andrzej k

Witam I nie szczelnie zamkniętych Pozdrawiam

Witam Moim zdaniem można , tylko byś musiała kisić bliżej zimy tak żeby nie było za ciepło na dworze . Kapusta kiszona ciepła nie lubi . Moja znajoma też miała kapustę na balkonie . Kisiła chyba w wiadrze jak zjadła kisiła nową i tak aż do wiosny . Pozdrawiam

Witam Żeby w trakcie gotowanie nie dostała się woda do środka salcesonu . Pozdrawiam

Witam Słyszałem o kiszeniu całych główek ,lecz w moim rejonie chyba się tego nie robiło . W tym roku do beki włożyłem dwie główki tak dla próby . Być może na drugi rok ukiszę całą warstwę w tej chwili czekam na efekty . Wiesiu , a może podpowiesz do czego najlepiej zużyć główkę kiszonej kapusty , na forum ktoś pisał o gołąbkach z liści kiszonej kapusty . Pozdrawiam

Witam Wiedzę tą zdobyłem ze strony głównej z działu Salcesony -salceson wiejski pk.6 gotowanie Może źle zrozumiałem . :blush: Pozdrawiam

Witam Może się mylę ale na powiększonym zdjęciu tak widzę :smile: Wąsa jednak widzę w stu procentach i zapewne ładny , poco go było zasłaniać . Pozdrawiam

Witam Myślę że nie bo w peruce nie chodzisz , a wąsik jest trochę ciemniejszy niż Twój :smile: Pozdrawiam

Witam Na sto procent zasłania wąsa . Pozdrawiam

Witam Myślę że jak zaczynają wypływać podczas parzenia Pozdrawiam

:lol:

Witam Ja wiem że to jest trudno , bo każdy inaczej reaguje na bodźce powiedzmy temperatury . Możesz jednak chociaż w kilku zdaniach objaśnić "działanie " tego termometru . Powiedzmy jeżeli mocno parzy to jaka może być temperatura w batonie . No właśnie co to znaczy mocno , sam się zapętliłem . Pozdrawiam

Witam Ja na początku jak nie miałem powiedzmy wprawy to jak nabiłem farszu w jelito , taki odcinek jaką chciałem mieć długość kiełbaski to ściskałem palcami . Czyli miałem zaznaczoną długość i w miejscu skręcenia mniej farszu i jelita nie pękały . No a później to tylko wprawa mniejsza lub większa . Pozdrawiam

Witam Super , uśmiałem się . :lol: Pozdrawiam

Witam Właśnie miałem się zapytać bo zapomniałem ? Jaką temperaturę oczywiście w przybliżeniu określa ten termometr nadgarstkowy Bagno . Pozdrawiam

Witam Mogło by być ze spadem w jedną stronę albo po prostu ze spadem jak każdy praktycznie daszek . :smile: Tak sobie teraz pomyślałem Pozdrawiam

Witam Jeżeli nie popękały to tylko życzyć smacznego :!: Pozdrawiam

Witam Jeżeli zadaszenie było by skierowane na palenisko to by je zalewało , a jeżeli w drugą stronę to lała by się woda za szyję podczas zamiany kijków z kiełbaską . Oczywiście jeszcze może być tak , ułatwiony dostęp ze wszystkich stron do wędzarni . Gorąco pozdrawiam

Witam Ktoś pisał na forum że karpia do wędzenia jest dobrze przeciąć na połowę wzdłuż kręgosłupa . Pozdrawiam

Witam Jeżeli to są maćki wieprzowe to 90min parzenia będzie mało . Pozdrawiam Teraz zauważyłem że to jest biały salceson , 90min powinno wystarczyć

Witam Dzisiaj na obiadek to: zupka szczawiowa z gotowanym jajkiem na twardo , na drugie danie gulasz wieprzowy , kasza gryczana oczywiście biała , kapusta kiszona gotowana , papryka kiszona . Pozdrawiam

Witam Dzisiaj zakupiłem 75kg kapusty świeżej w cenie 0,50 zł za kg . Jutro szatkowanie i kiszenie , dwie główki na próbę ukiszę w całości , jedną umiejscowię bliżej dna beczki a drugą gdzieś w połowie . Pozdrawiam

Witam Mareczku , szybkowar mam dobrej firmy i uważam że w 99,9%bezpieczny ma kilka zabezpieczeń ciśnieniowych . Kiedyś dawno temu miałem taki ,że był taki śmieszny zawór bezpieczeństwa czyli taki jakby ruchomy dzwoneczek w przykrywie i należało go często ruszać palcem żeby sprawdzać ciśnienie względnie upuszczać tak jakoś było . Za mocno go ruszyłem i kapuśniak był na suficie , dobrze że nikomu krzywdy nie zrobiło , ale było malowanie kuchni i potworny bałagan . Ten co teraz mam jest bezpieczny . Co do gotowania golonek to gotuję w tradycyjnym garnku , bardzo wolno jak rosół lepiej mi smakują . Gorąco pozdrawiam

Witam http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1264 Pozdrawiam

Witam Papcio i jedno i drugie ładne :!: Pozdrawiam

Witam No Mareczku , jak byś mnie o jeden dzień wyprzedził . Dzisiaj kupiłem nóżki wieprzowe na galarcik i wieczorem będzie robiona galaretka . Pozdrawiam