wosiu

Tomuś i Fentel napiszcie proszę czy te jelita to były wołowe? i gdzie je zakupiliście i po ile? Kiełbasa wygląda rewelka muszę ją zrobić. Jesteście zdolni nie ma co :rolleyes: . Pzdr.Wosiu

Ja też uważam że różnice są takie iż nie które wyroby są plastikowe (te ładniejsze) Pzdr.Wosiu

A może takie coś http://www.allegro.pl/item577766093_verto_szlifierko_oselka_stolowa_250w_51g452.html tylko ten duży kamień trzeba wymienić na inny bo oryginał jest za twardy wiem coś o tym bo mam i jestem zadowolony.Po ostrzałce tylko stalka i goli no nie Kempes :lol: Pzdr.Wosiu

Te na zdjęciach http://www.sausagemaker.com/index.asp?PageAction=VIEWCATS&Category=113 od pana Fecko to chyba badziewne bo wyglądają na delikatne, jeśli po kilku klipsach się rozlecą??

Ja też bym chętnie kupił taką klipsownicę tylko zastanawiam się czy to nie jest przypadkiem jaka chińszczyzna i po kilku klipsach się rozleci. A w ogóle to jak to działa może ktoś wie bo na zdjęciach pokazane są dwie części. Jak się to składa???? Pzdr.Wosiu

Przepis na parówki: 3 rolki papieru toaletowego, koncentrat pomidorowy, spirytus 95%, folia lub jelita wieprzowe. papier namaczamy w spirytusie ok. 5 min otrzymaną masę płuczemy pod strumieniem zimnej wody aż do otrzymania bezkształtnej masy odsączmy masę i pozostawiamy na kilka minut aby wyciekł z niej nadmiar spirytusu. spirytus nadaje masie parówkowej delikatny, drażniący język posmak a ponadto zabija bakterie. w czasie gdy masa pozostawiona jest do odparowania przelewamy koncentrat do miseczki. rozkładamy folię i tniemy ją na paski o szerokości 15 cm (chyba, że wolicie parówki w wersji grubszej to można szerzej). nie trzeba tego robić gdy preferujemy jelita wieprzowe jako formę dla naszych parówek dzielimy masę na kupki mieszczące się w garści zanurzamy w koncentracie masą wypełniamy jelita lub rozkładamy ją na folii (w tym przypadku wypełnioną masą folię trzeba związać i uformować na kształt oryginalnych jelit) parówki są już w zasadzie gotowe, smakoszom polecam dodatkowo wędzić je nad palnikiem (mały gaz)przez 10 min. życzę smacznego i czekam na opinię o zaproponowanym przeze mnie gierkowskim sposobie podawania parówek. __________

[*]

No Pedro klękajcie narody przed takim fachowcem.Narobiłeś chęci ale ja już nie nadążam z "czyszczeniem" :grin: lodówki bo jak znajdę fajny przepis to zaraz sprawdzam, jednakże ten wypróbuję bo wygląd extra. Pzdr.Wosiu

Pewnie że tak mnie bardziej o ten kolor mięsa czerwony chodzi bo wygląda jak nie upieczone Pzdr.Wosiu

Ja raz zrobiłem taką karkówkę i ten kolor mi nie odpowiadał zdecydowanie wolę szary.Oczywiście karczek też jest peklowany tyle tylko że solą. Pedro dokładnie mi o to chodziło pamiętam jak zlocie pani technolog tłumaczyła że do pieczenia nie należy używać peklosoli. Pzdr.Wosiu

Tak do pieczenia karkówka dobra tyle tylko że była peklowana i podejrzewam że peklosolą to według mnie nie nadaje się do pieczenia i do tego po upieczeniu będzie czerwona w środku.Wygląd jak by nie dopieczenia.Może lepiej zamrozić i czekać na możliwość wędzenia. :question: Pzdr.Wosiu

Dlaczego szynka z nogą była sznurowana czy wyjęta była z niej kość? i chodziło o sklejenie? Pzdr.Woiu

