Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Dziś zabutelkowałem American Amber Ale  - od 23 lipca stało na cichej....  :cool: 

post-41160-0-55510100-1512924615_thumb.jpg

Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-579206
Udostępnij na innych stronach

IPA i wtedy na pewno pęknę z zazdrości.

 

 

Słody ześrutowane na IPA i Stout MIlk czekają, ale teraz wezmę się za lagery....  :cool:

 

I kilka fotek z chłodni, jutro na wsi jarmark Świąteczny  wyrobów domowych i tradycyjnych - zrobiliśmy we dwójkę w czwartek i piątek ponad 400kg wyrobów - zostało 27 skrzynek - spakowane na jutro - będziemy dostarczać przyjemności nabywcom....  :cool:

 

Dwie foty leżą, może ktoś przywróci im pion, ja nie potrafię....  :cool:

post-41160-0-10451300-1513458904_thumb.jpg

 

post-40398-0-89820600-1513460153_thumb.jpg

 

post-40398-0-12480800-1513460174_thumb.jpg

Edytowane przez chudziak
Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-580094
Udostępnij na innych stronach

Dziś nóżki i filety z kurczaczka i u dołu nogi z  gęsi uwędzone i sparzone do 72 stopni, zawsze drób najpierw wędzę, potem parzę....  dziś parą....  :cool: 

 

 

post-41160-0-39540700-1513809395_thumb.jpg

Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-580757
Udostępnij na innych stronach

 

 

nogi z  gęsi uwędzone i sparzone do 72 stopni

Czy wyszły miękkie? 

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-580761
Udostępnij na innych stronach

 

 

Czy wyszły miękkie?

 

Towar na Święta - sprawdzimy organoleptycznie....  :cool:  w szerszym gronie....

Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-580929
Udostępnij na innych stronach

To i kilka fotek zrobiłem...  w końcu...  :cool:  wczoraj i dziś, wycinek z produkcji na Święta...

 

Nóżki ze świnki bez stópek....  dla hotelu ****  , cztery wędzone i cztery peklowane i parzone ....

 

post-41160-0-46494300-1514066558_thumb.jpg

post-41160-0-12627800-1514066583_thumb.jpg

 

 

Skorzystałem z okazji pakując na wiejski stół - stąd foty dziś są....  :cool:

A niżej baleron i boczek rolowany...  

 

post-41160-0-40626400-1514066605_thumb.jpg

 

Kiełbasa chłopska i myśliwska...

 

post-41160-0-92119200-1514066624_thumb.jpg

 

Kabanosy....

 

post-41160-0-15474300-1514066645_thumb.jpg

 

Salcesony, chcieli w foliach, brak widoku  przekroju, wszystkie całe poszły w świat..., kaszanka też.... była...

 

post-41160-0-49264500-1514066661_thumb.jpg

 

Szynka parzona, szynka wędzona i ogonówka...

 

post-41160-0-84055800-1514066678_thumb.jpg

 

Polędwice wędzona i parzona...

 

post-41160-0-23654700-1514066706_thumb.jpg

 

Jałowcowa i polska... i polędwiczka się jedna ostała do dziś...

 

post-41160-0-04850000-1514066734_thumb.jpg

 

Parówki, parówkowa i francki, frankfurterkami szumnie nazywane.... 

 

 

post-41160-0-98524400-1514066750_thumb.jpg

 

 

Smacznego....  :cool:  

Edytowane przez pis67
Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-581277
Udostępnij na innych stronach

Pyszności  :clap: 

Piotr w wolnej chwili, wiem że będzie ciężko, ale prosiłabym przepis na parówki  :) 

Pozdrawiam Halusia

"idę wolno, ale nie cofam się nigdy"

http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-581280
Udostępnij na innych stronach

 

 

wczoraj i dziś, wycinek z produkcji na Święta...

 

Piotrek ..... wyroby  wiadomo jakie :D:thumbsup::clap:

 

Zdrowych i Radosnych Świąt życzę .

Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .



Konserwanty zabijają powoli !!!

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-581355
Udostępnij na innych stronach

 

 

Odpocznij trochę w Święta

Odpoczynek będzie miał w lutym i marcu.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-581500
Udostępnij na innych stronach

Wyroby przepiękne, jak malowane  :thumbsup:  :clap:

 

Piotrze, serdeczne pozdrowienia i Szczęśliwego Nowego Roku 

Przywileje kilku ludzi nie czynią ogólnego prawa.- Wincenty Kadłubek

 

Dokarmianie forumowego prosiaczka za FREE

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-581874
Udostępnij na innych stronach

 

 

serdeczne pozdrowienia i Szczęśliwego Nowego Roku

 

Dziękuję :cool:

 

Dziś ostatnie wędzenie A.D. 2017 - półgęski - wędzenie drugie. Półgęski z wiejskich gęsi wolno-biegających, przyzagrodowych w ilości sztuk czterech.

W solance 8% pławiły się przez 28 dni - temp.solanki 2,5 stopnia. Wczoraj małe odsolenie, osuszenie i wędzenie ciepłym dymkiem 35-40 stopni przez nieco ponad godzinkę w komorze, kolorek jest, foty będą...  Dziś dymek chłodniejszy, wędzarnia bezpośrednia - utrwalanie wyrobu. 

Zrobię też fotki innych wyrobów, które wczoraj zadymiłem...  :cool:     .

Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-581896
Udostępnij na innych stronach

To fotki z dzisiejszego pakowania wyrobów na eksport....  :cool:  LLC

kiełbasa chłopska - mojej kompozycji smakowo-technologicznej..

 

post-41160-0-91221400-1514581285_thumb.jpg

 

szynka parzona, polska, jałowcowa i myśliwska...

 

post-41160-0-31486600-1514581306_thumb.jpg

 

polędwica wędzona, polędwica parzona, boczek i krakowska...

 

post-41160-0-30822600-1514581325_thumb.jpg

 

szynki kulki

 

post-41160-0-86434800-1514581345_thumb.jpg

 

parówkowa 

 

post-41160-0-10850000-1514581364_thumb.jpg

 

salceson  - nie pytajcie dlaczego w poliamidzie..

 

post-41160-0-51066200-1514581383_thumb.jpg

 

półgęski, o których wspominałem wcześniej - nie wiem czy nie poprzestać na drugim wędzeniu, czy dymić je jeszcze...

 

 

post-41160-0-87657300-1514581407_thumb.jpg

 

domowy - piwniczny kącik wyrobów dojrzewających... 

 

 

post-41160-0-69457300-1514581429_thumb.jpg

 

 

to tyle z wieczorka - odbiór...  :cool:

 

 

 

 

Gorycz złej jakości pozostaje długo po tym, gdy słodycz ceny została zapomniana.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-581982
Udostępnij na innych stronach

Wszystko prima sort   :yes:  co tu więcej można powiedzieć :rolleyes:

"...dobrze przeżyte Dziś uczyni każde

Wczoraj snem szczęśliwym,

I każde Jutro wizją nadziei."

Kalidasa V w n.e.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3750-wyroby-pis67-co/page/154/#findComment-581990
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.