Wybór nadziewarki.

[sverige2]

Mam ta oscar cook 3 l krece korba a silaczka nie jestem , nie podniose natomiast na stol z ziemi wiecej jak 5 kg , zaleta malo miejsca i jak dla kogos co robi tylko dla siebie , nie przeliczam cenewo bo stac mnie na lepsza , tylko po co ?

 

Electro, masz absolutną i całkowitą rację którą również ja potwierdzam, (nie przeliczam cenowo, bo stać mnie na lepszą , tylko po co ?) i to jest właśnie  podstawa całego przedsięwzięcia. Co do siły nabijania, nawet to kabanosy nabijam na pełnym i całkowitym luzie, bez żadnego wysiłku, tzw. "jednym paluszkiem" można by rzec   różnice również podkreśliłem w swej wcześniejszej opinii, więc sorry very .

Edytowane 18 Lipca 2019 przez sverige2

[electra]

@sverige2, jedyna wada >  grube kielbasy  za male lejki 

[witek1965]

 

 

kabanosy nabijam na pełnym i całkowitym luzie, bez żadnego wysiłku, tzw. "jednym paluszkiem" można by rzec

  no to podziwiam. Ewentualnie powiedzcie gdzie lezy błąd, bo ja oprócz tych uchwytów pasem transportowym dociskam do stołu, no i tak jak napisałem, z ogromnym wysiłkiem nabijałem kabanosy. Szkoda, że nie posiadam klucza dynamometrycznego, bo określiłbym jakiego muszę użyć momentu, do wypchnięcia mięsa. Nie dodaję nic wody rzecz jasna.

 

 

 

grube kielbasy za male lejki

  do szynkowej owszem, ale typu krakowska daje radę.

[Radek1984]

 

Witam serdecznie.

 

Tata emeryt po latach powoli wraca sobie do wyrobu domowych wędlin. W chwili obecnej bawi się w

kiełbasy cienkie, białą, zwyczajną itp oraz grubsze kanapkowe. Ogólnie robi około 3-5kg farszu do

2 razy w miesiącu.

 

Na tą chwile radzi sobie maszynką do mielenia mięsa jednak wspominał, że może kupiłby prostą

nadziewarkę, żeby ułatwić sobie pracę.

Zatem chciałbym mu w tym pomóc i kupić taką prostą i niedrogą nadziewarkę, która będzie

odpowiednia do jego potrzeb.

Z góry bardzo dziekuję za wszelką pomoc.

 

Pozdrawiam serdecznie

 

Przeczytaj dokładnie temat, a znajdziesz tam sporo ciekawych rzeczy  .

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10065-nadziewarka-pionowa-oscar-cook/

 

Dzięki sevrige2 ;-) Już temat przestudiowałem wcześniej ;-) Z niego miedzy innymi dowiedziałem się o problemach z chińczykami ;-)

Chińczyk Browin ma już podobno odpowietrzenie i nie co inną budowę jak Oscar więc zobaczę jak będzie z dolną uszczelką.

O Browinie niczego nie znalazłem a z racji zboczenia zawodowego jestem ciekaw jego konstrukcji więc wybór padł na niego w wersji 4kg.

Dziękuje wszystkim za dyskusję. Wiadomo że są sprzęty dużo lepsze chociażby Hendi itp jednak to budżet co najmniej 500zł a ja mam maks 250zł

Myślę że na początek ojczulkowi wystarczy Browin do rozwijania hobby, a w razie niedogodności spróbuję zmodyfikować konstrukcję lub zrobić inny cylinder z całości i najlepiej ze stali 316L  ;-)

[sverige2]

Dobrze wybrałeś Radku, ponieważ ta wersja z lejkiem na nakrętkę jest zdecydowanie lepsza, poza tym to ten sam sprzęt co tradycyjny Oscar Cook, który po wklejeniu tuby na stałe, wykorzystywany na domowe potrzeby będzie się spisywał doskonale. Lejki metalowe z odpowietrzeniem dorobi nasz niezastąpiony kolega Jumbo, i tylko brać się za robotę .

[witek1965]

na Aliekspress znalazłem konkurencje dla pionowych Biowin, Oscar Cook  itp.

TU nie wystąpi problem dolnej uszczelki, bo to jest walec, do którego przyspawano kolano, jak w porządnych nadziewarkach.

https://pl.aliexpress.com/item/32743511660.html?spm=a2g17.search0604.3.43.42bb68bdeVj8k6&ws_ab_test=searchweb0_0%2Csearchweb201602_9_10065_10068_10843_319_10059_10884_317_10887_10696_321_322_453_10084_454_10083_10103_10618_10304_10307_10820_10301_10821_537_536%2Csearchweb201603_52%2CppcSwitch_0&algo_expid=4642f0ec-4048-41cc-8a16-86a3b93c5149-6&algo_pvid=4642f0ec-4048-41cc-8a16-86a3b93c5149&transAbTest=ae803_3

 

Tu akurat koszt przesyłki zabija, ale zapewne prędzej, czy później trafią na nasz rynek. O dziwo u Chińczyków ten sprzęt jest droższy jak u nas.

