Wyroby Pis67 & Co.

[EAnna]

 

 

Standard

Ale mnie zbyłeś.

Kiełbasy niewątpliwie sa z miesa jeleniego i wp.

Niedawno robiłam wg przepisu @redzeda, z tego forum.

[pis67]

 

 

Ale mnie zbyłeś.

 

Przepisy z 16-ki.

 

 

 

Kiełbasy niewątpliwie sa z miesa jeleniego i wp.

  

 

Zgadza się...   

[pis67]

Coś takiego :

 

 

 

 

Jałowcowa

 

[pis67]

To trochę z dziś.... 

 

kabanosy z jelenia

 

 

Kabanosy z dzika

 

 

Kiełbasa leśna jedna z jelenia, druga z dzika.... 

 

[Bagno]

Wiem, w jakim celu wiszą na kijach białe sznurki.

A, sprzedawcy jak odróżniają?  Po etykietach na opakowaniach?

[pis67]

A, sprzedawcy jak odróżniają? Po etykietach na opakowaniach?

 

 

Cały towar dla jednego pacjenta. 

 

Dziś serwolatka - podejście pierwsze.

 

Farsz zmrożony 5mm, woł.I, wp.I, słonina

 

 

Nadziane trochę w jelito cienkie, by szybciej konsumować.

 

 

I chorizo po dwóch dniach dojrzewania.

 

Edytowane 1 Grudnia 2022 przez pis67

[pis67]

Jestem zarobiony, ale jakieś foty.... 

Salceson ozorkowy, nie robiłem kilka lat...

 

 

Salami w dojrzewalni... 

 

[pis67]

Dziś próba , jakoś ostatnio.... nie pisałem na forum. Spróbuję do zdjęcia jakiegoś  ... 

[@halusia@]

Godzinę temu, pis67 napisał(a):

Dziś próba , jakoś ostatnio

Czy to jakaś nowość Piotr ?

Czy próba wklejania fotek.😁

 

Edytowane 13 Kwietnia 2024 przez @halusia@

[Grzewlod]

25 minut temu, @halusia@ napisał(a):

Czy to jakaś nowość Piotr ?

Dokładnie tak jak widać na zdjęciu można bez sznurków parówki kręcić😉. 

[ReniaS]

3 godziny temu, pis67 napisał(a):

Dziś próba 

 

Z wyglądu znane, pyszne paróweczki

[szrekPL]

7 godzin temu, Grzewlod napisał(a):

Dokładnie tak jak widać na zdjęciu można bez sznurków parówki kręcić😉. 

Uderz  w stół a nożyce... Ale swoją drogą chętnie się nauczę tej sztuki wiązania parówek więc jakiś instruktaż mile widziany....plis...😊

[mikami]

Wiązanie jest (mniej) proste jak drut 😀

 

 

[Grzewlod]

3 godziny temu, mikami napisał(a):

Wiązanie jest (mniej) proste jak drut 😀

Chciałbym zobaczyć jak wiąże tym sposobem parówki w osłonce poliamidowej😀.

[pis67]

Dzień dobry.

Poszukuję przepis na kiełbasę śląską z norm zakładowych  z ubiegłego wieku, nie mogę znaleźć, ale zapewne pomożecie?  

[Todek]

Piotrek, jest w PW 16.

 

Strona 193.

Edytowane 17 Października 2024 przez Todek

[pis67]

W dniu 17.10.2024 o 09:14, Todek napisał(a):

Piotrek, jest w PW 16.

Dzięki, nawet nie wiedziałem, że tam jest, mam ją , trochę do foty zostało z wczoraj.

 

 

[szrekPL]

Bardzo ładna kiełbaska

[pis67]

Uruchomiłem aparat, zrobię kilka zdjęć na forum...  będzie można porównać z wyczynami archiwalnymi.

 

[MariuszB]

Piękne wyroby, a mozaika wręcz wzorcowa 👌

[pis67]

sezon na gołki rozpoczęty, mini koryciński

[pis67]

salami będzie, czebureki były, kiełbasa z gęsiny, kabanosy z gęsiny

[@halusia@]

Te dwie ostatnie pozycje brzmią ciekawie, myślę że będę miała okazję spróbować.. 

Czeburaki przepyszne. ...😋

[szrekPL]

A mnie najbardziej interesują dwie pierwsze ale niestety salami poza zasięgiem ponieważ dojrzewalni nie posiadam z braku miejsca ale czebureki chętnie bym wykonał skoro Halusia pisze że przepyszne 😉😁

[MIRKON]

2 godziny temu, @halusia@ napisał(a):

Czeburaki przepyszne. ...😋

Oj taaak,

Piotrze a może zaczepisz przepis