Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Też dotarła 3 litry, extra myślałem że będzie mniej masywna, celem uzupełnienia blacha gruba wszystko stabilne bardzo dobrze wykonane waga nieco ponad 10 kg, 5 lejków, solidna korba, 3 uszczelki, polerowany tłok z odpowietrzeniem, podstawa 300x300 . Powiem tak kto nie kupił a szuka jeszcze, szkoda czasu nad zastanawianiem się, dałem 156 PLN z wysyłką, za tyle to się porządnego garnka nie kupi. Tych co myślą o większej hm no cóż 7 l to prawie moździerz, ew 5 bym rozważał. Zakup w niedziele dzisiaj dostawa. naprawdę solidnie wykonane.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-667939
Udostępnij na innych stronach

Przetestowana supertania Nadziewarka z Ebaya - 7 litrowa wysoka  :hmm:  (Grzegorza) - nadziewaliśmy kabanosy - bo czym innym testować . Lejek 10 mm (wewnętrzne 8 mm) bardzo ciężko - skróciłem za zgodą właściciela o 6 cm - znacznie lżej= daje radę . Farszu zostaje mało . Prawie tyle co w Mepli. Zmieniony lejek na produkcji Jumbo :thumbsup: - Idzie znacznie lepiej , i lżej - i taką kombinację polecam.  ;) . 29,7 kg farszu , baranki na tubach (moczone całą noc) - czas nabijania ,bez wyścigów ze zmianą lejka , 3 różne farsze) to 2,5 h . 

Troche krótka korbka - ale jak przy kabanach dało - to wszystko inne  :thumbsup:

Konieczne złapanie ściskami do blatu - z grubsza wszystkie uwagi 

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-667996
Udostępnij na innych stronach

- nadziewaliśmy kabanosy - bo czym innym testować . Lejek 10 mm (wewnętrzne 8 mm) bardzo ciężko - skróciłem za zgodą właściciela o 6 cm - znacznie lżej

 

Jaki wplyw ma skrocenie lejka o 6cm na lzejsza prace tloka nadziewarki??....... moim zdaniem 0 !!,bo 6cm rurki nie robi prawie zadnego oporu w "przeplywie" farszu. 

Edytowane przez Olek.P
pozdrowienia Olek.P
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668011
Udostępnij na innych stronach

 

 

moim zdaniem 0 !!,bo 6cm rurki nie robi prawie zadnego oporu w "przeplywie" farszu. 
  Pozwolisz , że w tej kwestii mogę mieć  odmienne zdanie ?  :hmm:

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668013
Udostępnij na innych stronach

 

 

moim zdaniem 0 !!,bo 6cm rurki nie robi prawie zadnego oporu w "przeplywie" farszu.
  prawie robi wielką róznicę :)

 

Jaki wplyw ma skrocenie lejka o 6cm na lzejsza prace tloka nadziewarki?
jak nie ma rónicy, to wwydłóż o te 6 cm, a sie przekonasz :)
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668015
Udostępnij na innych stronach

 

 

Zmieniony lejek na produkcji Jumbo - Idzie znacznie lepiej , i lżej - i taką kombinację polecam
 

A czym się różnią te lejki?

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668026
Udostępnij na innych stronach

 

Zmieniony lejek na produkcji Jumbo - Idzie znacznie lepiej , i lżej - i taką kombinację polecam
 

A czym się różnią te lejki?

 

Średnicą wewnętrzną i długością

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668028
Udostępnij na innych stronach

No to jasne, jak średnica większa to musi lżej iść, myślałem że masz też 10 mm, ale lepszy dlatego  było moje pytanie.

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668032
Udostępnij na innych stronach

 

 

Napisano wczoraj, 18:02 Olek.P, dnia 30 Maj 2020 - 17:50, napisał: moim zdaniem 0 !!,bo 6cm rurki nie robi prawie zadnego oporu w "przeplywie" farszu.    Pozwolisz , że w tej kwestii mogę mieć  odmienne zdanie ? 

