Skocz do zawartości

Radek robi.....

Radek.

Przez Radek.
w Moje wyroby

 Udostępnij

Rekomendowane odpowiedzi

Zbój Madej Klub KPP

Zbój Madej

Opublikowano
Opublikowano

 

 

280 g

Mielone na siatce 10mm daję 320g, krojone w niewielką kostkę 300-310g, pewnie i z 320 też by weszło krojonego :D

Witajcie BiSwW

lokomotywa-ruchomy-obrazek-0004.gif

Nic mnie tak nie cieszy jak masarskie rzemiosło

etiam latrones suis legibus parent !!

Wędzę więc jestem :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-682873
Udostępnij na innych stronach
  • Odpowiedzi 3,7 tys.
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Popularne dni

Top użytkownicy w tym temacie

Popularne dni

Popularne posty

Radek.
Radek.

Puszka została zjedzona . Pamiętam ogólną wesołość, jak ostatnio zjadłem puszkę  Wczoraj Hania zrobiła ziemniaki po szwedzku - Hasselback. Od czasu do czasu ze śledziami w oleju, ale tym razem be

Radek.
Radek.

Kiełbasa z łopatki i boczku.   Skład : Łopatka II – 2,80 kg rozdrobniona na szarpaku Boczek – 1,40 kg rozdrobniony na fi 10 mm Maszynka nr 12   Przyprawy na 1 kg mię

Radek.
Radek.

Mocno już „wiekowe” dojrzewające, w dużym nieładzie. Nie napiszę, że można już jeść, bo od dawna można  Teraz paluchami, bez chlebka i się delektujemy    

Opublikowane grafiki

Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

 

 

Mielone na siatce 10mm daję 320g, krojone w niewielką kostkę 300-310g, pewnie i z 320 też by weszło krojonego
 

 

Wojtuś, ale w ten sposób jesteś stratny, bo z kg wychodzi Ci mniej puszek... :laugh: :laugh:

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-682901
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Dzisiaj wsadziłem do komory Bresaolę (ligawa). Peklowała się ponad dwa tygodnie. Zeskrobałem przyprawy, obmyłem winem i zapakowałem do kątnic. Wieczorem albo rano, zaszczepię pleśnią :). 

 

 

post-42246-0-98826300-1604588098_thumb.jpg

post-42246-0-73415400-1604588118_thumb.jpg

post-42246-0-64820900-1604588128_thumb.jpg

post-42246-0-98727800-1604588139_thumb.jpg

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-682978
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Na jakiś czas wystarczy mi kręcenia korbą  :). Dzisiaj puszkowe ostatki ;). 

 

post-42246-0-89782600-1604756811_thumb.jpg

post-42246-0-02745800-1604756825_thumb.jpg

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683179
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Dzisiaj w wędzarni mam Myśliwską. Będzie wędzona dwa albo trzy razy :). 

Tak było przed południem. 

 

 

post-42246-0-06852900-1605009365_thumb.jpg

post-42246-0-63189800-1605009368_thumb.jpg

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683582
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Jutro drugie wędzenie, a potem jeszcze parę dni będzie podsychała :). 

 

 

post-42246-0-36596600-1605028424_thumb.jpg

post-42246-0-52388000-1605028438_thumb.jpg

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683616
Udostępnij na innych stronach
andrzej k Odeszli

andrzej k

Opublikowano
Opublikowano

 

 

Jutro drugie wędzenie,

 

 

A już wygląda bardzo apetycznie . :thumbsup::clap:

 

 Pozdrawiam z Wielkopolski . :)

Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .



Konserwanty zabijają powoli !!!

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683617
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

 

 

wygląda bardzo apetycznie

 

Dziękuję Andrzejku ;). 

 

Pozdrowienia z Podhala  :) 

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683656
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Robiłeś dokładnie według przepisy z 16, czy coś zmieniłeś..

 

Ogólnie tak. Czy dokładnie w 100 % to musiałbym porównywać. 

 

 

Golonka. Już można jeść ;).

post-42246-0-99359500-1605087694_thumb.jpg

post-42246-0-53898500-1605087705_thumb.jpg

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683668
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

 

 

a wiec smacznego

 

Dziękuję  :D  ;).

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683751
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Farsz jak na Szynkową, ale w kątnicach baranich. Mam ich trochę i już nawet nie pamiętam ile mają lat. Dwie strzeliły przy nadziewaniu, a jedna strasznie pokręcona  :). Pewnie coś tam z tego wyjdzie.. Może nawet kiełbasa  ;) ... Późno zacząłem, to i późno skończę. Jeszcze nawet dymu nie ma :). 

