Wybór nadziewarki.

[Bagno]

2 godziny temu, Grzes7908 napisał(a):

Przy tej nadziewarce gdybym miał robić kabanosy to dla bezpieczeństwa dopasował bym jakąś deseczkę pomiędzy dno cylindra, a podstawę. 

Przy wąskim lejku (fi 10) i bardzo zwięzłym farszu może to nie pomóc.

[Grzes7908]

Godzinę temu, Bagno napisał(a):

Przy wąskim lejku (fi 10) i bardzo zwięzłym farszu może to nie pomóc.

Bardzo możliwe że może nie dać rady. Nie sprawdzałem.

[grehor1]

Daje rady na lejku 10mm od forumowego kolegi , zrobiłem już takim automatem grubo ponad 300 kg kabanosów , a podkładka pod spód jest wskazana . Moja ma oryginalną belkę na której stoi cylinder

Edytowane 7 Stycznia przez grehor1

[szrekPL]

Znalazłem coś takiego nie wiem czy dobre, trochę małe ale przekładnia ze śrubą...

 

https://allegro.pl/oferta/vevor-reczna-nadziewarka-do-kielbas-duza-pojemnosc-2l-stal-nierdzewna-16612929014?utm_medium=afiliacja&utm_source=ctr_2&utm_campaign=11bc40e1-b44d-4da2-b884-1c063035963f&utm_content=a6d679a5bdca#

[Pacan Wojciech]

Wg. mnie to jest mała , mam 5 litrową , pewnie jak większość na tym forum,

jestem b. zadowolony. Nie wyobrażam sobie by napełniać ją 10 x przy 20 kg farszu.

 

[EAnna]

57 minut temu, grehor1 napisał(a):

podkładka pod spód jest wskazana . Moja ma oryginalną belkę na której stoi cylinder

Możesz tę podkładkę przybliżyć?

A ta "oryginalna belka"...może jakaś fotka?

Inspiracje są wskazane.

U mnie jest to dosyć toporny klocek 

 

[luc357]

@Grzes7908: dziękuję za opinię, rodzaj wsporników nie odgrywa tutaj znaczenia i można na ten element przymknąć oko.

@EAnna: Na pierwszym zdjęciu wspomniana tacka w oryginale.

 

W czeluściach allegro dokopałem się do opinii i zdjęć dotyczących nadziewarki 15l bez podstawki pod cylinder, cytuję:

Cytat

ogólnie była ok ale po dwóch miesiącach pękła miska na mięso cienka blacha popękały mocowania

Trudno odnieść się w sposób rzeczowy, czy to kiepska kontrola jakości, oszczędności w materiale, a może niewłaściwa obróbka w chińskiej fabryce. Autor komentarza nie napisał również nic na temat procesu nadziewania.

Faktem jest, że cylinder powinien mieć grubszą ściankę jak i same mocowania wołają o pomstę do nieba. Patrząc na zdjęcie mam skojarzenie z blaszkami do uziemienia paneli pv pomiędzy ramą panelu a stelażem, mocowania prezentują podobny poziom solidności.

Na podsumowanie można jedynie napisać, że podparcie cylidra jest konieczne, a poszukiwania nadziewarki w toku.

Edytowane 9 Stycznia przez luc357

[Grzes7908]

W mojej opinii jak podstawka pod cylinder będzie dobrze dopasowana to mocowania cylindra nie będą narażone na duże obciążenia przy kabanosach. Wtedy największe siły będą oddziaływać na przekładnię.

[Grzewlod]

Weźcie pod uwagę bardzo dużą średnicę tłoka 20cm. Klasyczne nadziewarki Hendowate mają średnio 14-16cm gdzie nadziewanie kabanosów nie jest bajką wszystko trzeszczy ale jakoś idzie nadziewać na granicy wytrzymałości, o klinowaniu garnka nie wspominam bo to podstawa. Uważam, że ten elektryk co kupił Jacek to do nadziewania kabanosów bym go nie używał ponieważ przy takiej dużej sile nacisku coś musi puścić. Pytanie co pierwsze : mocowania garnka, połączenie tłoka z wałem czy zębatki przekładni.

[mamuśka]

Ja zrobiłam takie 😲 za tą nadziewarkę co Piotr z alledrogo pokazał.

Jak 2l kosztuje 487,20 w kiepskim wykonaniu, to najmniejsza Mesla przy extra mocowaniu na starcie minimum 3000 zł musi kosztować.

[Muski]

33 minuty temu, Grzewlod napisał(a):

Uważam, że ten elektryk co kupił Jacek to do nadziewania kabanosów bym go nie używał ponieważ przy takiej dużej sile nacisku coś musi puścić.

A ktoś mi mówił ,że wszystkie kiełbasy i też  kabanosy po 30 kg  nadziewa maszynką do mielenia zalmer 🙃

[szrekPL]

16 minut temu, Muski napisał(a):

A ktoś mi mówił ,że wszystkie kiełbasy i też  kabanosy po 30 kg  nadziewa maszynką do mielenia zalmer 🙃

Mówił, mówił, ludzie różne rzeczy mówią... najwięcej ci co wcale nie robią...

[Grzewlod]

19 minut temu, Muski napisał(a):

A ktoś mi mówił ,że wszystkie kiełbasy i też  kabanosy po 30 kg  nadziewa maszynką do mielenia zalmer 🙃

Niemożliwe jest tylko to, że nie ma włochatych węży, więc 30kg zelmerkiem idzie w mig nadziać😂.

Edytowane 9 Stycznia przez Grzewlod

[grehor1]

mam dokładnie taką maszynę z taką podporą , wcześniej miałem beż takiej podstawy to dorobiłem krążek z teflonu pod spód , i też dawała rade . Jak pisałem kabanosy robię często i maszyna daje radę choć tak , pręży się i poci   ale daje radę już parę lat

Dok1.docx

[luc357]

VEVOR 12l o mocy 200W po starciu z kabanosami.

[Grzewlod]

56 minut temu, luc357 napisał(a):

VEVOR 12l o mocy 200W po starciu z kabanosami.

W dniu 9.01.2025 o 15:01, Grzewlod napisał(a):

Uważam, że ten elektryk co kupił Jacek to do nadziewania kabanosów bym go nie używał ponieważ przy takiej dużej sile nacisku coś musi puścić.

 

[Muski]

2 godziny temu, luc357 napisał(a):

po starciu z kabanosami

Wielokrotnie zwracałem uwagę, ale zawsze jakoś były odmienne zdania 

[luc357]

 @Grzewlod@Muski 

Zdjęcie znalezione w sieci, natomiast w mej skromnej ocenie w pełni zasługujące na archiwizację w niniejszym temacie. 😄

 

[Grzewlod]

18 godzin temu, Muski napisał(a):

Wielokrotnie zwracałem uwagę, ale zawsze jakoś były odmienne zdania 

Życie 👍, wiesz jak to jest osoby które nigdy nie miały do czynienia z taką nadziewarką to im się tylko wydaje, że wiedzą lepiej i mają najwięcej do powiedzenia.  Ty czy ja znamy temat takiej nadziewarki od podszewki i to my wiemy jak jest, nic nam się nie wydaje👍.

[witek1965]

W dniu 23.01.2025 o 17:40, luc357 napisał(a):

VEVOR 12l o mocy 200W po starciu z kabanosami.

tłok strzelił ? dobrze widzę ?

 

[luc357]

1 godzinę temu, witek1965 napisał(a):

tłok strzelił ? dobrze widzę ?

 

Dokładnie tak, lejek 12mm w elektryku to nie jest dobry pomysł.

[witek1965]

Kurcze, pechowo. Zbyt słaby materiał zastosowali.