Pewien milioner znudzony życiem postanowił sobie zorganizować nową rozrywkę i wymyślił zadanie. Zaprosił do siebie znajomych, przyjaciół, sąsiadów, zebrał ich koło basenu do którego wcześniej wpuścił rekina i tak rzecze: -Kto odważy się przepłynąć basen i wyjść z niego cało-dostanie 100 tys.dolarów. Cisza. Reakcją milionera była nowa oferta. -Kto odważy się przepłynąć- dostanie milion dolarów. Cisza. Milioner trochę zdesperowany postanowił postawić wszystko na jedną kartę i rzecze: -Do tego miliona dokładam jeszcze kurwę! Nagle zamieszanie, plusk, ktoś skoczył do basenu i rozpaczliwie płynie do brzegu, już prawie rekin go dopadł, ale jakimś cudem śmiałek wyszedł z basenu. Od razu podbiegł do niego milioner z tłumem gapiów i mówi: -Gratuluję, jestem pod wrażeniem, jak pan to zrobił? -Gdzie ta *cenzura*? -Ależ, spokojnie, zaraz pan otrzyma milion dolarów i obiecaną kurwę. -Gdzie ta *cenzura*? pyta jeszcze bardziej zdenerwowany... -Jedną chwileczkę, tu jest czek, a za moment dotrze *cenzura*, proszę się nie denerwować. -Gdzie ta *cenzura* co mnie popchnęła Ps.*cenzura* po łacinie to znaczy - zakręt czyli w wolnym tłumaczeniu zakręcona kobieta hihihi

Właśnie Pedro może znajdziesz podobny na innej aukcji to wklej. Pzdr.Wosiu

Jestem otwarty na wszelkie sugestie dlatego zadałem to pytanie aby otrzymać odpowiedź od kogoś kto już używa takiego sprzętu.Jeśli jeszcze ktoś może coś podpowiedzieć to bardzo proszę. Pzdr.Wosiu

Zależy mi na samym benderze i jego mocy (750W) kombajn jest mi nie potrzebny,zresztą jak coś jest do wszystkiego to jest do niczego. Pzdr.Wosiu

Witam Mam zamiar zakupić taką maszynkę chcę popełniać parówki i mortadel na którą nie mogę znaleść przepisu http://www.allegro.pl/item536318238_solidny_blender_reczny_bosch_msm_67pe_olszty.html co o tym myślicie czy warto? Pzdr.Wosiu

Dziękuję Wszystkim z Naszej Wędzarniczej Braci którzy pamiętali dziś o moich urodzinach,to bardzo miło dostać tyle miłych wspaniałych życzeń.Tyle e-maili jednego dnia jeszcze nie dostałem,i przy takich okazjach widać jak wspaniale się szanujemy w tej dymiącej rodzince. DZIĘKUJĘ PS.Aniu Iwie przekazałem też dziękuje

Miałem zamiar założyć hasło tylko na jeden folder a okazało się że na koniec wylogowało mnie choć nie wpisałem żadnego hasła i przy ponownym uruchomieniu kompa wołało hasła do zalogowania - jakiego???????????? Dzięki i PZDR Wosiu

Tomzo32 mnie jeden paluch nie wchodzi a co dopiero cztery hahaa. Zdjołem hasło odpalając komp w systemie awaryjnym w panelu sterowania konta użytkowników i po bulu.Ale swoją drogą to mojra miałem bo już raz wszystko utraciłem i nie odzyskałem. Pzdr.Wosiu

Tak to to dzięki Radzio nie wpadłem na pomysła że jest to w zrób to sam. Pzdr.Wosiu

Proszę o pomoc Może ktoś pomoże mi znaleść post w którym Dziadek pokazuje plany swojego nowego szynkowara, narysowane na kartkach, szukam ale nie mogę go zlokalizować Pzdr.Wosiu

Tadek masz racje w ozorach i sercach pomyliłem spojrzałem na wagę :blush: :rolleyes: ozory 6.9 kg serce 4.5 kg Pzdr.Wosiu

Masz racje ja kiedyś przeliczałem po trybowaniu i zdjęciu skóry odrzuceniu tłuszczu i okrawek gotowe szynki tak cenowo wychodziły. Pzdr.Wosiu

Tak karczek B/K ale Papla cena łopatki i szynki to kosmos wg moich cen ja podałem cenę całej szynki u nas nazywanej kulką 8zł kg