 

Jakie masz zdanie w tejkwestii to twoja sprawa. ;)

Wielkosc przekroju lejka ,jak pisze TOSHIBA jak najbardziej,tu mowa jest o 2mm=25%.

pozdrowienia Olek.P
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668054
Udostępnij na innych stronach

Muski dzięki za krótką recenzję z pracy, jak na ten moment jedyną z placu boju, potwierdzającą przydatność maszyny do naszych celów.  Lejek taki czy inny, każdy używa to co ma i jak lubi. Muski używał 7 l , jak pisałem wcześniej to już prawie moździerz , a korba taka sama, może i faktycznie powinna być nieco dłuższa przy tej pojemności . Przy mniejszych będzie inaczej (kabanosów jeszcze nie montowałem, dzisiaj start z klasyczną chłopską) Jedno jest pewne nadziewarka jest doskonałą propozycja dla nas wszystkich a cena zdecydowanie idzie w parze z oferowana jakością i funkcjonalnością. Mała kalkulacja: 5 lejków powiedzmy każdy po 20 PLN, 3 uszczelki każda za 20 PLN = cena zakupu o poj. 3l a gdzie reszta. Popatrzcie na ceny na rynku polskim. Ta propozycja pozwoli na wymianę sprzętu wielu kolegom i to jest w tym najważniejsze.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668056
Udostępnij na innych stronach

 

 

Jakie masz zdanie w tejkwestii to twoja sprawa. Wielkosc przekroju lejka ,jak pisze TOSHIBA jak najbardziej,tu mowa jest o 2mm=25%.

 

Olku, troszeczkę złe zrozumiałeś moja wypowiedz.

Serednica ma tu naturalnie dużą role.

Kawek mięsa fi 8 mm to się przeciśnie przez 8 mm rurkę bez problemu, ale twardy tłuszcz o tej samej średnicy będzie stawiał aktywny opór.

Wiec te 2 mm różnicy maja generalnie wpływ na opór

 

Co to długości, hmmmm jak by Ci tu delikatnie odpowiedzieć, w sumie to można by się spytać jakieś Kobiety, o ile będzie bez partnera, to odpowie ze długość ma ogromne znaczenie, chyba ze aktualny partner nie będzie obdarzony zbyt hojnie przez naturę, to powie ze technika.  :laugh:

Jeżeli kiedyś podlewałeś ogród i korzystałeś z długiego węza, to na końcu woda już nie tryska tak jak przy kranie, wtedy dajesz grubszy waz i jest lepiej, lub korzystasz z tego cieńszego ale krótszego i tez będzie OK

Skracając lejek o te 6 cm z czysto teoretycznego punktu widzenia, powinno w ww przypadku (doże kawałki mięsa i twardego tłuszczu) wpłynąć korzystnie / zmniejsza opór, przy rzadkim / drobnym farszu jak np parówki, różnica może być niewyczuwalna, ale i tak będzie

Edytowane przez TOSHIBA

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668058
Udostępnij na innych stronach

 Mała kalkulacja: 5 lejków powiedzmy każdy po 20 PLN, 3 uszczelki każda za 20 PLN = cena zakupu o poj. 3l a gdzie reszta. Popatrzcie na ceny na rynku polskim. Ta propozycja pozwoli na wymianę sprzętu wielu kolegom i to jest w tym najważniejsze.

 

I to by było na tyle, :D:thumbsup::clap: :clap: :clap: !!!

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668059
Udostępnij na innych stronach

 

 

Skracając lejek o te 6 cm z czysto teoretycznego punktu widzenia,

Jaką długość lejka do kabanosów  uważa się za optymalną?

Pozdrawiam,

EAnna

 

 

Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne.

EAnna

"Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy."

Arystoteles

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668072
Udostępnij na innych stronach

Aniu, nie ma na to odpowiedzi, wiesz o tym dobrze  :)  chyba ze pytasz w innym kontekście   :laugh:  to tez nie ma na to odpowiedzi  :D  :facepalm:

Ale jeżeli chodzi o nadziewanie kiełbasy (obojętnie jakiej), to:

W niskiej nadziewarce, ale o dużej średnicy, tłok musi silniej naciskać na farsz, aby ten mógł wyjść przez lejek, wiadomo większa powierzchnia tłoka no to większa siła musi być przyłożona, w zamian za to przy tej samej pojemności są niższe.

