Śniadania, obiady, kolacje Arkadiusza

[Zbój Madej]

Arecki, a czym te dudy i kapustę przyprawiasz? Kiedyś robiłem paszteciki z dudami i kapustą, dałem sól i pieprz, dobre były, ale jakby jakiejś przyprawy mi brakowało i nie wiem jakiej

 

Dyzio, to są płuca.

Edytowane 16 Listopada 2014 przez Zbój Madej

[chudziak]

U mnie nie bardzo chcą jeść pierogi z dudami bo mimo ,że staram się powycinać  oskrzela to i tak te najmniejsze zostają  i są nieco wyczuwalne .

Jak arkadiuszu rozwiązujesz ten problem ?

[arkadiusz]

Arecki, a czym te dudy i kapustę przyprawiasz?

 

Kapustę gotuję na wodzie tylko z  listkiem.Dudy gotuję też w samej wodzie.Później obsmażam cebulę na smalcu i wszystko razem mielę na sitku 4,5.Po zmieleniu doprawiam solą i pieprzem.

 

 

Jak arkadiuszu rozwiązujesz ten problem ?

 

Z płuc usuwam chrząstki a później wszystko mielę j/w.

Edytowane 16 Listopada 2014 przez arkadiusz

[dyzio]

Dzięki. Teraz wiem co to dudy.

 

Ja jednak wolę pierogi z innym farszem. Wołowina, wieprzowina, kurak i pieczarki. Wszystko razem przemielone.

[PePe]

Ha, bo nie jadłeś pierogów z płuckami, ale jeszcze lepsze są w pyzach

[arkadiusz]

Mam dylemat   .Nie wiem co napisać bo małżonka podała dzisiaj na obiad leniwe i nie wiem czy to był deser czy już drugie danie  Mimo wszystko pychotka   

 

Edytowane 20 Grudnia 2014 przez arkadiusz

[JaGra]

 

 

małżonka podała dzisiaj na obiad leniwe

Może to jakaś aluzja w Twoją stronę   

[ANNAM]

Ale tam sa chyba z dwie lyzki cukru 

[arkadiusz]

Po leniiwych przyszedł czas na coś poważniejszego.

 

 

[arkadiusz]

Dziś na śniadanko "Móżdżek wp. po polsku".

 

[arkadiusz]

Obiad Pizza.Jak ja nie cierpię pizzy .Nie dość ,że musiałem zrobić to jeszcze musiałem zjeść.

 

[nestor]

A gdzie pieczarki? Pizza bez grzybów nie ma dobrego smaku.

[electra]

To akurat pizza w typie "Hawai" wiec nie musi miec pieczarek.

[arkadiusz]

 

 

A gdzie pieczarki?

 

Ananas i pieczarki   .To już bym w ogóle tego nie zjadł   .Szkoda mi tylko tej pięknej i smacznej  szyneczki Dziadka Arka, ale co się nie robi dla LP 

[nestor]

A dla mnie szynka i ananas  na samą myśl  robi mi się niedodrze.

[arkadiusz]

A dla mnie szynka i ananas  na samą myśl  robi mi się niedodrze

 

No z tym bym jednak polemizował.Wędlina ze słodkimi dodatkami jest całkiem niezła.Ogólnie niektóre mięsa jak np. indyk i żurawina jest bardzo dobrym połączeniem, czy np. szynka i jabłko, szynka i dynia w zalewie na słodko mnie  pasuje.Szynka i ananas też moim zdaniem może być tylko nie na ciepło i nie z takim plackiem.Jak widać są różne gusty.

Edytowane 28 Lutego 2015 przez arkadiusz

[Jojo]

Pizza na słodko też do mnie nie przemawia, ale połączenie mięsa i słodkich sosów jest jak najbardziej trafione.

Zróbcie sobie sos czosnkowy z ananasem. Rewelacyjne jako dodatek do szynki gotowanej lub jakiejś pieczeni na zimno. U mnie często go robię i znika błyskawicznie z różnym mięsiwem.

Sos może być na bazie majonezu lub dla dbających o linię majonez z jogurtem.

[electra]

Ananas pasuje rowniez z kurczakiem,  na toast z szynka i serem zapiekany tez dobry, czy grylowany  podany z lodami waniliowymi.

Do potraw z miesiwem napewno lepszy swiezy niz z puszki.

Edytowane 28 Lutego 2015 przez electra

[Ulalka]

arkadiusz mam pytanie odnośnie golonki ( nigdy nie peklowałam )  , bo mam w sobotę na obiedzie szwagra i prosi golonkę golonkę i golonkę .Ogólnie podaje gotowaną i pieczoną ale czasami mam problem , że skórka wychodzi jak guma a czasami rozpływa się w ustach  i do dzis dnia nie mam pojecia o co biega   i mam w takim razie do Ciebie prośbę o przepis na golonkę Twoją ( hmmm czy dam rady ją przygotowac do soboty?) z góry serdeczne dzięki i pozdrawiam

[Gość magdajack]

arkadiusz mam pytanie odnośnie golonki ( nigdy nie peklowałam )  , bo mam w sobotę na obiedzie szwagra i prosi golonkę golonkę i golonkę .Ogólnie podaje gotowaną i pieczoną ale czasami mam problem , że skórka wychodzi jak guma a czasami rozpływa się w ustach  i do dzis dnia nie mam pojecia o co biega   i mam w takim razie do Ciebie prośbę o przepis na golonkę Twoją ( hmmm czy dam rady ją przygotowac do soboty?) z góry serdeczne dzięki i pozdrawiam

http://www.chleby.info/2014/11/golonka-pieczona-w-piwie.html

 

spróbuj tą, pyszna była

[dyzio]

 

 

mam w sobotę na obiedzie szwagra i prosi golonkę golonkę i golonkę

 

Ulalka,

tu masz z naszego forum. Zaczniesz w piątek wieczorem i na sobotnią kolację jak znalazł.

 

Golonka Pieczona Niepeklowana wedlug TINKA.pdf

 

Smaczności !!!!

Edytowane 3 Marca 2015 przez dyzio

[Ulalka]

ależ wyglądaja smakowicie , problem jest że mam tylko halogen oven a piekarnika brak ale przemyślę może się uda w nim , dziękuję za porady 

[arkadiusz]

 i mam w takim razie do Ciebie prośbę o przepis na golonkę Twoją

 

Ja golonkę pekluję przez 2-3 dni w solance 8% z jednym nastrzykiem.Póżniej wrzucam do szybkowara i gotuję w wodzie z zielem i listkiem dużą golonkę tylną przez 1 h.Później wrzucam do naczynia żaroodpornego  bez przykrycia włączam opiekacz i opiekam w temp 160C przez ok. 1h do zrumienienia skórki.Wyglada to tak.

 

[paweljack]

Ja golonkę pekluję przez 2-3 dni w solance 8% z jednym nastrzykiem. Póżniej wrzucam do szybkowara

Ja pomiędzy tym jeszcze wędzę. 

[Ulalka]

Juhu szybkowar mam , no to jestem krok do przodu , dzięki wszystkim za rady