Stół wiejski - nowości, pomysły.

[andrzej k]

 

 

Niestety, ja nie umiem i nie potrafię oraz nie byłbym w stanie coś takiego zrobić.

 

 Papcio .... robisz to co umiesz i wystawiasz .  Sam byś się zdziwił że na jednym stole byś nie pomieścił swoich wyrobów .

[Muski]

 

 

Sam byś się zdziwił

 

[@halusia@]

 

 

Ja zrobiłem taki kilka fotek troszkę ciemnych

 

Na bogato Wojtku.... na bogato .    

[Bagno]

Wojtek. Ładnie wygląda.

Na ostatnim zdjęciu "przed imprezą" w opakowaniu : szynka z nogą, chyba placek drożdżowy i co jeszcze. Ponadto, co kryje zawartość słoika ?

 

 

Brakuje wiejskiej, osmolonej kiełbasy.

Nawet, ja nie potrafię wędzić na czarno.

[karolszymczak]

Już szykuję miejsce na grzybozlocie na tak zacny stół!

[Papcio]

Dziękuję! coś pomyślę.

[arkadiusz]

A są tam jakieś wędliny podrobowe bo jakoś nie widzę a to podstawa wiejskiego stołu.?

[Wirus]

Bo  to  Arkadiuszu "bogaty stół dworski"  jest - jakby  Wojtuś do tego dodał jeszcze  http://emotikona.pl/emotikony/pic/aniolek.gif  łabędzia  to byłby     "pałacowy"    .

No cóż  ja  mam  nadzieję, że na Grzybozlocie  popróbuję  chociaż  Wosiowego  paprykarzu    .

 

 

[karolszymczak]

Piotrek Wojtek zabiera cały stół.

[pis67]

Przygotowuję w ostatnim czasie praktycznie co tydzień wyroby na wiejskie stoły na wesela czy inne bibki i tzw. deskę do hoteli, ale nie mam foty jak to podają.

Koszt na wypasie od 250 do 600zł... Standardowe pozycje: smalec, kabanosy, polska, myśliwska, jałowcowa, chłopska, kaszanka,

salceson czarny i biały, polędwiczki, szynka parzona i zimno wędzona, boczek faszerowany, boczek parzony,polędwica sopocka i łososiowa,

baleron, ogonówka, czasami i świńska nóżka się trafi..., lub inne specjalne zamówienie...

[angie]

 

 

Przedstawiam kilka zdjęć "stolika wiejskiego"

 

 

Przepiękny ten Twój wiejski stół! Po prostu ARCYDZIEŁO! Kuleczki po środku jak prawdziwe korale   . Super, chylę czoła      (też bym tak chciała  , ale przede mną bardzo długa droga, bo dopiero mam w planach budowę wędzarni elektrycznej.  )

[Bagno]

 

 

ale przede mną bardzo długa droga, bo dopiero mam w planach budowę wędzarni elektrycznej

Jeśli będziesz ćwiczyła wykonywanie wyrobów dość często to z czasem przebijesz moje pomysły.

[Marek z Bielska]

No no jak będę wesele wyprawiał córkom to stół weselny z centralnej Polski zamawiam u dwóch Panów   

[Bagno]

Marek. Niech córki wybiorą jesienne terminy-chłodniej.

[paweljack]

 

 

Nawet, ja nie potrafię wędzić na czarno.

To podaję Ci przepis z Podlasia:

Zaczynamy od pół litra, może być bimber. Następnie rozpalamy wędzarnię. Najlepiej z kanałem, żeby był dobry cug. Rozpoczynamy drugą flaszkę, wieszamy kiełbasy i jazda, ładujemy mokrego drewna żeby się pożadnie hajcowało, zajmujemy się flaszką i zostawiamy kiełbasę w spokoju. Gdy nagle nam się przypomni, że wędzimy to albo dodajemy jeszcze drewna żeby się jarało jak należy albo, jak jest mało dymu, to (znam takiego) dokładmy liści.

Wiejska kiełbasa gotowa. 

Oczywiście wszystko robimy na wyczucie, więc pewnie trzeba będzie kilka razy potrenować dla osiągnięcia pozytywnych rezultatów. Dobry wpływ na wykonanie ma rozpoczęcie po drodze trzeciej flaszki. 

[wojteq123]

No nie powiem, robi wrażenie taki stół wiejski. Może to trochę wbrew idei, ale myślałeś o wzbogaceniu np. marynowanymi burakami albo śliwkami? Edytowane 3 Marca 2019 przez wojteq123