Kazik55

Witam serdecznie.

Witaj w naszych szeregach. Ale o takiej nadziewarce nic nie słyszałem. Pozdrawiam

Jak podsumuję wszystko to ok. 1300zł ( mam 8 sitek, 4 noże)

Moja maszynka 32 po remoncie kapitalnym : motoreduktor 1,1 kW i 150 obr/min (670 zł), pozostałe elementy wykonane ze stali kwasoodpornej ok. 230 zł. , Tak wyglądałą przed remontem http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1531

Ja czasami zaopatruję się - http://www.zyga-smak.pl/index.php?link=tekst&tresc=oferta jak zabraknie mi własnych wyrobów. Pozdrawiam

Może nie pierwsze wyroby , ale na pewno świąteczne.

Wszystko jest w porządku. Ta ciemniejsza część mięsa ma większą styczność z powietrzem. Należy mięso przewracać podczas peklowania. W wędzarni wszystko się wyrówna.

Mam Zelmera 8 i mielenie 5 kg mięsa to strata czasu. Ponadto w 8 szarpak jest za mały do dobrych kiełbas. Zdecydowanie polecam 12. Pozdrawiam

Moje gratulacje. Chyba z wędzeniem przeniosę się do Ciebie. Pozdrawiam

Jeżeli robisz ponad 10 kg na raz i więcej i masz trochę kasy zbędnej to proponuję Nadziewarka ręczna M-18 o pojemności 9 litrów. Mam ją ponad trzy lata i sprawdza się bardzo dobrze. http://www.gastrosilesia.pl/nadziewarka-reczna-m-18-o-pojemnosci-9-litrow.html

Również przyłączam się z życzeniami dla wszystkich Andrzejów.

Ja proponuję wpisać altankę z przeznaczeniem na grylla. Nie pisały bym o wędzarni , bo to kojarzy się raczej z produkcją. Grilla zaprojektować tak aby przypominał i pełnił rolę wędzarni. Jeszcze uwagi co do odległości- to proszę zwrócić uwagę ,że podane wymiary dotyczą tylko i wyłącznie odległości od działki budowlanej ,np. nie dotyczy to dróg,pasów kolejowych itp. gdzie stosuje się odrębne przepisy.

Dz.U. z 2002 r. Nr 75 poz. 690 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA INFRASTRUKTURY z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz.U. z 2002 r., Nr 75, poz. 690, zm.: Dz.U. z 2003 r., Nr 33, poz. 270; Dz.U. z 2004 r., Nr 109, poz. 1156) (Dziennik Ustaw z dnia 15 czerwca 2002 r.) § 12. 1. Jeżeli z przepisów § 13, 60, 271 i 273 lub przepisów odrębnych nie wynikają inne wymagania, budynki na działce budowlanej sytuuje się od granicy z sąsiednią działką budowlaną w odległości nie mniejszej niż: 1) 4 m – w przypadku budynku zwróconego ścianą z otworami okiennymi lub drzwiowymi w stronę tej granicy, 2) 3 m – w przypadku budynku zwróconego ścianą bez otworów okiennych tub drzwiowych w stronę tej granicy. 2. Odległość od granicy, o której mowa w ust. 1 pkt 1, mierzy się w poziomie od najbliższej krawędzi zewnętrznej otworu drzwiowego lub okiennego ściany lub w połaci dachowej budynku zwróconej w stronę tej granicy lub od najbliższej krawędzi otworu okiennego umieszczonego w dachu. 3. Sytuowanie ściany budynku w przypadku, o którym mowa w ust. 1 pkt 2, dopuszcza się w odległości 1,5 m od granicy z sąsiednią działką budowlaną lub bezpośrednio przy granicy, jeżeli: 1) wynika to z ustaleń miejscowego planu zagospodarowania przestrzennego albo 2) nie jest możliwe zachowanie odległości, o której mowa w ust. 1 pkt 2, ze względu na rozmiary działki. 4. Jeżeli na sąsiedniej działce: 1) w odległości od 1,5 m do 3 m od granicy istnieje budynek ze ścianą bez otworów okiennych lub drzwiowych albo wydano decyzję o pozwoleniu na budowę tak usytuowanego budynku, dopuszcza się sytuowanie ściany budynku bez otworów okiennych lub drzwiowych w takiej samej odległości od tej granicy, chyba że przepisy odrębne stanowią inaczej, 2) bezpośrednio przy granicy istnieje budynek ze ścianą bez otworów okiennych lub drzwiowych albo wydano decyzję o pozwoleniu na budowę tak usytuowanego budynku, dopuszcza się sytuowanie ściany budynku bez otworów okiennych lub drzwiowych bezpośrednio przy tej granicy, przylegającej do istniejącej ściany, chyba że przepisy odrębne stanowią inaczej. 5. Okapy i gzymsy nie mogą pomniejszać odległości od granicy działki budowlanej, o których mowa w ust. 1, o więcej niż 0,8 m, natomiast części budynku, takie jak balkony, galerie, tarasy, schody zewnętrzne, pochylnie i rampy – o więcej niż 1,3 m. 6. Odległości, o których mowa w ust. 1–5, nie odnoszą się do podziemnych części budynku znajdujących się całkowicie poniżej poziomu terenu. 7. Budynek inwentarski, budynek gospodarczy ze ścianą z otworami okiennymi lub drzwiowymi nie mogą być sytuowane w odległości mniejszej niż 8 m od ściany istniejącego budynku mieszkalnego, budynku zamieszkania zbiorowego albo budynku użyteczności publicznej, dla których wydano decyzję o pozwoleniu na budowę na sąsiedniej działce. Jeżeli altanka będzie uznana za budynek gospodarczy to odległość wyniesie 8m. Moja rada to uzgodnić wszystko z sąsiadem ,bo jak wejdziesz w spory to i kilka lat ta budowa będzie trwała. Pozdrawiam

