yogi

tu chodzi o zwyczajne kultury starterowe, watpie zeby tam ktos sie bawil w sprzedaz detaliczna http://www.scheid-rusal.ch/scheid_D/index_home.html

przystawka jest OK ale gdzie ten boczek? :grin:

jako ciekawostka jest OK, u nas stosowac nie bedziemy. Przypuszczam ze Gonzo nie chcial napisac nic zlego, w ostatnich czasach czesto dochodzi do klotni, i ludzie troche podekscytowani sa

[*] [*] [*]

No to mamy teraz podobne gary /viewtopic.php?t=8209&postdays=0&postorder=asc&start=60 :wink: , napisz jak Ci sie w nim piecze, ja pieklem ges na swieta i jestem z niego jak na razie bardzo zadowolony. Pozdrawiam yogi

Witam! to moze teraz ja dam swoja opinie o filmie. A wiec pierwsza czesc filmu obejrzalem, bardzo dobry material edukacyjny (podziekowanie w tym miejscu dla Maxella za udostepnienie) technologia uboju i przerobu opracowana prawie do perfekcji. Zaskoczenia przy ogladaniu nie bylo bo spodziewalem sie czegos takiego, moim zdaniem zabijanie zwierzat rzeznych dla zaspokojenia glodu jest OK. Niestety nie zawsze tak jest, bardzo mnie denerwuja np. debilne programy w telewizji w ktorych sa urzadzane zawody w jedzeniu kotletow, sznycli itp. Nie chodzi tam wtedy o zaspokojenie glodu tylko o glupawa rywalizacje kto wiecej napcha miesa do brzucha, "zawodnicy" zra wtedy tak dlugo ze czasem nawet rzygaja, i w takich przypadkach zabicie zwierzecia uwazam za bezsensowne. Pozdrawiam yogi

Witam! a ja kupilem niedawno cos takiego, wprawdzie nie jest to patelnia ale sluzy tez do pieczenia. Brytwanka jest zeliwna i emaliowana o poj 4l, a wazy okolo 6kg. Jeszcze jej nie testowalem ale przypuszczam ze mieso powinno sie w niej dobrze piec . Wyroby poktryte ceramika nie ciesza sie u nas dobra opinia, podobno w pierwszych miesiacach powloka ceramiczna dorownuje powloce teflonowej, jednakze potem zaczynaja sie problemy z przywieraniem i odpryskami. Pozdrawiam yogi http://foto.arcor-online.net/palb/alben/40/3887040/3963323239366336.jpg http://foto.arcor-online.net/palb/alben/40/3887040/6464336266313938.jpg http://foto.arcor-online.net/palb/alben/40/3887040/3934346239393433.jpg

1. JoteR 1 i 2 2. bogdan b 1 i 2 3. Miro 1 i 2 4. Gwizdek 1 i 2 5. Bagno 1 i 2 6. JacekC 1 i 2 7. Wosiu 1 i 2 8. mtomaszko 1i 2 9. tompi 1 i 2 10. boggi 1 i 2 11. Markerus 1 12. majchal 1 i 2 13. tomaszek1770 1 i 2 14.Marek z Bielska 1 & 2 15.WujTom 1&2 16.Henrykos62 1i2 17.Karolszymczak 18.Hahar 1 i 2 19. stan- 1 20.Piksiak 21.mario 1 i 2 22.yogi 1 i 2 23. spec202 1 i 2 24. sd 1 i 2 25.frapio 1 i 2 26.J.W 27.mobilek 1 i 2 28 adamP 1 i 2 29 bucek 1 i 2 30 jareknew 1 i 2 31 Majki110 1 i 2 32 jędrek12 1 i 2 33 szum73 1i2 34 sylwek_57 1 i 2 35 gluszec 1 i 2 36 vlodi 1 i 2 37. tato 1 i 2 38. abratek 1 i 2 39.burn11 1 i 2 40. rzeznik 1 i 2 41.Jan Gromada 42. Podlasiak 1 i 2 43. Batiar 1 i 2 44. stolarzM 1 45. z_bychu 1 i 2 46. arkadiusz 1 i 2 47. jpionka 1 i 2 48. wiesiorek 1i2 49. łysy100 1 i 2 50. szemkel 1 i 2 51. jacekbl1 1 i 2 52. iretaci 1 i 2 53. nemo19788 54. syniokk 55. Franko 56. Robson reddevil 1i 2 57. Nadir69 1 i 2 58. MAREK-ZAN 1i2 59 vacpol 60 kudłaty 1i2 61 karol8919 1i2

