Moje wyroby-BazylWidzew

[BazylWidzew]

 

 

Ty pieczesz naprawdę prawdziwe super ciemne i kwaskowate pieczywo, prawdziwy "Polski wiejski Chleb" !!!

 

Dzięki Jarku, staram się

[BazylWidzew]

Ciekawy jestem KTO wykasował kilkadziesiąt wpisów z wczoraj i dzisiaj :mad:Było tam kilka wpisów na temat pieczenia chleba które bym wykorzystał. Jak ktoś z modów był tak mądry że to wykasował to niech teraz to przywróci 

[waldek55]

Bazyl , nie złość się , posty przeniesione są do nowego wątku " Chleb żytni na zakwasie " . Wszystko tam jest

 

Wysłane z mojego SM-A307FN przy użyciu Tapatalka

[EAnna]

 

 

KTO wykasował kilkadziesiąt wpisów z wczoraj i dzisiaj

JA.

Wydzieliłam wątek na prośbę @ANNAM uznając Jej argumentacje, że informaacje o chlebie w tematach autorskich szybko zginą.

W wątkach tematycznych wyszukuje się o wiele łatwiej tym bardziej, że wyszukiwarka forowa wyświetla posty użytkownika tylko z ostatniego roku. 

[Maxell]

 

 

Ciekawy jestem KTO wykasował kilkadziesiąt wpisów z wczoraj i dzisiaj :mad:Było tam kilka wpisów na temat pieczenia chleba które bym wykorzystał. Jak ktoś z modów był tak mądry że to wykasował to niech teraz to przywróci

Ty jednak chłopie masz obsesję.

[ziezielony]

Obsesja Obsesją, Obsesyjność Obsesyjnością.... A Bazyl Bazylem...

Areczku.... Lussseirosss

[BazylWidzew]

 

 

JA.

 

Przepraszam. Skąd miałem wiedzieć że zostało przeniesione do odrębnego tematu, było i ni ma jak w ruskim cyrku.

[BazylWidzew]

 

Chleb pszenno-żytni upiekłem

 

 

Miałem 0.7 l. serwatki i wyszło gęste ciasto to zrobiłem bez foremek i ciasto zagniotłem za radą Anny. Nie wiem czy to dlatego że raz zagniatałem czy to że pierwszy raz tak robiłem ale wyszły takie kwiatki

[Muski]

 

 

ale wyszły takie kwiatki

Sporo miejsca na smarowidło  . Wprawa czyni mistrza    

[ANNAM]

Bazyl widze ,ze powoli robisz postepy. Te duze dziury sa dlatego,ze skladajac zamknales powietrze w ciescie. I jak mozesz podloz podwojna blaszke pod chleb.

 Brawo, ja wiodze postepy

[BazylWidzew]

 

 

Sporo miejsca na smarowidło

 

Przy obecnych cenach masła można zbankrutować

 

 

 

Brawo, ja wiodze postepy

 

Staram się

[BazylWidzew]

 

Bułki grahamki upiekłem 3 na dole pół na pół mąka pszenna 650 i graham 1500, 6 wyżej 1 porcja 650 i 3 porcje 1500, ta po prawo mieszanka obu.

 

 

Po lewej pół na pół. Lepiej mi smakuje w proporcjach 1 do 3, pół na pół za bardzo smakuje bułką pszenną

[BazylWidzew]

Korycin z płatkami chrzanu po miesiącu dojrzewania

 

 

Przez miesiąc ubyło 33%, w smaku wyczuwalna lekka goryczka i kwaskowość.

 

 

Pakowarkę szlag trafił, po zapakowanym jednym kawałku pompka powietrza zaczęła jakoś dziwnie pracować i nie włącza się zgrzewarka

[quadro555]

Miałem podobnie. Okazało się że woreczek był trefny. Pakowarka nadal działa.

[BazylWidzew]

Właśnie sprawdziłem, na nowych woreczkach działa a na raz pakowanych nie, wcześniej używane też zamykała więc coś jest nie tak

[Maxell]

Taka zamykarka musi mieć nieco przerwy między zamknięciami, by ostygły trochę grzałki. Inaczej po włożeniu woreczka temperatura grzałki go lekko zamyka i pompka nie daje rady z wypompowaniem powietrza.

[BazylWidzew]

Wsadziłem używany w zamykarkę która nie była włączana od niedzieli i się nie zamknęła, po chwili wsadziłem nowy woreczek i zamknęła.

[MariuszB]

Wniosek nasuwa się jeden.... pakuj w nowe woreczki.

[wróbel75]

Kupuję tutaj: https://allegro.pl/oferta/20x30-cm-worki-moletowane-do-pakowania-prozniowego-7733422734i nigdy nie miałem problemów.

[MariuszB]

Ja zaopatruję się tutaj i chwalę sobie.

https://torpak.pl/nowosc-opakowania-moletowane-do-pakowarek-listwowych

[BazylWidzew]

Mam zapas jakieś 150 worków

[Mirekr134a]

Kupuję tutaj: https://allegro.pl/oferta/20x30-cm-worki-moletowane-do-pakowania-prozniowego-7733422734i nigdy nie miałem problemów.

Też od kilku lat używam tych i zero problemów.

Te po mrożeniu owoców używam drugi raz i też nie ma żadnych sensacji przy pakowaniu.

[BazylWidzew]

 

Chleb pszenno-żytni z cebulą Cebuli dałem 310g, za mało i mało podsmażyłem, słabo wyczuwalna w smaku

 

Edytowane 30 Marca 2023 przez BazylWidzew

[krzysio59]

 

 

Inaczej po włożeniu woreczka temperatura grzałki go lekko zamyka i pompka nie daje rady z wypompowaniem powietrza.

W moim pfoficooku mruga dioda zgrzewania i blokuje się do ostygnięcia grzałki.Wystarczy otworzyć i pdmuchać.

[BazylWidzew]

 

17 kwietnia kupiłem ul z pszczołami

 

 

Na mirabelce u mnie na działce

 

 

i na dzikiej jabłonce z 300 m od ula