Moje wyroby - tier

[redzed]

Piękny ten Koryciński!  Niestety u nas nie do nabycia.  A nawet gdy bym chciał zrobić to bym musiał krowę kupić, sprzedaż surowego mleka jest zabroniona.

[Pacan Wojciech]

To sie nazywa demokracja .

[ANNAM]

 

 

A nawet gdy bym chciał zrobić to bym musiał krowę kupić, sprzedaż surowego mleka jest zabroniona.

 SZukaj mleka surowego jako do kapieli. U nas teraz taka moda zeby surowe mleko tak sprzedawac  bo zakaz sprzedazy mamy taki sam. 

[EAnna]

 

 

SZukaj mleka surowego jako do kapieli.

A dla zwierząt - też nie można?

[redzed]

 

A nawet gdy bym chciał zrobić to bym musiał krowę kupić, sprzedaż surowego mleka jest zabroniona.

 SZukaj mleka surowego jako do kapieli. U nas teraz taka moda zeby surowe mleko tak sprzedawac  bo zakaz sprzedazy mamy taki sam. 

 

Już było to próbowane.  Sprzedawali mleko z napisem "Not for human consumption", ale tez zabronili. W ogóle sprzedawać, i nawet rozdawać surowe mleko jest zabronione w Kanadzie.  W sąsiednich Stanach można kupić.  Duzo osob z Vancouver nabywa surowe mleko w stanie Washington.

[tier]

Dziś korbacze zrobiłem trochę grubsze ze względu na pogodę

 

http://monki.us/~tier/wd/10.08.15_koryciny/i_DSCN6416.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/10.08.15_koryciny/i_DSCN6421.JPG

 

Kilka oscypków...

 

http://monki.us/~tier/wd/10.08.15_koryciny/i_DSCN6423.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/10.08.15_koryciny/i_DSCN6429.JPG

 

I mini koryciny

 

http://monki.us/~tier/wd/10.08.15_koryciny/i_DSCN6432.JPG

[Kamil_1]

Same znakomitości chyba przestane przeglądać Twój temat bo głodny się robię

[kostek61]

Super produkcja 

[Małgoś]

Tier..czemu tak daleko mieszkasz? .Wspaniałe serki .

[filemonek]

Super produkcja na upały jak znalazł

[electra]

Ale pysznosci 

[tier]

Wczoraj walczyłem z papryką, ponad 10kg część tradycyjnie bez skórki w zalewie, ale z galaretką jak pomidory u Hany. Z reszty zrobiłem coś ala pasta węgierska (wzorowana  na tej z tubki) moja wersja trochę mniej słona i pikantna.

 

http://monki.us/~tier/wd/16.08.15_pasta_wegierska_papryka_w_zalewie/i_DSCN6463.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/16.08.15_pasta_wegierska_papryka_w_zalewie/i_DSCN6509.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/16.08.15_pasta_wegierska_papryka_w_zalewie/i_DSCN6475.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/16.08.15_pasta_wegierska_papryka_w_zalewie/i_DSCN6486.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/16.08.15_pasta_wegierska_papryka_w_zalewie/i_DSCN6493.JPG

[Wujaszek Tom]

Przemku na ostro ? bo widzę ,że tuba jest Csipos.

[tier]

Ostra na łagodno.

[tier]

Dziś się robią pikle wg. przepisu Rogera W składzie: papryka, zielone chilli, marchewka, cukinia, cebula (plus małe cebulki) seler naciowy, kalafior, brokuły, pomidory, czosnek i koper. wygląda przednio.

 

http://monki.us/~tier/wd/22.08.15_pikle/i_DSCN6598.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/22.08.15_pikle/i_DSCN6603.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/22.08.15_pikle/i_DSCN6606.JPGhttp://monki.us/~tier/wd/22.08.15_pikle/i_DSCN6612.JPG

 

Za chwilę zalewa i gotowe.

Edytowane 22 Sierpnia 2015 przez tier

[ANNAM]

Zobaczcie panstwo jaki szybki, przepis co podany a tutaj juz wszystko w sloik   Powiedz pozniej , jak smakuje   

[pis67]

 

 

Dziś się robią pikle wg. przepisu Rogera W składzie: papryka, zielone chilli, marchewka, cukinia, cebula (plus małe cebulki) seler naciowy, kalafior, brokuły, pomidory, czosnek i koper.

 

Ja tam pikle robię z ogórków -  mieszanka wybuchowa....    to jest

[tier]

Annam, no sie powstrzymać nie mogłem tak mi smaku Roger fotką narobił.

[tier]

Będziemy degustować w krypcie.

[redzed]

Tier, pikle po prostu wspaniałe!  Jestem zielony z zazdrości! http://www.sherv.net/cm/emoticons/hand-gestures/clapping-happy-smiley-emoticon.gif

[tier]

Zrobiłem dziś trochę kiełbasy i serków, szynki też gotowe a uszy parzą się. Jutro zadyma.

 

[Kamil_1]

Co tu dużo mówić wystarczą :clap: i wszystko jasne :grin:

 

Czekam na efekt pozadymiarski

Edytowane 24 Września 2015 przez Kamil_1

[pis67]

 

 

Z reszty zrobiłem coś ala pasta węgierska (wzorowana na tej z tubki) moja wersja trochę mniej słona i pikantna.

 

Masz przepis ? Mam paprykę....   

 

 

 

szynki też gotowe a uszy parzą się

 

Jeszcze uszu nie wędziłem, najpierw parzysz? 

[tier]

Uszy najlepsze są po sparzeniu ok 3 godzin wtedy tylko chrząstka chrupie Przepis mam wrzucę później...  dym jeszcze leci, słonina już gotowa reszta łapie kolor.

 

[tier]

Pasta węgierska ala tier

 

 - papryka bez skórki 2,2kg

 - papryka ostra bez skórki 100g (dowolna odmiana, u mnie było średnio ostre )

 - swieża ostra bez pestek 5g

 - pieprz cayenne 2g

 - 120g sól

 - 20g mąka ziemniaczana do zagęszczenia

 

Paprykę zblendować, dodać sól, cayenne gotować na małym ogniu ok 10-15min pod koniec dodać ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną wody zagotować i do słoików, pasteryzacja 10min.