Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[wowansw]

Dzięki Ci Grzesiek za wskazówkę z ziołami.My zbieramy kwiat lipy i kwiat czarnego bzu,mięte i melisę,jak wyschnie to przechowuje to osobno w słoikach(żeby mol mi tam nie wprowadziła się). Pozdrawiam.

[EL GREGOR]

:grin: dzisiejsze wędzenie :grin:

 

 

 

 

 

[EL GREGOR]

:grin: te kawałki drewna wyjąłem z paleniska jeszcze się palące ale dymu na zdjęciach nie widać :sad: położyłem kawałek boczku na gorącym drewnie dla lepszego efektu :grin: ale też dymu nie widać (chociaż w trakcie zdjęć był )widocznie słaby aparat :sad: ale powtórzymy ujęcia w trakcie następnego wędzenia :grin: mam już nowy pomysł :grin:

[Maad]

w tym wypadku chyba nie ma potrzeby czegokolwiek poświadczać

:clap:

 

czym posypujesz te boczusie?

[cezar]

Piękny boczuś, przyszedł mi smak na grochówkę wojskową na takim boczku :thumbsup:

[EL GREGOR]

:grin: Daniel :grin: pomysł BDB,coś w tym temacie będę myślał.Fajnie by wyglądało na boczku od strony skóry.Ten boczek jest taki poczochrany bo wyciąłem żebra :grin: Teraz boczki kupuje tylko z żebrami. :grin:

[EL GREGOR]

:grin:spakowałem;szynkę,boczek, kiełbasę i ser (zestawy wyjazdowe nad jezioro) :grin:

 

 

 

 

[juniors1]

Grzesiu, co za pakowarkę używasz?

[EL GREGOR]

:grin: kupiłem pakowarkę bifinett za 40zl,jest nie zła ale z czasem kupię lepszą (większe ssanie) na początku były trudności z pakowaniem zanim zrozumiałem o co chodzi (brak instrukcji obsługi,bo te pakowarki sprzedaje firma która skupuje z marketów.Mogą być bez oryginalnego kartonu lub bez instrukcji ,dlatego taka cena).

 

Woreczki kupuje w Firma Handlowo-Produkcyjna ,,PAK,, Toruń ul.Wielki Rów 40a tel.56 657 1118.Kupuję woreczki 160x200 po 100 szt. cena brutto 8,86zl. i 240x270 100szt, cena 17,96zl.Robią też pod wymiar jaki CI potrzebny.

 

[EAnna]

kupiłem pakowarkę bifinett

A jak szeroki jest zgrzew w tej pakowarce?

[beiot]

Woreczki kupuje w Firma Handlowo-Produkcyjna ,,PAK,,

W ich sklepie internetowym takich nie ma:

http://www.swiatwokolkuchni.pl/?cat=151

[EL GREGOR]

:grin: zgrzew ma 280mm.

 

W sklepie nie ma ale trzeba dzwonić i zamówić dlatego podałem nr.telefonu. Trzeba prosić do telefonu Marcina.Zamawiałem dwa razy i nie było problemów.Takie rozmiary jak podałem mieli na magazynie. :grin:

[Wujaszek Tom]

Można się też powołać na p.Grzegorza tak ja zrobiłem. :wink:

Od razu była inna rozmowa . :clap:

[karolszymczak]

Grzesiu fajna ta pakowarka masz może namiary gdzie taką można nabyć??

[EL GREGOR]

:sad: Karolu nie mogę znaleźć dostawcy.Zapytaj ziutka może on pamięta. Popatrz w temacie;Sprzęt, Pakowarki próżniowe tam jest kilka ofert kolegów. :grin:

[piksiak]

Ja upolowałem na allegro. Pojawiają się od czasu do czasu. A odnośnie woreczków z firmy PAK - ile sobie liczą za przesyłkę? Nie mogę jakoś woreczków dobrać. Ostatnio kupiłem to są za grube i nie za dobrze oddsya się powietrze. dlatego szukam dalej. A raz kupiłem rolki niezgrzane z jednej strony i też zabawy za dużo.

[EL GREGOR]

:grin: wczoraj byłem na rybach :grin: złapałem 5 szczupaków,jednego trzeba było wypuścić (brak wymiaru) i kilka okoni.Dziś na obiad szczupak tylko jaszcze nie wiem jak go zrobię.

 

Wracając kupiłem mleko :shock: rano patrzę a tu tyle śmietany :grin:

 

 

Zamówiłem na niedzielę 20l z 15l zrobię ser (może będzie jakiś fajny przepis na festiwalu serów w Lidzbarku Warmińskim,jadę jutro) a reszta na jogurt i zupkę mleczną :thumbsup:

Jestem ciekawy jaka teraz będzie wydajność sera.

 

 

 

 

 

 

[piksiak]

A limitów ilościowych to wy tam nie macie?

[PePe]

Grzesiu - Ty to potrafisz wkurzyć ludzi - jak ja lubię szczupaki. :thumbsup:

Limit na dwóch to chyba 4szt?

 

Gratuluję i pozdrawiam.

[waldeman]

A limitów ilościowych to wy tam nie macie?

Na wodach PZW w ciągu doby (0-24):

(...)

- boleń, karp, lipień, pstrąg potokowy, amur biały, sandacz, szczupak, brzana /

łącznie / 3 szt.

...ale pewnie to było prywatne jeziorko :wink:

[arkadiusz]

Kłusownik :devil:

[EL GREGOR]

:grin: nas było dwóch :grin: to po daw na głowę :grin: szczupaka na obiad dedykuję dla Arkadiusza z wielka przyjemnością (pewnie pomyśli,żeby ość stanęła MI w gardle). Idę właśnie do kuchni :grin:

 

:grin: Daniel jestem ZA myślę,że mamy szansę bo mam wejścia na zamek :grin:

[Shadow]

Daniel jestem ZA

Moglibyśmy wystartować w dwóch, trzech kategoriach:

 

 

Producenci serów mogą zgłaszać swoje wyroby w czterech kategoriach:

1. Sery świeże i krótko dojrzewające, w tym sery twarogowe kwasowe i kwasowo-podpuszczkowe

2. Sery podpuszczkowe dojrzewające miękkie

3. Sery podpuszczkowe dojrzewające twarde.

4. Inne wyroby z mleka

 

Jak nie zapomnę to w styczniu założę temat. Bedzie wystarczająco dużo czasu

 

Jak tam smakowały Grażce serki?

[EL GREGOR]

:grin: serki :thumbsup:

 

Tak zrobimy jak piszesz :grin:

 

Szczupak w piekarniku :grin:

 

 

 

 

[AdamJas]

Szczupak w piekarniku :grin:

 

Pokazałem w pracy Twoje szczupaki tym co na ryby chodzą - widzieć tę zazdrość w oczach - bezcenne

 

Swoją drogą to jest znęcanie się, pokazywać takie szczupacze smakołyki! Aż mi kurcze ślina cieknie! :thumbsup: