1 nagroda na Ogólnopolskich dożynkach w Przysieku.

[lesniak]

Witam wszystkich chciałbym sie pochwalić, że w sobotę w Przysieku na Ogólnopolskich dożynkach ekologicznych w konkursie na najlepszą potrawę z ziemniaka zdobyłem 1 miejsce potrawa Pałucką ,,Szare kluchy z marchwią na gęsto"

A tak wygląda zwyciężczyni.

[EL GREGOR]

:grin: :clap: :clap: :clap: :grin:

[@halusia@]

zdobyłem 1 miejsce potrawa Pałucką

:clap: :clap: :clap: Kolego Leśniak... moje gratulacje.

[Adek]

Serdecznie gratuluję :clap:

[kaszubka33]

lesniak, :clap: :clap: gratulacje , czekamy na przepis :tongue:

[boggi]

lesniak, No proszę , gratulacje

[andrzej k]

,Szare kluchy z marchwią na gęsto"

 

:clap: :clap: :clap:

 

Ta potrawa była bardzo często podawana w moim domu rodzinnym . Od takich potraw była oczywiście moja najukochańsza babcia .

 

Gorąco pozdrawiam

[Ela]

Leśniak-gratulacje,potrawę widzę po raz pierwszy. Także poproszę o przepis.

[JacekC]

Wstępne gratulacje już teraz,a osobiście złożę na zlocie :clap:

[waldeman]

Szare kluchy ze skwarami to jest to :clap:

Żona nauczyła mnie konsumpcji tych klusek w niekonwencjonalny sposób:

kluchy ze skwarami + twaróg + kapusta kiszona :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

[pokemon15]

Gratulacje !!!

[Kruszynka]

Gratulacje !!!.Szare kluchy znam,ale z marchwią nie jadłem,InteresujAce połączenie smaków :thumbsup:

[Piasek]

Gratulacje :clap: i dawaj przepis - takiego zestawu nie znam

[Wirus]

Moje gratulacje :clap: :clap: :clap: .

[MIRKON]

Gratulacje :clap:

[Darino]

A tak wygląda zwyciężczyni.

:clap: :clap: :clap:

Gratulacje :!:

:grin:

[PanBoczek]

:grin: Serdeczne gratulacje Pozdrawiam :clap: :clap: :clap:

[wosiu]

Moje gratulacje :clap: :clap: :clap:

[Gregtom]

Oryginalne danie.. :clap: :clap: :clap:

[Marek z Bielska]

Krzysiek gratuluję i ja.nigdy tego nie jadłem...

[Gregtom]

A jaka była nagroda za zajęcie I miejsca.. ???

 

:wink:

[Henio]

Ta potrawa była bardzo często podawana w moim domu rodzinnym .

Szare kluchy na łachu :wink: Znam to bo Teściowa to Poznianianka .

Przepis łatwy jak jechanie rowerem :wink:

Przepisy

 

Kluchy na łachu

 

To bardzo popularne w Wielkopolsce kluski drożdżowe, nazywane pyzami. Te gotowane na parze kluski podaje się wraz z modrą kapustą do pieczonej kaczki, co stanowi typowy dla kuchni wielkopolskiej uroczysty obiad. Ciasto na te kluski przygotowuje się z mąki, drożdży i mąki, z dodatkiem soli i cukru. Dobrze wyrobione ciasto formuje się w lekko z jednej strony spłaszczone kule, które następnie gotuje się na parze. Tradycyjnie obwiązywało się garnek kawałkiem płótna, na którym układało się pyzy, stąd też nazwa ?na łachu?.

czytaj dalej

 

 

Szare kluski

 

Albo kluchy z pyrek, przez dłuższy czas uważano za danie dla uboższych warstw społecznych. Dzisiaj są one serwowane, często zamiast ziemniaków, do wykwintnych dań, zarówno w domach jak i w restauracjach. Podawane są także jako drugie danie obiadowe, okraszone podsmażonym wędzonym boczkiem z cebulką, obowiązkowo z dodatkiem zasmażanej kapusty kwaszonej. Szare kluski były obecne na wielkopolskich stołach od bardzo dawna, a receptura i technika ich przygotowywania nie uległa na przestrzeni lat żadnym zmianom. Podstawowym surowcem do wyrobu szarych klusek są surowe starte ziemniaki, które nadają potrawie szarą barwę, będącą źródłem pochodzenia ich nazwy. Do startych ziemniaków dodaje się jajka, mąkę pszenna, sól i wszystko wyrabia na jednolitą masę. Wyrobioną masę ziemniaczaną kładzie się łyżką na wrzącą osoloną wodę i gotuje, aż kluski wypłyną na wierzch.

[Geronimo]

Gratulacje :wink:

Zajęcie pierwszego miejsca za potrawę z ziemniaka to ,,nie w kij dmuchał " :wink:

Konkurencja musiała być ostra.

Gratulacje :wink:

[b.b tulipan]

Heniu, wszystko się zgadza, tylko że te szare kluchy znane były chyba w całym kraju a pochodzę od Tarnobrzega.

 

Za Heniem................

Albo kluchy z pyrek, przez dłuższy czas uważano za danie dla uboższych warstw społecznych. Dzisiaj są one serwowane, często zamiast ziemniaków, do wykwintnych dań, zarówno w domach jak i w restauracjach. Podawane są także jako drugie danie obiadowe, okraszone podsmażonym wędzonym boczkiem z cebulką, obowiązkowo z dodatkiem zasmażanej kapusty kwaszonej. Szare kluski były obecne na wielkopolskich stołach od bardzo dawna, a receptura i technika ich przygotowywania nie uległa na przestrzeni lat żadnym zmianom.

koniec cytatu.

 

Tak, ile ja tych kluch zjadłem z kozim mlekiem. Gdy dostałem okraszone przeważnie słoniną [skwarki] to prawie było jak święto.

 

Gdy już zarabiałem na siebie to często chodziłem do takiego baru gdzie były już prawdziwe pyzy z mięsem i piwo za własne zarobione pieniądze. :lol:

 

Dzisiaj myślę sobie aby moje wnuki nie musiały jeść tego co ja pierwotnie lecz te w drugim wydaniu. :thumbsup: :thumbsup:

 

Leśniak, dzięki takim ludziom jak Ty wspomnienia wracają a na dodatek to jeszcze te wspomnienia wygrywają z innymi potrawami. :clap:

:clap:

Stawiam Tobie piwo do tych micyjów.[ micyje, tak nazywaliśmy w domu coś co nam smakowało.]

[arkadiusz]

Gratulacje dla zwycięzcy :clap: :clap: