Wędrówki zadymiarskie Adama i nie tylko

[Zbój Madej]

fotki z dzisiejszego zadymiania

Na fotkach ładnie to wygląda, a w smaku :rolleyes: mam nadzieję, że po zlocie będziem się widzieć u mnie, w końcu będzie miejsce :D

Trzy wesela ... albo sklep.

:grin: :grin:

ja tam swoim dozuję dobra ziemskie. z lenistwa...

O to pisu niepoprawny chłopak :lol: :lol:

Bogatynia, Lubań, Leśna

Wychodzi na to, że trza przyjechać i Was pilnować, cobyście wędzarni nie roznieśli :grin: :tongue:

[Adek]

Wychodzi na to, że trza przyjechać i Was pilnować, cobyście wędzarni nie roznieśli :grin: :tongue:

No i to jest to :clap:

[smola]

Co może być przyczyną nie do parzenia baleronów w środku (surowe), pomimo tego iż były parzone do temp. 72*C w środku?

[DZIADEK]

Dwie rzeczy . 1. termometr źle mierzy temperaturę . 2 termometr źle umieszczony w baleronie .

[smola]

Termometr kalibrowany, wychodzi na to drugie. Na szczęście objaw wystąpił tylko w dwóch sztukach.

[DZIADEK]

Jest i trzecia możliwość Sonda umieszczona w małym baleronie po dojściu temp do wymaganej, wyjęte razem dużo większe balerony bez mierzenia temperatury

[arkadiusz]

Po pierwsze Dziadek może mieć rację.A po drugie ja baleron parzę do 74C.Lubię mięciutki.

[kostek61]

Wysłany: Dzisiaj 12:24     

Co może być przyczyną nie do parzenia baleronów w środku (surowe), pomimo tego iż były parzone do temp. 72*C w środku?

:!: jezeli byly tej samej wielkosci zmien termometr :wink:

[smola]

Termometr sprawdzałem, wychodzi na to że mogłem wbić w mniejszą sztukę od tych dwóch. Co do miękkości są ok, ale też teraz będę parzył jak Arkadiusz do 74*C, wolę jak baleron jest bardziej zwięzły, szynki lubię soczyste.

[kostek61]

:wink: dzisiaj parzylem baleron do 68 st.super :thumbsup:

[smola]

Dziś na obiad w pracy robiłem takie cudo:

Była :thumbsup: , niestety zdjęcia wykonane telefonem i nie oddają w pełni efektu, przekłamują kolory.

[Jacek G]

A co to za praca?

Może Straż Pożrna? :question:

[jacak]

Hym... :thumbsup: , mam tak blisko... , jak smakowicie wyglądają te ślicznotki, kiedy planujesz następne? :grin:

Pokemon wspomniał o "wspólnym wędzeniu" chętnie się zjawię

[smola]

Może Straż Pożrna?

dokładnie

kiedy planujesz następne? :grin:

we wrześniu :grin:

Pokemon wspomniał o "wspólnym wędzeniu" chętnie się zjawię

:grin: mini zlot byłego jeleniogórskiego :grin:

zapraszam :lol:

[jacak]

Koniecznie musimy się zorganizować :clap:

[smola]

Dziś podreptałem troszkę w kuchni przy nieocenionej pomocy LP, leczo w słoiki bez kiełbaski. Wyszło 19 słoików:

[Adek]

Oj Adam chyba zacznę się stołować na Twojej zmianie w SP :thumbsup:

[smola]

Oj Adam chyba zacznę się stołować na Twojej zmianie w SP :thumbsup:

Jutro pracuję, więc zapraszam :grin:

 

Pasztet @Halusi@ w moim wykonaniu:

 

:thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

[kostek61]

Pasztet @Halusi@ w moim wykonaniu:

smola :clap:

[karolszymczak]

smola, Pasztet super też robię nie jednokrotnie i wszyscy przyjaciele chwalą :clap:

Ja robię z grzybkami i żurawiną

[smola]

No, naprawdę rewelacja, dałem tylko ciut za dużo żurawiny i wyszedł słodkawy :grin:

 

Ja robię z grzybkami i żurawiną

Tu było tak samo :smile:

[Wirus]

Ja robię z grzybkami i żurawiną

- no może ... :rolleyes: ... kiedyś spróbuję :thumbsup: .

[Zbój Madej]

Pasztet @Halusi@

Z tego co pamiętam szybko na zlocie się rozchodził :thumbsup: :thumbsup: :grin: no chyba, że to był pasztet kogoś innego :rolleyes: nie no to był chyba Haluśkowy :rolleyes: :rolleyes: :grin:

[smola]

e dwa dzionki nie zaglądałem, w niedzielę zawody OSP, wczoraj wędzenie w doborowym towarzystwie, aż nie miałem sił parzyć, parzę teraz. Kiełbasę będę wędził jutro, dziś nie wychodzę :grin: . Dopadła mnie służba K-A-C :grin:

[Adek]

Adam pokaż wyroby i napisz jaką kiełbasę robiłeś :smile: . Wprawdzie nie znam tego Towarzystwa ale jak piszesz , że doborowe to super przy takim to wędzić mogę i cały tydzień :grin: