miro

pis67 masz rację !!!! Te kiepskie zdjęcia dotarły do 287 000 użytkowników FB .... fakt marna liczba ... Uświadamiasz mnie w tym , że nie warto nic robić dla dobra ogółu, bo i tak nikt tego nie doceni. Może sam spróbujesz swoich sił .... zapraszam. A co do fot, to mam z żywieckiej zrobić dzięki Adobe szynkową ????

Maxell proszę o jednoznaczne ustalenie co można, a czego nie można wklejać na FB !! Szczerze powiem mam dość .... Praca przy FB to nie jest 5-10 minut, ale parę godzin, jeśli się che aby zgromadzony tam materiał zachęcał nowych ..... tu trzeba współpracy i jasnych zasad. Na naszej stronie wklejane są zdjęcia bez adnotacji, że nie ma ich być na FB po czym wklejam i robi się zadyma. Do czasu ustalenia konkretnych zasad co można, a co nie nie podejmuję żadnych działań na FB. Ps. Drodzy koledzy i koleżanki z forum. Albo jesteście tajnos agentos i nie wklejacie zdjęć nigdzie, ale wklejacie mając świadomość że forum WB nie jest twierdzą i nawet nie wklejając ich na FB prędzej czy później ktoś je znajdzie i upubliczni.

Może możesz podać model chłodziarki ? Znajdziemy instrukcję i będzie wiadomo co ustawiać.

Grzegorz czy można prosić o przepis na zupę rybną ?

Jeżeli w okresach zimniejszych chłodzi do 3-6C, to stawiam na niską wydajność lub uszkodzenie agregatu.

Od wewnątrz paleniska ?

20 h osadzania .... czy lodówka to przez przypadek nie .. NO FROST ? Kiełbasa prosto z lodówki do wędzarni ?

To Wojtku wiesz, albo nie wiesz ? Wypływasz za godzinę ?

Wojtku nie posiadam na tyle wiedzy o procesach zachodzących podczas spalania drewna aby dyskutować z Andym. Jeśli masz taką wiedzę i podzielisz się z nami chętnie poczytam. Tylko niech to nie będzie wojna, tylko konstruktywna dyskusja.

100 % racji.

Dla przykładu przy komorze 60 x 60 x 120 jakiej wielkości powinno być palenisko.

Czy da się to bardziej sprecyzować:

Kapiący tłuszcz, niedopilnowanie paleniska i pożar ......pewny.

A przepis można prosić ... :grin:

Nie wiem czy tak można i czy nie zaszkodzę zamiast pomóc ?

I na zdrowie Ci poszło ... i dobrze... bardzo dobrze.

Co prawda już wieczór, ale na obiad był dziś pijany kurczak ... czyli kurczak na piwie. Dzień wcześniej naszego kurczaka przyprawiamy. Do przyprawiania używam sól, pieprz, majeranek, wyciśnięty czosnek i słodką paprykę. Przyprawy mieszam z olejem i nacieram kuraka. Potem z puszki wycinamy wieczko, odlewamy szklankę piwa, a do reszty piwa w puszce dodajemy przyprawy ... takie jakie lubimy. Osadzamy na puszce, a na brytfannę wylewamy odlane piwo + to co zostało z przyprawiania kurczaka. Po osadzeniu na puszcze do piekarnika. Pieczenie na termoobiegu w 180C przez ok 1,5-2h. Na koniec już gotowy wylądował na talerzu: W trakcie konsumpcji oznak opicia nie stwierdziłem ... więc kuraka popijałem pifkiem.

Ta blacha to niekoniecznie przy drewnianej komorze :grin: Cytat: To albo w lewo albo w prawo, gdyż inaczej robi się zamieszanie.

Reasumując najlepsza wędzarnia ma mieć takie cechy: - odpowiednio duże palenisko w stosunku do komory wędzarniczej wykonane z materiału który nie kumuluje ciepła + regulacja dopływu powietrza, żadnych rusztów, półek do palenia itp. - w miarę krótki ocieplony kanał dymowy (jeśli kanał ma być) + szyber do regulacji ilości dymu - deflektor - komora wędzarnicza wykonana z drewna, wyłożona blachą + izolacja z wełny mineralnej między blachą a drewnem. - regulowane wyloty dymu - całość ma zapewniać regulację ilości dymu i jego swobodny przepływ Dodatkowo: - ilość wędzonek musi być dopasowana do wielkości komory wędzarniczej (przeładowana wędzarnia = skropliny i wilgoć) - wygrzewanie wędzarni i późniejsze osuszanie wędlin dzięki uzyskaniu odpowiedniej ilości żaru - drewno podczas spalania powinno być oddalone od siebie, aby zapobiec zapalaniu się jednego kawałka od drugiego - drewno suche, oczyszczone z kory, najlepiej z drzew liścistych Jak coś to poprawcie.

oskp możesz przestać drażnić ....... :grin:

No wkurzaj stare oczy dalej ..... To ostatnie trzeba było wrzucić do konkursu :tongue:

Rodowita Bielszczanka ... do tego ... bardzo ładna. Z czystym sumieniem głosuję za ! Czemu ja taka stara du.. jestem ... :???: Na Fejsa też wrzuciłem ... swojego oczywiście... :grin:

Na początek płyn do naczyń i gorąca woda. Na koniec ciepła woda z octem.

Próbowałem już różnych adresów IP i nic. Próbował skanować porty też nic. Prawdopodobnie trzeba wgrywać soft przez dolutowany port RS, jednak czy warto ? Może dla zabawy i treningu umiejętności.

Czy mogę link do RS zamieścić na FB ?