 

https://pl.aliexpress.com/item/32830828557.html?spm=a2g17.search0604.3.78.5b0568bdaS2O4z&ws_ab_test=searchweb0_0%2Csearchweb201602_9_10065_10068_10843_319_10059_10884_317_10887_10696_321_322_453_10084_454_10083_10103_10618_10304_10307_10820_10301_10821_537_536%2Csearchweb201603_52%2CppcSwitch_0&algo_expid=c45ba9d6-e69f-46b5-858d-2bd85d92a89e-12&algo_pvid=c45ba9d6-e69f-46b5-858d-2bd85d92a89e&transAbTest=ae803_3

Edytowane 19 Lipca 2019 przez witek1965

[witek1965]

No i w ofercie Szron pojawiły się nowe nadziewarki w całości wykonane ze stali nierdzewnej. Ceny mało konkurencyjne

Edytowane 21 Lipca 2019 przez witek1965

[sajmon0609]

Witam chce kupić nadziewarkę hendi 5l  ale mam pytanko dla ludzi którzy ja maja ,chodzi mi o jeden wymiar.Jak wykręcicie korba całkowicie tłok do góry, to ile ona mierzy cm wtedy, bo mam w mojej masarence nisko strop i jak postawie na stole żebym nie miał zonka.   

[chudziak]

Co prawda mam 7 litrową  -  ale  taka Hendi potrzebuje min 127 cm by wyciągnąć cylinder do napełnienia .

[Bagno]

Nie mam ale postarać odpowiedzieć.

Na stronie https://www.gastropuls.pl/urzadzenia/nadziewarki-do-kielbas/nadziewarka-do-kielbas-profi-line---pionowa-3-litry-hendi-282571?gclid=EAIaIQobChMItMKs-J2h5AIV0OR3Ch0Q4Q1qEAQYASABEgLUU_D_BwE

Wymiary : całkowita wysokość 570mm. Cylinder 200mm, należy doliczyć 50mm na  wysunięcie tłoka nad cylinder. Reasumując 570mm + 250mm = 820mm licząc od stołu.

[sajmon0609]

Nie mam ale postarać odpowiedzieć.

Na stronie https://www.gastropuls.pl/urzadzenia/nadziewarki-do-kielbas/nadziewarka-do-kielbas-profi-line---pionowa-3-litry-hendi-282571?gclid=EAIaIQobChMItMKs-J2h5AIV0OR3Ch0Q4Q1qEAQYASABEgLUU_D_BwE

Wymiary : całkowita wysokość 570mm. Cylinder 200mm, należy doliczyć 50mm na  wysunięcie tłoka nad cylinder. Reasumując 570mm + 250mm = 820mm licząc od stołu.

No tylko to jest 3 litrowa, a tam mało farszu wejdzie temu szukam wymiarów 5 litrowej, bo od stołu do sufitu mam 109 cm.

[andrzej k]

https://allegro.pl/oferta/nadziewarka-do-kielbas-m18-9-l-maszynka-4-lejki-7417307282?reco_id=9dabc9ae-

 

 

Polecam tą nadziewarkę  9l średnio wchodzi 8kg farszu .  Miałem ją na ostatnim zlocie w Napoleonowie  ( na kilku zlotach ) pracuje jak mercedes . Nie zniszczalna .... co ileś lat oring do wymiany .... myślę że to normalna sprawa ./

 

 

 Pozdrawiam

[waldek55]

Ja mam Royala 5 l , po podniesieniu tłoka na maksa wysokość całkowita to 101cm . Wysokość przy najniższym położeniu tłoka to 63 cm . Hendi w dolnym położeniu ma 69 cm , więc myślę , że te 109 cm wystarczy . Zawsze możesz skrócić nogi w stole , albo dziurkę w suficie zrobić

 

Wysłane z mojego SM-A520F przy użyciu Tapatalka

[janusz_p]

 

 

Polecam tą nadziewarkę 9l średnio wchodzi 8kg farszu . Miałem ją na ostatnim zlocie w Napoleonowie ( na kilku zlotach ) pracuje jak mercedes . Nie zniszczalna .... co ileś lat oring do wymiany .... myślę że to normalna sprawa ./

Jest genialna, popracowałem na niej na zlocie. Jedyne co mnie powstrzymuje to... cena.

[andrzej k]

 

 

Jedyne co mnie powstrzymuje to... cena.