[Czeski01]

Witam. Mam pytanie odnośnie nadziewarki Browin Premium 5L. Całego tematu 157 stron nie przeczytałem, ale jak było ze 130 to przeczytałem wszystko no i kilka ostatnich stron również. Używałem też wyszukiwarki, ale nic na ten temat nie znalazłem. Wymiarami i wagą jest podobna do amerykańskiej Hakka (czyt. Robionej w Chinach) bardzo chwalonej, z tym że ma plastikowe lejki, ale z odpowietrzaniem. Najmniejszy lejek ma 14mm. Od kilku dni noszę się zamiarem zakupu. W paru miejscach znalazłem wagę tych różnych chinoli i wychodzi że ten borowin cięższy jest o pare kilo, ale nie wiem czy powinienem dać wiarę tym wszystkim opisom. Wszystkie trochę się różniły, ale Browin wyraźnie odstaje. No i właśnie przed chwilą oglądając po raz setny zdjęcia tego ustrojstwa, zdałem sobie sprawę że dno w tej nadziewarce jest oddzielnie. Ja nie wiem czy to nakręcane jest? Czy jakoś lutowane? To wytrzyma kabanosy czy z tym lejkiem 14mm to ich poniosło? Czy ktoś na forum tego używa? Co o tym myślicie? 
 

https://browin.pl/sklep/produkt/311037/nadziewarka-pionowa-premium-5-l

Edytowane 3 Marca przez Czeski01

[Mariusz26]

59 minut temu, Czeski01 napisał(a):

Witam. Mam pytanie odnośnie nadziewarki Browin Premium 5L. Całego tematu 157 stron nie przeczytałem, ale jak było ze 130 to przeczytałem wszystko no i kilka ostatnich stron również. Używałem też wyszukiwarki, ale nic na ten temat nie znalazłem. Wymiarami i wagą jest podobna do amerykańskiej Hakka (czyt. Robionej w Chinach) bardzo chwalonej, z tym że ma plastikowe lejki, ale z odpowietrzaniem. Najmniejszy lejek ma 14mm. Od kilku dni noszę się zamiarem zakupu. W paru miejscach znalazłem wagę tych różnych chinoli i wychodzi że ten borowin cięższy jest o pare kilo, ale nie wiem czy powinienem dać wiarę tym wszystkim opisom. Wszystkie trochę się różniły, ale Browin wyraźnie odstaje. No i właśnie przed chwilą oglądając po raz setny zdjęcia tego ustrojstwa, zdałem sobie sprawę że dno w tej nadziewarce jest oddzielnie. Ja nie wiem czy to nakręcane jest? Czy jakoś lutowane? To wytrzyma kabanosy czy z tym lejkiem 14mm to ich poniosło? Czy ktoś na forum tego używa? Co o tym myślicie? 
 

https://browin.pl/sklep/produkt/311037/nadziewarka-pionowa-premium-5-l

Jeśli mogę doradzić to ja posiadam 7 litrową poziomą firmy 4ALL z 4 lejkami 16,22,32,38mm, oczywiście metalowymi pracuje na niej 5 rok i przekręciła niejedną tonę i jestem zadowolony w ofercie mają także pionowe ja bym odradzał ten typ lejków z tworzywa 

[Czeski01]

1 godzinę temu, Mariusz26 napisał(a):

Jeśli mogę doradzić to ja posiadam 7 litrową poziomą firmy 4ALL z 4 lejkami 16,22,32,38mm, oczywiście metalowymi pracuje na niej 5 rok i przekręciła niejedną tonę i jestem zadowolony w ofercie mają także pionowe ja bym odradzał ten typ lejków z tworzywa 

Dzięki za odpowiedź. Lejkami to ja najmniej się przejmuję. Tanie są jak barszcz a wymiana na stalowe to też nie jest jakiś problem. Raczej interesuje mnie trwałość maszyny. Kilka razy w życiu wydałem pieniądze dwa razy i strasznie nie lubię tego uczucia 🥹 To trochę tak jak bym patrzył na siebie z boku i myślał - ale gapa…

  Miałem kupić od nich mieszarkę, ale zmieniłem zdanie i kupiłem EM-spaw. 
Czy przy ładowaniu kolejnego wsadu musisz odkręcać lejek? Kolega mi mówił że z tego powodu lepiej wziąć pionową. Robiłeś tym kabanosy?