Radek robi.....

[Radek.]

Mam nadzieję, że za kilka miesięcy spróbujemy...

 

Jak tylko zdrowie pozwoli .

 

Radku, czy te wspaniałe rolady pakujesz do skór golonkowych? Pytam, bo kupowane przeze mnie golonki maja skóry minimalistyczne.

 

 

Aniu, tak. Tu gdzie się zaopatruję, golonki mają skóry prawie idealne na rolady.

 

 

Wszystkim bardzo dziękuję za miłe słowa !!!

[Radek.]

Żywiecka .Ta jest parzona i dwukrotnie wędzona. Jeszcze kilka sztuk zostawiłem do podsuszenia. Już można jeść .

 

[kostek61]

 

 

jest parzona i dwukrotnie wędzona

Radku widzę że zrobiona w naturalnym,zgodnie ze sztuką

[Radek.]

Radku widzę że zrobiona w naturalnym,zgodnie ze sztuką

 

 

Kostek .

Pozdrawiam !!!

 

Miesiąc wisiały . Dwa razy po parę godzin wędzone. Już można jeść. Tylko cienko kroimy .

[ANNAM]

Cuda PAnie, cuda     

[PePe]

To trzecie zdjęcie to rolada boczkowa? Jeśli tak, to wycinałeś tłuszcz z boczku, czy świnka była mutantem?

[EAnna]

 

 

Żywiecka

Ulubiona kiełbasa mojej młodości.

Gdy chodziłam do ogólniaka w latach 1964-1968 kupowałam sobie - po drodze - bułkę z dwoma plasterkami żywieckiej.

To znaczy - kupowałam kilka dni po stypendium. Później tylko ją oglądałam. 

Obecnie żyjemy w czasach dobrobytu. Wtedy - słuchałam tylko o przedwojennym dobrobycie rodziców i miałam poczucie krzywdy - myśląc o tej kiełbasie.

[Radek.]

Cuda PAnie, cuda

 

 

Aniu , bardzo dziękuję i serdecznie pozdrawiam !!!

 

To trzecie zdjęcie to rolada boczkowa?

 

 

Tak, to zrolowany boczek.

 

Jeśli tak, to wycinałeś tłuszcz z boczku, czy świnka była mutantem?

 

 

Ani jedno, ani drugie (mam nadzieję). Tak po prostu ułożyły się mięśnie. Widać na fotce.

 

Wtedy - słuchałam tylko o przedwojennym dobrobycie rodziców i miałam poczucie krzywdy - myśląc o tej kiełbasie.

 

 

Takie to były ciężkie czasy. Choć nie dla każdego i nie pod każdym względem... Rozpisując się musiałbym zahaczyć o politykę, a nie chcę...

[gruby7074]

Witaj Radku,jakich naturalnych osłonek użyłeś do żywieckiej i ewentualnie gdzie można je kupić?

[Radek.]

Witaj Radku,jakich naturalnych osłonek użyłeś do żywieckiej i ewentualnie gdzie można je kupić?

 

 

Czołem. To są jelita wołowe proste. Kupisz np. tu : http://www.robimywedliny.pl/pl/c/Jelita-wolowe/27

[gruby7074]

Dziękuje za odpowiedź

[Radek.]

Dziękuje za odpowiedź

 

 

.

 

Dzisiaj w wędzarni polędwice .

[JaGra]

Czy są zawinięte w folię i włożone w siatkę, czy tylko siatka ?

[Radek.]

Czy są zawinięte w folię i włożone w siatkę, czy tylko siatka ?

 

 

Są w folii .

 

Już można jeść, tylko trzeba sobie rozpakować .

[Radek.]

Żywiecka podsuszana i kabanosy wczoraj zrobione. Już można jeść . Teraz „przerwa techniczna” na przegrupowanie sił . Z wiosną, z nowymi siłami, znowu coś zadymię .

 

[PePe]

Tylko mi nie mów ,ze przez całą zimę będziesz kupował wędlinę w sklepie, bo te wędliny które pokazałeś znikną momentalnie, takie ładne.

[andrzej k]

 

 

Z wiosną, z nowymi siłami, znowu coś zadymię .

 

 

Radku , dużo nowych sił życzę .

 

 

 Pozdrowienia dla Was ślę

[wosiu]

I Wosiu też życzy dużo nowych sił  

[eli55]

I ja rowniez zycze duzo zdrowka

[Radek.]

Tylko mi nie mów ,ze przez całą zimę będziesz kupował wędlinę w sklepie, bo te wędliny które pokazałeś znikną momentalnie, takie ładne.

 

W żadnym wypadku. Wystarczy. A jak nie, to „koła w ruch, para buch...”

 

Andrzejku, Wojtuś, Eli. Bardzo Wam dziękuję i życzę tego samego    . Zdrówka, siły i ochoty do pracy !!!

Teraz przygotowania do Świątecznego zjazdu rodzinnego. Po raz pierwszy w komplecie. Wszystkie dzieci, wnuki i wnuczki :D . A potem to już tylko Sylwester, ferie i... wysiewam pomidory

 

Serdecznie wszystkich Was pozdrawiam !!!

[ANNAM]

RAdku, to tylko zdrowia zyczyc do kompletu  , aco do wysieu pomidorow, to poczekaj, niech ja chociaz swoje zbiore

[Radek.]

RAdku, to tylko zdrowia zyczyc do kompletu

 

 

I tego sobie wszyscy życzmy  .

 

co do wysieu pomidorow, to poczekaj, niech ja chociaz swoje zbiore

 

 

Dobra . Poczekam .

[ANNAM]

RAdku, pierwszego czerwonego pomidorka pochlonelam, nastepny zaczyna sie rumienic  , czyli do siewow juz blizej 

[Radek.]

RAdku, pierwszego czerwonego pomidorka pochlonelam, nastepny zaczyna sie rumienic , czyli do siewow juz blizej

 

 

Aniu , smacznego .

 

 

Miał być już fajrant, ale nie mogłem się powstrzymać . Cukiereczki bukowiańskie. Już można jeść. Trzepią równo, bo ossstre . Ale do piffka takie mają być  No teraz, to już naprawdę fajrant .

[@halusia@]

 

 

Cukiereczki bukowiańskie.

Są przepyszne... robiłam już kilka razy Radku