 

 

Cena jednostkowa nie gra roli ....  możesz kupić na przystępne raty .    Ta nadziewarka wynagrodzi Tobie praktycznie niezniszczalnością ... no i nadziewanie np 100 kg kiełbasy  to sama przyjemność . :tongue:   

 

 

Pozdrawiam

[witek1965]

Mi już T4All 7 litrowa wystarczy( wystarczyłaby 5-cio, ale akurat na 7-mio była promocja ) . Naprawdę jestem mega zadowolony. A wszystko dzięki mojej małżonce. Mieliście racje, że na takim sprzęcie to zupełnie inna praca.

Edytowane 27 Sierpnia 2019 przez witek1965

[sajmon0609]

Ja mam Royala 5 l , po podniesieniu tłoka na maksa wysokość całkowita to 101cm . Wysokość przy najniższym położeniu tłoka to 63 cm . Hendi w dolnym położeniu ma 69 cm , więc myślę , że te 109 cm wystarczy . Zawsze możesz skrócić nogi w stole , albo dziurkę w suficie zrobić

 

Wysłane z mojego SM-A520F przy użyciu Tapatalka

Dzęki Waldku 

[ANalfabeta]

No dobra,
Nadziewarkę czas kupić i teraz pytanie.

 

Czy OscarCook 5l pionowa i tuning

czy

Biowin 5l pozioma ?

 

Czytam, czytam i nic konkretnego nie wyczytałem.

Mam stół - jesion 47mm blat do tego obrzeża po ok. 10cm - jedno (lewe) mogę usunąć.

 

Za Biowinem przemawia śrubunek na wyjściu i ponoć mniejsze straty we wsadzie. Oscar to oszczędność miejsca.

 

Ratunkuuuu

[miro]

Pionowa.

[sajmon55556]

Szkoda nerwów na takie nadziewarki. Lepiej dołożyć i mieć coś na całe życie. Coś hendowatego.

 

Wysłane z mojego Redmi 4X przy użyciu Tapatalka

[ANalfabeta]

miro - dzięki

 

sajmon55556 - jak będę w ciągu roku przerzucał w jelito więcej niż 100kg to pewnie się zastanowię. I wiem, że żałował nie będę.

 

Miałem kontakt z nadziewarką nazywaną tu mercedesem (pion - pewnie z 10kg wsadu jak i poziomą pamiętającą króla Ćwieczka - skórzany krążek jako uszczelnienie - wsad podobny)

 

Fajne, ale wielkie. 

Chcę coś do kiełbasy zwyczajnej, krakowskiej czy nawet mielonek w osłonkach. Zrobić w przypływie weny.

 

Czyli ten Oscar MR13 będzie ok ?

[miro]

Pionowa 5

 

https://www.wyroby-domowe.pl/nadziewarka-kielbas-pionowa-p-633.html

 

Tuning zbędny, pod warunkiem że farsz ma odpowiednią "rzadkość".

Mi tam jakoś nigdy uszczelki nie wycisło i tłoka nie wygięło, bo do farszu dodać trzeba 10% wody.

Swego czasu Swiadziu zajechał mojej produkcji pancerną nadziewrkę.

Gdzieś, ktoś, zalecił mu podmrożenie farszu przed nadziewaniem.

No to tego żadna nadziewarka nie uciągie.

 

Pozioma zła nie jest, ale weź w niej zrób rzadki np na kaszankę farsz.

Pionowo nałożysz, ale trzeba do poziomu zejść...to się kurna wyleje.????

Edytowane 8 Października 2019 przez miro

[Twonk]

Mam identyczną. Tłoka nie wygięło, jednak kabanosów nadziać nią bez przeróbki uszczelki nie sposób (ja tam do kabanosów wody nie leję - no ale nie będę zmieniał przepisu pod nadziewarkę). Przy zwykłej kiełbasie też zdarza się że wyciśnie uszczelkę ale raczej sporadycznie. Może mam jakiś felerny egzemplarz.

Edytowane 9 Października 2019 przez Twonk

[sverige2]

Przeróbka tego sprzętu kosztuje grosze i bardzo niewielki nakład pracy, na pewno warto tego dokonać i cieszyć się tanim tzw. "budżetowym" sprzętem, spełniającym nasze potrzeby przez wiele lat. Piszę bo mam, robię kabanosy i wszelkie inne kiełbasy,  wielokrotnie o tej prostej przeróbce pisałem, zapewniam że warto . Pewnie że to nie potężna "Hendowata" maszyna, ale sprzęt całkowicie i w zupełności wystarczający na potrzeby domowego "wędliniarza - zadymiacza" . https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10065-nadziewarka-pionowa-oscar-cook/

[Twonk]

Ależ ja się oczywiście zgadzam w pełni - za tą cenę, konieczność przeprowadzenia niewielkiej przeróbki małym kosztem, jest to bardzo dobra propozycja. Ja dzięki tobie taką przeróbkę wykonałem i cieszę się fajnym sprzętem.