, może lekko za słona ponieważ nie była parzona, woda by ją od soliła podczas parzenia.

[qba-69]

Jest jak w piosence: "dobry fotograf to zdjęcie robił" Wyroby wyglądają wspaniale Gratuluję

[EL GREGOR]

kupiłem nową mniejsza formę do sera (starą zrobiłem z miski,spisywała się dobrze tylko nie raz robiła się falda) dzisiaj będzie próba nowej,ziarno już się ścina

 

[kostek61]

Gregor wyroby 

[EL GREGOR]

Dzisiaj byłem na gościnnych występach kolega kupił lokomotywę i trzeba było zrobić próbę

 

 

 

 

[@halusia@]

Grzesiu..dobry fachowiec radzi sobie z każdym sprzętem ☺Efekt końcowy wygląda smacznie ☺

[pis67]

 

 

kolega kupił lokomotywę

 

Grzesiu - to jakby drezyna, nie lokomotywa ... ale widzę, że też  jedzie...