Średnica lejka - optymalnie największa, łatwiej idzie kręcić, jednak gorzej nakłada się osłonkę i gorzej później schodzi

Długość lejka - czym dłuższy, tym więcej osłonki na niego wejdzie na raz, ale, czy naprawdę trzeba nakładać zawsze 10 czy więcej metrów osłonki na raz? Przy dłuższych lejkach trzeba więcej siły do kręcenia, no i więcej farszu zostaje w lejku na koniec

 

Podsumowując (co prawda opisałem jeden temat, ale zgadza się w obydwu kontekstach)  :laugh:  :laugh:  :laugh:

Długość, jak i średnica lejka, powinna być dopasowana do nadziewarki jak i celu, czyli np rodzaju kiełbasy(rozdrobnienie) jak i otworu w osłonce (trzeba pamiętać ze są osłonki miękkie i delikatne, jak i suche o pomarszczone, ale i nad kalibrowe, wtedy można nawet łyżka nakładać)

No i nie bez znaczenia jest nadziewający, czy ma odpowiednia sile i jej zapas aby dotrwać do końca nadziewania, czy jednak ktos zdecyduje się na mechanizacje, wtedy silniczek musi wytrzymać

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668085
Udostępnij na innych stronach

 

 

uważa się za optymalną?
Bardzo dobre pytanie - z mojego doświadczenia  w tym roku zrobiłem ok 55 kg kabanosów :facepalm:  Wygodniej  i znacznie lżej robi mi sie lejkiem 12mm/10,4mm Jumbo o długości całkowitej  z lejem  16 cm /Dla mnie bardzo dobry = czy optymalny?/    , Drugi Mepli   też 12mm/ 10,4mm = 23 cm - i tutaj jest znaczna różnica w  trudności kręceniu korbą, naprawdę znaczna /przynajmniej w moim odczuciu/ . Może drogie SiBy mają inne doświadczenie?

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668087
Udostępnij na innych stronach

 

 

Olek.P, dnia 31 Maj 2020 - 09:55, napisał: Jakie masz zdanie w tejkwestii to twoja sprawa. Wielkosc przekroju lejka ,jak pisze TOSHIBA jak najbardziej,tu mowa jest o 2mm=25%.   Olku, troszeczkę złe zrozumiałeś moja wypowiedz. Serednica ma tu naturalnie dużą role. Kawek mięsa fi 8 mm to się przeciśnie przez 8 mm rurkę bez problemu, ale twardy tłuszcz o tej samej średnicy będzie stawiał aktywny opór. Wiec te 2 mm różnicy maja generalnie wpływ na opór

 

Przeczytaj jeszcze raz co napisalem!!!

 

 

 

Jeżeli kiedyś podlewałeś ogród i korzystałeś z długiego węza, to na końcu woda już nie tryska tak jak przy kranie, wtedy dajesz grubszy waz i jest lepiej,

 

Ciekawe???

 

 

 

Długość, jak i średnica lejka, powinna być dopasowana do nadziewarki

 

Tez ciekawe ....

pozdrowienia Olek.P
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668105
Udostępnij na innych stronach

Bilu72 dzisiaj potwierdzenie dostawy przez DPD 7-o litrowej, zakupiona w Niedzielę 22 Maja. Jak nie masz informacji pisz do nich albo zadzwoń to duża

firma. nr śledzenia na fakturze , śledzenie najlepiej na stronie www.17track.net/pl , bo nasze DPD długo nie widzi przesyłki.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668107
Udostępnij na innych stronach

 

moim zdaniem 0 !!,bo 6cm rurki nie robi prawie zadnego oporu w "przeplywie" farszu.

 

  Pozwolisz , że w tej kwestii mogę mieć  odmienne zdanie ?  :hmm:
Ja również mam odmienne zdanie jak Muski.

Dobrym by było gdy zajmujemy stanowisko w jakiejś kwestii mieli o tym jakieś pojęcie. A jak popełniliśmy błąd a Sibaski mądrzejsze od nas delikatnie nam wytłumaczyli, w przystępny sposob podali na tacy, to nie upierali sie przy swoim.

Bo w życiu nie chodzi o to by przeczekać burzę, lecz by nauczyć się tańczyć w deszczu.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/712-wyb%C3%B3r-nadziewarki/page/136/#findComment-668108
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.