Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[EL GREGOR]

trzech Muszkieterów  dwóch panów znacie,trzeci to szef kuchni Hotelu Stare Jabłonki   

 

 

 

[Maxell]

Tylko pamiętajcie, aby nie jeść tych smakołyków na sucho.

[EL GREGOR]

  jak bym zapomniał chłodzi się

[Toke]

Co to za kiełbaska na tych dwóch środkowych fotkach z ostatniego postu ze zdjęciami ?

Wygląda cudnie , a smakuje pewnie jeszcze lepiej

[EL GREGOR]

kiełbasa ścinkowa to znaczy ze ścinek szynki 

 

 

 

 

 

[Toke]

 

 

kiełbasa ścinkowa to znaczy ze ścinek szynki 

 

Dzięki !

Tak mi się spodobała, że odszukałem na forum przepis, i dziś idzie w dym  

[witt]

odszukałem na forum przepis

Podaj proszę link do tego przepisu, bo ja też szukałem i nie znalazłem.

 

 

kiełbasa ścinkowa to znaczy ze ścinek szynki

Grzesiu te 2 kiełbaski zacnie wyglądają...   

Serdeczne swiąteczne pozdrowienia. 

Edytowane 23 Grudnia 2020 przez witt

[paszeko]

 

kiełbasa ścinkowa to znaczy ze ścinek szynki 

 

Dzięki !

Tak mi się spodobała, że odszukałem na forum przepis, i dziś idzie w dym

 

tyz chca!

[Toke]

 

 

Podaj proszę link do tego przepisu, bo ja też szukałem i nie znalazłem.

 

Nie mogę go teraz coś odnaleźć na forum, ale tutaj link do bloga jednego z forumowiczów - tutaj był dokładnie ten sam przepis:

 

https://smakijackaw.blogspot.com/2017/02/kiebasa-scinkowa-parzona.html 

[witt]

Toke, dziękuję za linka. 

Wszystkiego najlepszego z okazji Swiąt i Szczęśliwego Nowego Roku 2021.

[Todek]

 

 

Nie mogę go teraz coś odnaleźć na forum, ale tutaj link do bloga jednego z forumowiczów - tutaj był dokładnie ten sam przepis:

Chyba nie do końca ten sam. Chodzi mi o zastosowane przyprawy.

[EL GREGOR]

to nie jest mój przepis,ktoś ukradł moją nazwę   

 

czas zacząć     

 

 

[Toke]

 

 

to nie jest mój przepis,ktoś ukradł moją nazwę 

 

 

A podzielisz się swoim ? 

[EL GREGOR]

Dla całego forum wszystkiego najlepszego w 2021r   

 

powoli trzeba się szykować,flaszka się chłodzi   

 

[@halusia@]

 

 

Dla całego forum wszystkiego najlepszego w 2021r     

 

 

Dziękuję Grzesiu, z Twoimi wędlinami zawsze smacznie  było   

[EL GREGOR]

w czasach PRL-u nie było siatek do szynek ,stosowane były pończochy. Co jakiś czas robię szynki w pończochach   

 

 

 

[karolszymczak]

Grzesiu i to mi zostalo do dziś.Dobre mięsko wolę w pończochach niż w rajstopach!!!

[EL GREGOR]

Wieczór zapowiada się długi,czas zacząć

 

 

 

[Todek]

I powiedz Grzesiu, co też tu nam przedstawiasz. Uchyl rąbka tajemnicy ze swojego kunsztu. Powiedz co i jak zrobiłeś.

[EL GREGOR]

Witaj Tadziu to jest taki eksperyment wędzenia w tetrze z samej ciekawości co wyjdzie. Mięso było peklowane na sucho 7 dni potem owinięte w tetrę i wędzone w ciepłym dymie ze 2h. potem wisiało w garażu. serdecznie pozdrawiam.  

[Todek]

 

 

serdecznie pozdrawiam.

Ja też Cię pozdrawiam.

[EL GREGOR]

kiełbasa Krzyżacka,wędzona ciepłym dymem,obsychała w garażu.

 

 

 

[wróbel75]

 

 

kiełbasa Krzyżacka

 

 

Poproszę przepis

Kiełbaska wygląda super

[nestor]

Piękna kiełbaska,.wygląda na smakowitą

[EAnna]

 

 

kiełbasa Krzyżacka,

Czyżby potraktowana "grunwaldem" 1410 ???  

Grzesiu, współcześni  proszą o przepis tego cuda o historycznej nazwie