 

post-42246-0-64966400-1605187323_thumb.jpg

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683769
Udostępnij na innych stronach
EAnna Klub KPP

EAnna

Opublikowano
Opublikowano

 

 

Farsz jak na Szynkową, ale w kątnicach baranich.

To będą podwójnie smaczne kiełbasy   :tongue:  :clap:

 

 

jedna strasznie pokręcona
 

Bardzo klimatyczna z wyglądu  :thumbsup:

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683778
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Bardzo klimatyczna z wyglądu

 

 

Dziękuję Aniu. Bardzo ładne określenie  :D  :thumbsup: .

Już po wędzeniu i parzeniu. Jutro jemy :thumbsup:.

post-42246-0-54618400-1605207009_thumb.jpg

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683808
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

 

 

Bravo ,kiełbasa wygląda super.Sklepowe też ładnie wyglądają,ale są gorzkie i przesolone.Radka na pewno w smaku jest łagodna i smaczna.Gratulacje.

 

Nestorze, bardzo dziękuję za miłe słowa. Ciężko ze zdjęcia ocenić czy kiełbasa jest smaczna, ale bardzo się cieszę z Twojego kredytu zaufania.

Nawiasem mówiąc... Jest smaczna.

 

Pozdrawiam.

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683889
Udostępnij na innych stronach
grim_reefer Klub KPP

grim_reefer

Opublikowano
Opublikowano

Ciężko ze zdjęcia ocenić czy kiełbasa jest smaczna

A ja użyje zdania, które dawno temu zagościło w mojej głowie:

"Jeśli coś dobrze wygląda - zjedz to".

Twoja kiełbasa wygląda świetnie, więc musi być pyszna ???? ????

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683891
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

"Jeśli coś dobrze wygląda - zjedz to". Twoja kiełbasa wygląda świetnie, więc musi być pyszna ???? ????

 

 

Bardzo dziękuję :D  ;).

Pozdrawiam.

 

Myśliwską już można podjadać, ale jak ktoś lubi bardziej podsuszoną, to jeszcze troszkę :). 

 

 

 

post-42246-0-50383400-1605344411_thumb.jpg

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-683954
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Piękna szynkowa, ale te myśliwskie to cudo.

 

 

Bardzo dziękuję i pozdrawiam  :)  ;).

 

Minęły trzy tygodnie od pierwszego wsadu do komory. Mam wszystkiego po trzy szt. karkówki, polędwic i ligawy. Każda z innym zestawem przypraw. Po drugim sezonie będę mógł ocenić, który pasuje mi najbardziej. Prawdę mówiąc, to mnie i rodzinie smakują ... wszystkie, chociaż są faworyci :thumbsup:

Troszkę „schudły” i zrobiło się miejsce na inne wyroby. Trzeba coś zrobić ;).

post-42246-0-82019300-1605433641_thumb.jpg

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-684045
Udostępnij na innych stronach
Radek. Arcymistrz

Radek.

Opublikowano
  • Autor
Opublikowano

Mys!iwska piękna do kieszeni na Krupówki.

 

Dzięki Karolku ;)

Pozdrowienia !

 

 

Będzie boczek dojrzewający. Trzy kawałki i każdy z innym zestawem ziół. Około dwóch tygodni będą się peklować. Żadne osłonki nie są przewidziane.

A za oknem ... :)

post-42246-0-61179700-1605613570_thumb.jpg

post-42246-0-24035000-1605613582_thumb.jpg

post-42246-0-16821300-1605613594_thumb.jpg

post-42246-0-24115500-1605613605_thumb.jpg

Szukasz nowych wrażeń? Skróć trzonek od grabi o połowę.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7419-moja-nowa-wedzarnia/

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-684294
Udostępnij na innych stronach
JaGra Arcymistrz

JaGra

Opublikowano
Opublikowano

 

 

Myśliwską już można podjadać, ale jak ktoś lubi bardziej podsuszoną, to jeszcze troszkę :).

 

Radek z jakiego przepisu robiłeś.? Będę robił w sobotę z 16 i w/g Arkadiusza. Jak możesz to podaj swój przepis.

Nigdy nie walcz o przyjaźń....

O prawdziwą nie musisz,

o fałszywą nie warto

VanCana

 

Jak wspaniale jest nic nie robić , a potem -odpocząć.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4394-radek-robi/page/106/#findComment-684308
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
 Udostępnij
Tematy
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.