Azizi

👍To jest oczywiste i więcej jak pewne.

Widzę że komin jest murowany na niepełne spoiny (jak słupek ogrodzeniowy) To może być przyczyną. Deszcz przeważnie zacina z jednej strony i woda może się sie przedostawać przez spoiny. Znam podobny przypadek, dodatkowo przy naprawie po rozebraniu zewnętrznej części komina okazało się że tylko górna warstwa cegły klinkierowej jest zrobiona z pełnej cegły a pozostałe warstwy z kratówki. Woda gdzieś przesiąkała przez fugi i przez otwory w cegle spływała w dół i gdzieś znalazła ujście do kanału kominowego. Dodam ze to był komin 4-ro kanałowy i tylko w jednym kanale był problem z wodą.

Jacek stosuje pieprz ziołowy białowieski ; Skład; gorczyca, majeranek, kminek, kolendra, lubczyk, papryka ostra, papryka słodka, jałowiec. Ty kupiłeś podlaski pieprz ziołowy; Sklad; papryka ostra, majeranek, gorczyca biała, chrzan, lubczyk, kminek, kolendra, cząber, pieprz czarny, czarnuszka

Gdzie to oglądać ,z jakim operatorem i pakietem masz ten kanał.

W vacuum w lodówce (bez mrożenia) spokojnie wytrzymuje nawet 6 miesięcy. Ostatnio taki konsumowałem ,robiony 12.2023r.

Wiem ,celowo tak napisałem (humorystycznie) jak to cie uraziło to bardzo cie przepraszam.

I to jest najważniejsze ,widzę że wiążesz parówki ala szrekPL

Bazylu czy to bylo u ciebie? https://www.rmf24.pl/regiony/olsztyn/news-rajdowy-mistrz-swiata-mial-wypadek-w-poblizu-goldapi,nId,7596309#crp_state=1

Spoiny może trochę za grube (moim zdaniem)

Wędzenie w elektryku jest dużo łatwiejsze. Ale na początku możesz być trochę rozczarowany ,bo wędliny wędzone w elektryku maja trochę inny smak, brakuje im tego czegoś ,kopa. Każdy kto przeszedł z tradycyjnej wędzarni na elektryka to wie o co mi chodzi. Ale to kwestia czasu ,teraz już mi to nie przeszkadza. Chociaż są osoby na forum co wróciły do tradycyjnej wędzarni.

Pisz na PW do kolegi kempes

Tu masz;

Trzeba będzie spróbować ,ale mam obawy czy kiełbasa nie będzie miała twardej otoczki wraz z jelitem. Czy ktoś robił tym sposobem?

Znaczek masz więc już należysz do KPP .

https://en.wedlinydomowe.pl/viewtopic.php?f=5&t=6979&p=24595&sid=aed8cc67d36cfa1fc23fe80498a12ef4#p24595

Moim zdaniem to profanacja tak zacnego kawałka mięsa

Wyciek jest zawsze ,zapewne nie masz spadku rurki dymowej w kierunku wylotu dymu

😀

Super wyroby. Zdradź dlaczego wiążesz każdy kawałek kiełbasy sznurkiem.

Termoobieg w wędzarni to zbędny gadżet,moim zdaniem jest niepotrzebny. Ważne jest aby wędzarnia miała regulowany dopływ świeżego powietrz i regulowany wylot dymu.

BPN

To było bez alkoholowe 😉

Gdzie kupiłeś taki duży generator zimnego dymu?

Najlepsze są wędzone i podpiekane w wędzarni do odpowiedniej temperatury w środku. Najpierw parzone a potem wędzone mi nie podchodzą.

Taka, że to już nie będzie Krakowska wg. Kostka a Krakowska według wkladzika. 🙂