Czosnek przepuść prze maszynkę dwa razy razem z mięsem- sito od 2 do 5 mm. No i oczywiście dokładnie wymieszaj z całością. Pozdrawiam

Nie jest najlepszym pomysłem używanie rozdrobnionych gałęzi do wędzenia z uwagi na dużą zawartość kory w zrąbkach , co może się przekładać na ciemnobrązowy kolor wyrobu jak również wędzonki mogą być gorzkawe. Jeżeli to już należy używać obrzynki z desek do rozdrabniania. Dobrymi materiałem do wędzenie są wióry z grubościówki. Pozdrawiam

Wyroby Savca. Wspólnie spędzony dzień i oto efekty

Profesjonalne maszynki do mielenia np. TS 32 mają silniki od 1,5 do 2,1 KW oraz 140 obr/min. Oczywiście ceny zawrotne od 5 do 7 tys. zł.

Ja piszę się na 10 l.

Proponuję to: http://allegro.pl/item757708429.html Tylko nie wiem na jakie napięcie działa ten silnik.

Miesiąc temu zakończyłem ocieplanie budynku. Mogę się podzielić doświadczeniem. Proszę o pytania.

Mam .Dziękuję.

Dziękuję wszystkim zażyczenia urodzinowe. Miło mi było. Pozdrawiam

Ja daję 30 gram peklosoli na kg przy peklowaniu na sucho. Można dawać od 20 do 30 gram peklosoli na kilogram mięsa. Proponuję zioła dodawać na ok. 3, 4 dni przed zakończeniem peklowania. W przypadku dodania ziół na początku i peklowanie przez kilka tygodni , po takim czasie zioła prostu gorzknieją. Można również dodać pól na pół soli ważonej do peklosoli, szczególnie gdy peklujemy dłużej (powyżej 10 dni) . Przy dłuższym peklowaniu w samej peklosoli wyczuwam lekką goryczkę i nadmierną kwasowość.

Pomysł jest świetny. Tylko kto wybierze się na urlop do Aleksandrowa Łódzkiego. Bo ja to mogę jeździć wszędzie w góry, na mazury, morzem też nie pogardzę. Można też stworzyć bazę wypoczynkową , polecaną przez naszych znajomych. Pozdrawiam.

1 kpl.