Wyroby Pis67 & Co.

[pis67]

Parzysz jeszcze ?

Kulki sparzone ....

[pis67]

Mięska wczoraj wędzone i plasterki z niedzieli...   

 

 

[Ela K.]

 

 

Dziś kolejne piwko zamknięte - koźlak majowy z głogiem, nie jest klarowne... dodatek owocu....

Pięknie wygląda ta bateria butelek

[tier]

 

Winko jak komandos :D

Edytowane 20 Stycznia 2016 przez tier

[pis67]

Dziś dwie dostawy - krupnik

 

 

I mięsko z jelenia do przetworzenia...

 

[menzur]

To z tego jelenia co go pociąg potrącił??? 

[pis67]

Na początek kawałek zwierza....    Potem wędzone zimnym dymkiem mięsko z jelenia, metka jelenio-wieprzowa, boczek rolowany, kiełbaski z wczoraj

pieczone, służbowy - pilnuje obejścia.

 

 

 

[Ela K.]

O żesz Ty jakie piękne.

[gazda]

Witam, proszę podaj przepis jak przygotowujesz wino do butelkowania?

Mimo że od nie pamiętnych lat robię wina ten etap nie mam opanowany

 

 

Winko jak komandos

Pozdrawiam Grzegorz

[pis67]

jak przygotowujesz wino do butelkowania?

Ściągam do gąsiorków 5l - sprawdzam smak - w razie czego mieszam smaki - rozlewam do butelek - korkuję. Pozostawiam dobę na stojaka, nakładam kapturki i na gromadę przenoszę do leżakowania.

[pis67]

To może przekrój metki jelenio- wieprzowej  : odpowiednio szynka i boczek    Jak zwykle z odrobiną rumu...

 

 

 

 

[JaGra]

Rum do metki, czy na popitkę  

[@halusia@]

Piotr rumem naciera metkę

[redzed]

 

 

Potem wędzone zimnym dymkiem mięsko z jelenia,

 

A co dalej? Podsuszanie/dojrzewanie?

 

Wszystko na medal, ale to już nic nowego.http://www.sherv.net/cm/emo/happy/im-happy-smiley-emoticon.gif

[pis67]

Podsuszanie/

Tak wisi w chłodzie i czeka na odbiorcę..... czyli podsycha sobie...

 

A przed chwilą boczuś rolowany rozkroiłem i fotki zrobiłem...

[davido31]

Pięknisty!!!   Przepisik można?

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/?p=471643

Piękna barwa wędzonek. Wyglądają jak  photoshopowane

[Tsosna]

 

 

Wyglądają jak photoshopowane

no bez przesady

ale piękne sa

[pis67]

Przepisik można?

Pewnie - boczek + peklosól 25g/kg - leżało w altance 5 dni. W środek resztki metki, myśliwskiej z jelenia i wieprzowej cienkiej. Napchane w futerko pamiętające PRL, wędzenie zimnym dymem

w towarzystwie metki i jelenia kilka godzin. Parzenie 2 godziny około 80 stopni - bez mierzenia temperatury na koniec.

 

Piękna barwa wędzonek. Wyglądają jak photoshopowane

 

Mam dobry aparat, ma już wiele lat, mieści się w kieszeni i ma shopa w sobie.

[tier]

I tak nic nie przebije zwykłego prostego kompaktu, jak super mega wypasiony tel.  za tysiące.. i z tysiącem opcji.

[davido31]

W środek resztki metki, myśliwskiej z jelenia i wieprzowej cienkiej. Napchane w futerko pamiętające PRL, wędzenie zimnym dymem w towarzystwie metki i jelenia

No to lipa bo u nas jeleni 'oczień płoha'

 

 

 

Mam dobry aparat, ma już wiele lat, mieści się w kieszeni i ma shopa w sobie.

 

Czyli moc drzemie w operatorze a nie w sprzęcie Ale naprawdę piękny metaliczny fresnel , że tak powiem.

 

 

no bez przesady

 

Każdy ma inną wrażliwość artystyczną

Edytowane 29 Stycznia 2016 przez davido31

[Tsosna]

 

 

Tsosna, dnia 29 Sty 2016 - 22:11, napisał: no bez przesady Każdy ma inną wrażliwość artystyczną

Z wrażliwością, to tak jak z gustami - nie dyskutuje się, ale jak się ma tak zaje...ty produkt, to nie potrzeba ani PS, ani super aparatu

[davido31]

 

 

jak się ma tak zaje...ty produkt, to nie potrzeba ani PS,

 

Nom, nie inaczej.

[Maciekzbrzegu]

 

 

w futerko

What it is ?

[pis67]

Futerko - to taki czerwony w białe paski  kubraczek, w który ubieram boczki rolowane i balerony, by w wędzarni ciepło miały i by sadze ich nie drażniły...   Widoczny na fotach.... wcześniej...   

A propos - sezon na jelenie powoli dobiega końca.....      

[Pontiak]

boczuś pierwsza klasa