Cała aktywność

Konserwa z dzika - Gulasz podsmażany. Użyte mięsa - 10kg: łopatka, karkówka, gulaszowe z obróbki szynek, pachwina, boczek, brzuchate. Solone po podsmażeniu w ilości 11,4g/kg mięsa Przyprawy na jedną 300ml puszkę: liść laurowy - 0,5 pieprz czarny - 3 kulki pieprz czerwony - 5 kulek jałowiec - 1 kulka ziele ang. - 1 kulka czosnek granulowany cebula susz - 0,3% żelatyna - 1 łyżeczka (nie miałam skórek wp.) rozmaryn świeży - 3 igiełki sos spod mięsa Mięsa przed smażeniem: Mięso zostało obsmażone partiami: 35 puszek a'300ml: Sterylizacja na parze 60 min w 115 st.C.: (eksperymentuję z czasami sterylizacji) Puszka po otwarciu: Jest galaretka, zawartość

Brawo -piękne 🥰

Pączki bardzo puszyste, jak dla nas. Ciasto jest miękkie i się lepi. Rączki i blat trzeba cieniutko posmarować olejem, inaczej nie da rady. Do ciasta pączkowego jest dodatek jogurtu naturalnego, ja go akurat nie miałam i w jego miejsce dołożyłam maślankę. Tutaj oryginalny przepis: http://www.margarytka.pl/2011/02/paczki.html

Prototyp pączkowy.

Dostojna ?????????????? Dla Założyciela Wędzarniczej Braci – w podziękowaniu za ogień, dym i wspólną pasję.

Smutna informacja. Nie wiem co napisać. 😔. https://www.rmf24.pl/fakty/polska/news-dominika-zukowska-nie-zyje-jeden-z-najbardziej-rozpoznawalny,nId,8065432

Dziś miałem okazję spróbować kiełbasę jubileuszową . Wg mnie jest rewelacyjna w smaku i choć nie przepadam za kiełbasą na zimno jak narkotyk plasterek za plasterkiem wciągnałem całe pętko 😉 . Ponieważ miała już trzy tygodnie fajnie się obsuszyła i " nabrała mocy "

A moja taka 😀

odpuszczam temat. Trafia mi się Vevor za 600 i sie zastanawiam

Wydaje mi się, że ten pasek jest w komorze pod szybą. Gdyby był doklejony do szyby, to byłoby widać przewody zasilające. U góry docisk do grzałki. Ale może źle widzę

a to już zmienia postać rzeczy

Witam. Jest jeszcze kwestia pozycji nr 4 w instrukcji napisano że jest to pasek zgrzewający który był jest doklejony do szyby.

Hej nie wiem czy można i czy odpowiedni dział ale mam prośbę bo biorę z ukochana udział w konkursie: Witamy bierzemy jako para udział w konkursie gazety krakowskiej razem najlepiej. W konkursie zgłaszają się pary i można wygrać różne nagrody. Chcieliśmy wziąć udział i pokazać się jako niepełnosprawni. Ale żeby mieć szansę coś wygrać potrzebujemy głosów. Oczywiście nie będziemy namawiać bo trzeba wykupić głosy lub wysłać sms, ale jakby ktoś chciał zagłosować będzie nam miło i będziemy wdzięczni. Ale już sam udział jest super i się cieszymy. Gorąco pozdrawiamy i głosujcie😀 https://gazetakrakowska.pl/grazyna-grabowska-i-dawid-kupiec/pk/8604191/pg/114041

Jak dla mnie super przepis. Wszystko łopatologicznie opisane. Po kilku wykonaniach odwróciłem proporcje mięsa i tłuszczu (zamiast słoniny dałem boczek).

W środku jak bliźniak Maxxo podwójne zgrzewanie, podwójna pompa, ta sama moc 👍

Mój nowy sprzęt

FC Liverpool Liverpool

Nie przesadziłam 😁 Wierzę...we dwoje zawsze inaczej. Jejku to juz 2 lata 😟 Bardzo smaczne...bardziej delikatne. Jeszcze wypróbuje z ziemniakami. Dziękuję Reniu...smakują aż za bardzo 🥰

Cudów nie ma, nic to nie da.

Halinko, wyglądają przepysznie i zapewne tak smakują😋🥰

Halinko.😚 Napisz jak Wam pasują w smaku. Ps. Ja też chyba na próbę "zdradzę" Abratka. Mam od jakiegoś czasu przepis na typowe drożdżowe ciasto (które robię) do którego dodaje się dodatkowe jajka, spirytus, i wychodzą pączki.

Anusia w żywiole. Cieszy się jak dziecko 😁

Przewieś do góry nogami. Podobno pomaga.

1. II wp. z obróbki szynek - 80/20- 4 kg 2. podgardle wp. - 1 kg Przyprawy 1.Czosnek - 2 g/kg 2.Pieprz biały - 1,5g/kg 3.Papryka wędzona Pimenton - 20g/kg Peklowanie 1,Peklosól-19g/kg Materiały pomocnicze 1,Jelita kaliber 26-28 Suszenie 1.Temperatura 14º C 2.Wilgotność nieznana bo nie mam higrometru. Wnioski 1.Sklejenie bardzo dobre 2.Jak dla mnie mało słona 3.Jak dla mnie dodam na drugi raz trochę więcej różnych przypraw jak ziele, kolendra, jałowiec, papryka ostra i pieprz czarny zamiast białego bo jest mocniejszy. Nie dodawałem żadnych kultur ponieważ miała być to z założenia kiełbasa podsuszana a nie dojrzewająca.Mój klub "Kiełbasy" # 196 .