1. JoteR 1 i 2 2. bogdan b 1 i 2 3. Miro 1 i 2 4. Gwizdek 1 i 2 5. Bagno 1 i 2 6. JacekC 1 i 2 7. Wosiu 1 i 2 8. mtomaszko 1i 2 9. tompi 1 i 2 10. boggi 1 i 2 11. Markerus 1 12. majchal 1 i 2 13. tomaszek1770 1 i 2 14.Marek z Bielska 1 & 2 15.WujTom 1&2 16.Henrykos62 1i2 17.Karolszymczak 18.Hahar 1 i 2 19. stan- 1 20.Piksiak 21.mario 1 i 2 22.yogi 1 i 2 23. spec202 1 i 2 24. sd 1 i 2 25.frapio 1 i 2 26.J.W 27.mobilek 1 i 2 28 adamP 1 i 2 29 bucek 1 i 2 30 jareknew 1 i 2 31 Majki110 1 i 2 32 jędrek12 1 i 2 33 szum73 1i2 34 sylwek_57 1 i 2 35 gluszec 1 i 2 36 vlodi 1 i 2 37. tato 1 i 2 38. abratek 1 i 2 39.burn11 1 i 2 40. rzeznik 1 i 2 41.Jan Gromada 42. Podlasiak 1 i 2 43. Batiar 1 i 2 44. stolarzM 1 45. z_bychu 1 i 2 46. arkadiusz 1 i 2 47. jpionka 1 i 2 48. wiesiorek 1i2 49. łysy100 1 i 2 50. szemkel 1 i 2 nie jestem moderatorem, ale poprawilem

1. JoteR 1 i 2 2. bogdan b 1 i 2 3. Miro 1 i 2 4. Gwizdek 1 i 2 5. Bagno 1 i 2 6. JacekC 1 i 2 7. Wosiu 1 i 2 8. mtomaszko 1i 2 9. tompi 1 i 2 10. boggi 1 i 2 11. Markerus 1 12. majchal 1 i 2 13. tomaszek1770 1 i 2 14.Marek z Bielska 1 & 2 15.WujTom 1&2 16.Henrykos62 1i2 17.Karolszymczak 18.Hahar 1 i 2 19. stan- 1 20.mario 1 i 2 21.yogi 1 i 2

z mojego doswiadczenia wiem ze zmetniala zalewa to poczatek psucia sie solanki. Pozdrawiam yogi

Batiar, wpisz mnie prosze na swoja liste wazeliniarzy jesli taka prowadzisz

moze to tak wyglada na zdjeciu, ale Tier ma racje pod oslonka widac pieprz zielony ktorego dodalem do farszu w calosci. a tego to nawet najstarsi gorale nie wiedza :grin: a tak na powaznie to mysle ze do lutego, troche zalezy tez od pogody.

Witam wszystkich zainteresowanych tym tematem! Wstawiam maly update do mojego salami. Po okolo 2 tygodniach salami pokrylo sie sie juz na calej powierzni plesnia, po zwazeniu batonu testowego stwierdzilem ubytek wagi okolo 120g (waga poczatkowa 1467g, teraz 1348g). Ponizej jeszcze fotografia, cdn. Pzdrawiam yogi http://foto.arcor-online.net/palb/alben/40/3887040/3030353663333165.jpg

za dlugo byl spokoj na forum, znowu jakis troll probuje mieszac. Nie dajmy mu tej satysfakcji :tongue: Pozdrawiam

Jako ze trudno utrzymac w poczatkowej fazie dojrzewania odpowiednie warunki klimatyczne (wilgotnosc i temperature w domowych warunkach) nasi koledzy z Niemiec stosuja czesto dojrzewanie w solance. Jak juz pisalem wczesniej, gotowe batony wklada sie do 6-8% solanki o temp. okolo 20°C na w przeliczeniu 1dzien/1cm czyli kal.50=5dni. Osobiscie skrocilem dojrzewanie w solance o jeden dzien, mielismy akurat odpowiednia pogode. Pozdrawiam yogi

Jako ze sezon na salami "luftgetrocknet" w pelni, postanowilem zrobic maly zapas na caly rok. Wyszlo tego jakies 28kg, jak bede oszczedzal to moze jakos do przyszlego sezonu wystarczy. Zaniedlugo zamieszcze zdjecia salami ale juz z plesnia Pozdrawiam yogi http://foto.arcor-online.net/palb/alben/40/3887040/3435366232653866.jpg

krew dostaniesz kupic w malych sklepikach masarskich, kosztuje okolo 1,5 euro za litr (kiedys byla tansza 50cent/l), musisz tylko wczesniej zamowic. W rzezniach itp. sprzedaja tylko wieksze ilosci

Pewnie ze znam, w moim regionie tylko tak sie mowilo, do teraz nie wiem jak sie to po Polsku nazywa. Potocznie mowilo sie werflaisz, jednakze prawidlowo powinno byc Wellfleisch (z jezyka Niemieckiego), jest to mieso parzone po swiniobiciu przeznaczone na salceson, pasztetowa itd. Pozdrawiam yogi

