gluszec

Czyli klasycznie "per aspera ad astra " - co nas nie zabije to nas wzmocni - teraz już empirycznie przekonałeś się o szkodliwości słuchania złych doradców. Wędzonki sprezentuj fachowcowi od cennych porad, przeczytaj całą Akdemię Dziadka i nie poddawaj się.

Moim zdaniem możesz spokojnie wędzić na leżąco - jedynie gdybyś chciał podpiekać i miał wysoką temperaturę to z wędzonek może kapać tłuszcz wtedy ułóż je tak aby z jednej nie kapało na drugą. ( jedynie co widzę to, iż na szynce możesz mieć wzorek od kratki więc możesz wędzonki co jakiś czas obracać - ale to tylko względy estetyczne).

Jeśli nie masz doświadczenia w wędzeniu to kup sobie na złomie parę kawałków blachy zrób strop a wraz z ze wzrostem doświadczenia zobaczysz czy strop będzie Ci potrzebny czy nie. Ja tez planowałem stropy, zbrojenia itp i dobrze że nie robiłem stropu betonowego - jak nauczysz się prawidłowo opalać to nie będzie Ci on aż tak bardzo potrzebny - może jedynie przy dopiekaniu w wędzarni.

Dziwny post jak na "dzień dobry" - będzie się działo

Ja mam "płytę" z blachy 4mm i jestem zadowolony .

Bez wstawienia zdjęć wędzarni to możemy tylko gdybać i snuć domysły.

I tu masz odpowiedź na Twoje wątpliwości - to nie było peklowanie.

Do różnych rzeczy można takie dwie skrzynki i rurę wykorzystać - w ostateczności do wędzenia. ps. wędzenie w tym w zimie to będzie nie lada wyzwanie.

Po ostatniej próbie w kątnicy wołowej również już jestem w klubie

I już teraz wiesz że to był błąd - na tym właśnie polega nauka. Nie zrażaj się i ucz się dalej

Kupię szybkowar o pojemności ok. 20 litrów. Propozycje z ceną i najlepiej fotką proszę na PW.

Nikt z okolic Świebodzina nie pisze że tanio wieprzowinę można było kupić: http://www.gazetalubuska.pl/wiadomosci/swiebodzin/a/swiebodzin-sprzedawal-mieso-przy-drodze-lekarz-weterynarii-ostrzega,11440879/

Że tak powiem "Baba z wozu koniom lżej" - coś musi być w powietrzu bo ludzie tacy jacyś nerwowi się zrobili i z kulturą jakoś słabo - nie na pewno coś musieli obcy w powiertrzu rozpylić .

Uwierz mi - kontrole paczek w ramach unii były, są i będą nadal na pewno. Brak fizycznej kontroli na granicy nie powoduje braku kontroli w obrocie pocztowo-kurierskim i nie są to sporadyczne przypadki lecz ciągłe i systematyczne kontrole.

Pekluje 5-6 dni - o temperaturze nic nie pisze.

Wg opisu producenta Opis produktu: Idealna do wędzenia surowych kiełbas, warzyw, mięsa i rybMożliwość wędzenia na parzeDrzwiczki dla łatwego napełnieniaTermometr w pokrywieByć może słowo "wodna" odnosi się do możliwości wędzenia na parze lecz moja wiedza o w/w sposobie wędzenia jest zerowa. Być może słowo "wodny" powinno odnosić się bardziej do możliwości wykorzystania urządzenia jako grila, gdyż grill wodny to znane urządzenie.

Wodna bo opis w aukcji to jedno wielkie wodolejstwo - przepraszam ale nie mogłem się powstrzymać

Też dwukrotnie korzystałem a Programu Ochrony Kupujących na Allegro i działo to u mnie bez zarzutu. Niestety trzeba się pofatygować na komendę Policji ale później z numerem sprawy był szybki zwrot kasy z Allegro. ps. do mnie nawet Policji sie jechać nie chciało - zadzwonili na telefon, który był jak się okazało był kradziony i zaprosili na komendę. Trzeba jednak przyznać złodziejom, że podeszli wzorowo do aukcji - telefon miał wszystko oryginalne - pudełko, kable, fakturę zakupu, zgodne IMEI tyle tylko że był kradziony.

A taka kiedyś tu była życzliwość i chęć pomocy - szkoda iż gdzieś z dymem wędzarniczym to uleciało.

W wędzarni wędzimy a nie grilujemy - wędzarnia to nie piec hutniczy. ( pozostaje ewentualna kwestia dopiekania wędzonek w wyższej temperaturze). Na blachę jeśli jeszcze nie umiesz opanować temperatury możesz dać warstwę piasku i masz temat skapywania tłuszczu opanowany.

Ja mam strop z blachy 4mm i nie mam żadnych problemów.

NIc nie przerabiaj tylko naucz się opalać - w takiej wędzarni z paleniskiem bezpośrednim wędziłem około 5 lat i jedyna różnica do Twojej to miałem taką szafkę ocieploną deskami podłogówkami. Pamiętaj wędzenie to sztuka opalania - dołożenie rury w niczym Ci nie pomoże jeśli będziesz źle operował ogniem i dymem.

Tym się nie przejmuj - zdziwisz się jak mało drewna spalisz przy wędzarni z paleniskiem bezpośrednim.

Lepiej niż w szukanie kupców zainwestuj w pakowarkę próżniową i zamrażarkę - przynajmniej nie będą Cię życzliwi skarbówką nękać

Tutej nie ma żadnym kombinacji - zamiast płyty betonowej jest płyta metalowa, którą można w każdej chwili zdemontować - też tak mam, zwykła metalowa blacha 4mm z otworem na dym coś około 15x15cm.