andrzej k

Witam Ja nie suszę ale pamiętam to z dzieciństwa . Suszyło się w plastrach oczywiście jabłka nie były obierane , w kuchni był piec węglowy nie było problemu . Najukochańsza babcia tak przekładała blaszki ze suszem oby tylko nie za mocno się suszyły . Do tego dochodziły dzikie gruszki które dojrzewały w sianie musiały się zrobić brązowe i miękkie nazywały się chyba" ulęgałki " no i suszone śliwki i chyba gruszki . To był taki zestaw suszonych owoców na zimę . Mogłem jeszcze coś zapomnieć , czas pędzi do przodu a babci już trzydzieści lat nie ma Pozdrawiam

Witam Teraz to już prawie nic nie wiem . Mogę jednak przypuszczać że odmian papryki jest tyle ile mam jeszcze włosów na głowie i od pewnego czasu zaczęto stosować taką co moim kubkom smakowym nie za bardzo odpowiada . Za przepis pieprzu ziołowego również dziękuję ! Pozdrawiam

Witam po tutaj musisz dać spację i powinno być dobrze

Witam Mnie też Nie odnaleziono adresu - taki komunikat Pozdrawiam

Witam A już myślałem że się przybliżyłem do celu :blush: Pozdrawiam Czyli pozostaje samemu dobrać składniki , proporcje i zmielić .

Witam Jeżeli już masz tyle to dorób sobie jeszcze kielich do tej rurki i będzie dużo łatwiej . Kielich powiedzmy z butli od wody o pojemności 5 litrów Pozdrawiam

Witam Dzisiaj znalazłem w maminych zapasach taki pieprz ziołowy . W składnikach nie jest podana papryka i nie ma koloru czerwonawego . Pozdrawiam

W kostkach po 250g :smile: Pozdrawiam

Witam Ja jeszcze do niedawna używałem pieprzu ziołowego , odpowiadał mi smak taki powiedzmy dawny nie dzisiejszy . Teraz dokładają chyba papryki albo nie wiem czego jeszcze i to absolutnie mnie nie smakuje . Muszę zacząć poszukiwania pieprzu ziołowego o dawnym smaku i zapachu . Pozdrawiam

Witam Mam takie pytanko , czy takie przyprawy stosuje się u Ciebie regionalnie czy dałeś bo na takie czekają Ci co degustują . Ja daję np kminek i czosnek itp. Pozdrawiam

Witam Może nie jeszcze "naj " ale zdecydowanie lepszy od pierwszego . Praktycznie bez granulek białego sera , zdecydowanie twardszy , smak taki sam bo nic nie dokładałem żeby go zmienić . Bardzo ważny jest twaróg z jakiego będziemy robić ten żółty ser , ale jak go wybrać to ja już nie wiem . Ostatnio kupiłem w Biedronce - Ser twarogowy - Zielona Łąka -półtłusty i na razie z tego będę robił . Pozdrawiam

Witam Dzisiaj zrobiłem po raz drugi ser żółty na szybko . Dzisiejszy twaróg kupiłem z innej firmy i zaraz zauważyłem znaczącą różnicę . Różnica ta polegała na tym że pierwszy twaróg gdy gotowałem w mleku to podczas gotowania był jakby granulowany , a dzisiejszy dążył jakby do połączenia się w jedną całość i tak to było , bo z garnka wyjąłem jedną bryłę . Przy smażeniu była ta sama sytuacja : pierwszy jakby granulowany , a dzisiaj , jak by jedna całość . Jestem ciekaw jak będzie wyglądał w przekroju po wystudzeniu . Myślę że będzie lity, bez grudek białego sera . Różnicę zauważyłem ale wytłumaczyć sobie nie potrafię . Pozdrawiam

Witam Troszkę można poczytać http://www.halat.pl/wedliny.html Pozdrawiam

To ja jestem drugi :smile: może być wiszący , po jednej kartce -miesiącu wydzierany . Pozdrawiam

Witam Właśnie , wczoraj zawiozłem gołąbki córce i reszcie rodzinki i od wnuka dostałem zadanie : dziadek , a teraz zrobisz nam pierogi z kapustą i grzybami tylko przywieź szybko . Grzyby dostałem zamrożone kapusta już się ukisiła to po niedzieli mam zajęcie . Pozdrawiam

Witam Bo w większości nasze społeczeństwo nie chce tłustego mięska . Tak opanowano żywienie świń że już prawie nie mają słoniny . Słonina jeszcze trochę będzie w cenie karkówki . Parę lat temu rozdawali za darmo, a teraz jest już ponad pięć złotych za kilogram . Pozdrawiam

Witam Tylko pogratulować i życzyć smacznego !!! Mam tylko pytanko po jakim zabiegu na ostatnim zdjęciu tak bardzo z ciemniały ? Pozdrawiam

Witam To znaczy jakiej ? Pozdrawiam

Witam No to dobrze przypuszczałem , dzięki . Pozdrawiam

Witam Tutaj jest ta odpowiedź , prawda . Myślę że teraz przeczytałem ze zrozumieniem . Pozdrawiam

Witam Jakie to ciasto , coś jak na naleśniki . Bo kiełbasę i pieczarki w cieście to jadłem . Pozdrawiam

Witam Jeżeli taka praktyka i zapewne było wszystko robione jak należy , to moim zdaniem wina kapusty . Więcej nie potrafię podpowiedzieć . O takim przypadku nigdy nie słyszałem . Pozdrawiam

Witam Czyli powstały dwa pytania No niestety ja tego nie potrafię . :blush:

Witam Generalnie nie mam wiedzy w tym temacie ale zapamiętałem jak zostało powiedziane że : soda plus ocet to silne wydzielanie dwutlenku węgla . Pozdrawiam

Witam Ja mam szalone problemy z zakupem białej kaszy gryczanej . Niestety , kupuję w sklepie zielarskim :smile: za odpowiednio wyższą cenę . Pozdrawiam