Witam! Chcjalbym poszerzyc pamiec laptopa mojej zony poprzez dolozenie modulow RAM niestety nie wiem co mam kupic. Obecnie zabudowany jest jeden modul DDR2 512MB 266MHz (jest jeszcze jedno miejsce wolne), procesor to Intel Pentium M 1,8 GHz, i system operacyjny WinXP. Moze ktos sie na tym zna? Pozdrawiam yogi

Witam To moze teraz ja napisze co mysle o swojej robocie. A wiec z samego stolika jestem zadowolony i zona tez, spawanie nog bylo przeprowadzone w pionie spaw na zdjeciu perwszym jest OK, reszta byla poprawiana i jest jaka jest. Same spawy byly dobrze przetopione i bez pecherzykow powietrza, sa od strony wewnetrznej stolika i prawie nie rzucaja sie w oczy. Same nogi trzymia mocno, przy probach giely sie a spaw nie puszczal (na stolik wystarczy) chodzi w tym przypadku przede wszystkim o efekt wizualny a nie o wytrzymalosc. Moja ocena ogolna to taka ze spawy sa nierowne nad czym musze jeszcze popracowac ale dobrze przetopione i bez pecherzykow powietrza poza tym widzialem spawy od fachowcow wcale nie lepsze od moich jesli chodzi o wyglad. To tyle odemnie na ten temat tak wlasnie bylo, dlatego chcialem niektore poprawic i wyszly nierownosci, jedynie spaw na zdjeciu pierwszym nie poprawialem. Pozdrawiam yogi

Witam! ja za mleko place u naszego rolnika 45 cent za litr, uwazam ze jest to bardzo malo, nie wiem jak ci biedni rolnicy moga przy tych stawkach utrzymac sie na rynku. A wydaje mi sie ze jesli ja place 45 cent za litr to mleczarnie placa im duzo mniej :mellow: Pozdrawiam yogi

:question: , lepiej napisz, coś w tym stylu; starałem się jak umiałem, ale jeszcze muszę dużo poćwiczyć! No i widać, jak wyspawasz ze 10 od 15 rolek drutu i spojrzysz na Twoje pierwsze 4 zdjęcia, to zdanie zmienisz. (nie będę pisał coś w tym stylu "najważniejsze że Tobie smakuje"). Ochłoń trochę z zachwytu! Chlopie co sie z Toba dzieje? na poczatku starales sie w jakis tam sposob mi pomoc, Twoje wypowiedzi byly niektore bzdurne typu niektore byly laickie np. Ale byly tez takie ktore mi pomogly, za to podziekowalem Tobie i kilku innym osobom ktore staraly mi sie pomoc. Niestety od kiedy zaprezentowalem swoje pierwsze "wypociny" jakby diabel w Ciebie wstapil, slysze tylko same docinki. Chciales zdjec spawow to zamiescilem, i co? Zamiast napisac cos w stylu "spaw slabo przetopiony musisz podwyzszyc napiecie czy nierowny" dowiedzialem sie ze musze jeszcze wyspawac 10-15 rolek drutu zeby byc dobrym spawaczem. To tyle dla kol. Bartnika Zaskoczyla mnie postawa reszty kolegow i kolezanek, nie spodziewalem sie takiej reakcji. Widze ze jest zainteresowanie tym tematem i dlatego bede tutaj zamieszczal relacje z nastepnych projektow. Mam jeszcze prosbe do kolegow spawaczy ktorzy na pewno sa wsrod nas by mi pomogli i napisali co zrobilem zle i jak uniknac nastepnych bledow. Pozdrawiam yogi

Spawy ponizej, nie szlifowane bo nie bylo potrzeby a ze pomalowane no niestety nie zrobilem wczesniej zdjec. Spawane byly tylko nogi, reszta to spawanie punktowe wiec wstawilem tylko probke. A ze poskladalem z elementow gotowych to co? a moze mialem listki mlotkiem wybijac? Ty robisz wszystko sam? Kupilem drut 8mm troche ozdobek, na nogi uzylem elementow zakonczeniowych do porecz, wszysko troche powyginalem, przycialem pospawalem do kupy i gotowe. Wyglada mi ze nienawisc przez Ciebie przemawia tylko nie wiem dlaczego, i nie rznij teraz glupa ze nie wiesz za co Cie krytykuja bo Twoj post mozna bylo troche grzeczniej napisac Bardzo dziekuje kolegom za propozycje ksiazkowe, ksiazke juz mam, kupilem na urlopie w Polsce. Przeczytalem ja w sumie kilka razy, a nawet mialem przy sobie przy pierwszym zalaczeniu spawarki :grin:

Stolik dla zony wykonalem, teraz biore sie za wiertnice. Jeszcze raz dziekuje Malgos, Bartnikowi, Rogerowi i koledze Toshiba za pomoc przy stawianiu pierwszych krokow przy nauce spawania. Pozdrawiam yogi