miro

Pomożecie ? Pomożemy a jakże :grin:

Zalecana maksymalna dawka to 5dkg na 100 kg mięsa.

Jeśli ktoś ma warunki warto poszukać małej lodówki, która będzie służyć do peklowania mięsa i ewentualnie przechowywania gotowych wyrobów. Sam poszukuje czegoś w tym stylu: Używana nie jest droga ok 100 zł, więc warto zainwestować. Gdyby ktoś z okolic Bielska posiadał podobny sprzęt i chciałby się go pozbyć, proszę o info na PW. Będę miał w końcu spokój w domu z żonką. :grin:

Jak pisałem wcześniej to dopiero początek "nowych wyrobów". Będzie nadziewarka, ręczna klipsownica do osłonek a może i mieszałka. Problem w tym że wykonanie każdego z tych urządzeń wymaga dużych nakładów finansowych na przygotowanie oprzyrządowania do produkcji. Gdybym spał na pieniądzach to zapewne nie byłoby problemu ale jak na razie nie dysponuję aż tak dużą gotówką. Poza tym uważam iż lepiej wpuścić na rynek dopracowany produkt niż kolejny bubel. Pospiech nie jest tu wskazany, zrobimy produkt po produkcie i mam nadzieję że wszyscy będą zadowoleni.

Ja ładuje moje mięso w wiaderko 10 litrowe. Jest na tyle sprytne że ma kształt stożka i jeszcze mi się nie zdarzyło żeby solanki brakło do przykrycia mięsa. Pokrywka też jest więc w razie czego stawiam jedno wiaderko na drugim i do lodówki. A że mam ich w firmie od groma to problem mam z głowy. :grin:

No dobra Panowie, tośmy sobie wygarnęli wykładnie ekonomiki Polsko Amerykańskiej , tylko kurna co z tymi hakami, inwestować czy nie ?

Mirku ty żartujesz czy piszesz poważnie. Widzisz ta piękna szynkę owiniętą siatką ogrodzeniową na rożnie. :grin: To już wolałbym położyć mięso na zwykłej siatce z grilla i zamiast kręcić rożnem i obracać co jakiś czas mięso.

Dzięki Ligawa bo już myślałem że mój kraj zlazł do kartonowego pudła. Wiecie co w tym wszystkim jest najlepsze. Najlepsze jest to że te światowy kryzys nic dla nas nie znaczy bo my zawsze mieliśmy kryzy a co najważniejsze Polak jest tak nauczony żyć w "kryzysie" że dla niego to normalność. Dlatego jako nieliczny kraj, wiecznie kopany po dupie (sorry za słowo) wychodzimy z tego bagna obronną ręką.

Dowcipniś pokrój w trójkąty a uzyskasz hit roku. :grin:

To nie jest tak że "u nas " nie ma produktów dla każdego, są ale w tragicznym wykonaniu. Pisałeś wcześniej że : .Sorry ale ja wolę dać więcej i nie wracać za dwa lata. Życie mnie nauczyło że TANIE jest bardzo DROGIE, a ty dajesz mi na to dowód. Jest wiele "promocji" i to dokładnie promocji w cudzysłowie. Niby kupujesz za grosze ale za rok góra dwa wyrzucasz do kosza, to gdzie tu rozsądek i ekonomiczne myślenie. Może jestem głupi ale jak chciałbym kupić dobre auto takie na lata to podpatrzę czym jeżdżą taksówkarze, wierz mi oni wiedzą co dobre. Same Mercedesy,VW, Audi itp auta z tej półki.Owszem możesz kupić KIA lub TATE (taka marka aut) ale jedno pytanie: jak długo te firmy produkują samochody i jakie mają doświadczenie ? ŻADNE, powielają szanowane marki i nazywają swoje produkty samochodem. Sorry ale dla mnie to farsa.Wolę 10 letniego mercedesa niż nówkę TATĘ. Ps Ten Merc czy VW posłuży mi jeszcze dobre 10 lat a TATA rozłoży się po dwóch góra trzech latach i na złom. Takie to "mądrych" oszczędności.

Radzio o sznurku zapomnij, ogień to ogień i sznurek tego nie wytrzyma. Kup jakiś cienki drut z nierdzewki i ratuj imprezę.

A teraz to już alehar enigma :question: Poczytaj to: http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=1362&postdays=0&postorder=asc&highlight=peklowanie++woreczku&start=105

marcinct Żeby była jasność to cena wielu wyrobów zależy od ceny energii a przede wszystkim ropy naftowej. Jak wiadomo Polska ropą nie grzeszy a w USA jej cena jest kolosalnie niska w porównaniu do nas. Zapomniałem dopisać. Nie wiem kiedy ostatnio byłeś w Polsce ale tu już dawno nie widać malucha na drodze. Jakoś dajemy radę. :grin:

To weź sobie ten drut z siatki grillowej i wygnij w kształt S a dowiesz się czemu nie może być taki materiał. Potem idź do pierwszego lepszego sklepu i dowiedz się jak wygląda sprawa obróbki stali kwasoodpornej i jakie narzędzia trzeba mieć aby cokolwiek z nią zrobić. Powstaje konflikt interesów klient-producent. Klient żąda produktu koniecznie z najlepszych materiałów z wieczystą gwarancją i najlepiej za darmo. Producent chcąc sprostać tym wymaganiom i nie mając większego wyboru wysyła dokumentację do Chin i ..... i niby wszyscy są zadowoleni ale produkt jest zrobiony z nie wiadomo czego, nie wiadomo czym pomalowany a na drzwiach firmy widnieje napis "Zwrotów nie przyjmujemy" Sorry ale mam gdzieś takie podejście do tematu. Szanuje każdego człowieka a zwłaszcza jego pracę. Sam chcę godnie zarabiać to i daje zarobić innym. Dzięki temu Polacy i nie tylko Polacy tracą pracę a Chińczycy pozbywają się śmieci i trucizn. Zapytaj ludzi z SANEPID-u a dowiesz się jak Chińskie zabawki pięknie świecą i jakie trucizny a nich się znajdują. Ja nawiązałem kontakt z Polskim producentem który też ledwo zipie i parę tematów już zrealizowaliśmy. Tego szynkowaru nie muszę się wstydzić a tych lejków też. http://www.wyroby-domowe.pl/sz03-szynkowar-okragly-metalowy-sredni-p-318.html http://www.wyroby-domowe.pl/le2205-lejek-stalowy-maszynki-sredni-p-336.html Dzięki naszej współpracy przynajmniej parę rodzin będzie mogło żyć godnie a nie jak ty to piszesz "szarki" będąc na bezrobociu. Jak taki jesteś mądry to załóż firmę, płać podatki daj zarobić ludziom po 2000 zł na miesiąc i zrób te haki za 1,00 zł. ŻYCZĘ POWODZENIA.

Gdyby to był zwykły drut to fakt cena kosmos. Co ja Ci poradzę na to, że kwasówka jest tak droga. Jak zrobię ze zwykłego drutu, to nie otrzymam atestu dopuszczającego do kontaktu z żywnością. Zwykły szarak jak to piszesz kupi sobie drut i zrobi, ale ja niestety muszę trzymać się obowiązujących zasad w handlu. Co do zasad działania firm w innych krajach pod kątem przekroju społeczeństwa nie wypowiadam się, bo nie jestem w temacie.

Dzięki zaczynam mieć jasność tematu. Faktycznie zapomniałem dopisać że to haczyk dla ryb powyżej 0,5kg.

Witam Nie jestem znawcą w zakresie wędzenia ryb dlatego prośba do Was, czy ten haczyk będzie dobry dla wędzenia ryb ? Długość 35 cm, drut fi 4mm. Tam gdzie są plastikowe nakładki są zaostrzone końce. Cena ok 16,00 zł brutto Przy okazji pokażę jeszcze dwa rodzaje haczyków ale to już zwykłe do mięsa. Myślę że będą dobre do naszych potrzeb : Hak pojedyńczy: kształt "S", długość 11cm Cena ok 6,00zł brutto Hak podwójny: kształt "S", długość 12 cm Cena ok 10,00zł brutto Za wszelkie sugestie z góry dziękuje.

Trochę prób bez mięsa i każdą wędzarnię można opanować.

Dodaję nowy post bo czas edycji mi się skończył. Tu masz dwie bardzo ładne wędzarnie z drewna, zobacz i oceń sam. http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1582&page= http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1519 Są tak pięknie wykonane że żaden taras się ich nie będzie wstydził. :grin:

Kombinujesz jak koń pod górę. Zerknij czy nie będzie za mało tłusta i bierz się do roboty a nie marudź. :grin: Zamiast fotek wyślij koledze parę kawałków na spróbowanie. Ps Szybciej będzie jak wyślesz faxem.Dać sygnał ?

Ale dałeś wybór :grin: No to proponuje zrób kiełbasę tylko może tego tłustszego masz za mało, chyba że II jest bardziej tłusta. No.

To zadzwoń do Grzegorza i poproś żeby podrasował CI wędzarnie wg wskazówek kolegów, dopłacisz ze 100zł i po problemie. W sumie nie są to jakieś straszne przeróbki tylko lekka kosmetyka wędzarni. Ps. Była gdzieś na forum piekna drewniana wędzarnia chyba balkonowa wykonana z drewna, piekny majstersztyk ale za cholerę nie mogę jej odszukać w naszym przepastnym forum.

To może postaw wędzarnie na tarasie np taką z oferty Grzegorza. http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=293 Dymu jest tyle co z grilla a może i mniej.

A jak sprawa wygląda z grillowaniem, też nie wolno ?

Dopasuj pojemnik do mięsa nie kombinuj z ilością solanki.