Gonzo

1. Zbój Madej 2. roj61 3. malinowy bzyk 4. Wosiu 5. Smorodina 6. tur100 7. leszek 8. beiot 9. sylwek_57 10.Podlasiak 11. chudziak 12.vito_miks 13. gutimar 14. andrzej k 15. andy 16. sawca 17.pis67 18. EAnna 19. dziuniek 20.marcomm 21. dobroduszny 22. Maad 23. Marko 24. jacekn 25. Zora 26. Shadow 27.Bagno 28. jerzyka51 29. Wirus 30. arkadiusz 31.gonzo

Witam. Zasięgnąłem języka i podobno do naszych celów najlepsza była by rasa puławska. http://www.bioroznorodnosc.izoo.krakow.pl/swinie/pulawska Pozdrawiam :wink:

Arthur Antunes Coimbra Pozdrawiam :wink:

To jak nie chcesz elektrycznej, to może : http://www.allegro.pl/item928170540_grill_wedzarka_wersja_bez_ornamentow.html http://www.allegro.pl/item942139749_wedzarnia_wedzarka.html Pozdrawiam :wink:

Witam. Ja jak bym nie miał możliwości zrobienia samemu wędzarki to wybrałbym wędzarkę Borniaka.Co prawda wyniesie Cię 150 zł więcej ponad budżet ale nie będziesz miał kłopotu z wędzeniem np. na zimno. http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=4592&highlight=borniaka Pozdrawiam :wink:

Witam. Beiot, rzeczywiście narobiłeś dymu :tongue: , pozytywnego dymu Wyszły Ci smakowicie wyglądające serdelko-szynkówki, które chyba troszku za długo parzyłeś.Ale efekt się liczy a ze zdjęcia wyglądają :tongue: :tongue: :tongue: Pozdrawiam :wink:

Dorzucę jeszcze jeden link na temat czosnku.A co jest prawdą a fałszem :rolleyes: http://www.sfora.pl/Czosnek-ochroni-cie-przed-smiertelna-choroba-a17665 Pozdrawiam :wink:

No właśnie i tu się mylisz. Pozdrawiam :wink:

Duduś z tego co pamiętam to dwie osoby właśnie poszukiwały ludzi mogących zrobić stoły wiejskie na przyjęcia weselne i oferta była do nich.Dodatkowo Arni zareklamował się w giełdzie. Pozdrawiam :wink:

Witam. Ja bym stawiał na ten etap produkcji i nie wiem co on ma na celu :rolleyes: . Pozdrawiam :wink:

I na przykładzie golonki: różnica 3 - 3,5zł widać, że sklepy nie kwapią się w związku ze spadkiem cen żywca do obniżki cen mięsa. W sklepie firmowym (miesiąc temu też była po 9zł) reagują szybciej. Pozdrawiam :wink:

Tak, podałem ceny w ubojni oprócz golonki.W ubojni 5,95 w sklepie 6,00 (ale tylko jednym tzw.przyzakładowym) w reszce sklepów 9,00 - 9,50.No i cena słoniny z tegoż sklepu. Pozdrawiam :wink:

Witam. Ostatnio kupowałem połówkę bez głowy po 6,5 , z głową była po 6,20, cała szynka z kością 7,50, golonka 6,0 , słonina 6,00 Takie ceny były tydzień temu, teraz nieznacznie drgnęły.

Dzięki EAnno. Moje wcześniejsze posty wygasną i przepis znajdzie się pod prośbą arkadiusza Pozdrawiam :wink:

Witam. Papla wszystkiego dobrego z okazji urodzin.Niech Ci gwiazdka pomyślności ................ , niech Ci pała ............................. jak szabla ułańska. A kto z nami nie wypije tego prąd :rolleyes: popieści :grin: Wszystkiego dobrego

Sama komora to zwykła zamrażarka skrzyniowa.Lepsza była by lodówka ze względu na siłę chłodzenia (mniejsza bezwładność ) ale skrzyniowa według mnie bardziej funkcjonalna ( do lodówki tyle nie wejdzie). Co do sterowania, to jest zrobione aby kontrolować temperaturę i wilgotność.Jak zamrażara będzie wykorzystywana jako komora dojrzewalnicza to w środku będą zainstalowane (łatwe do demontażu gdy będę wykorzystywał do peklowania) urządzenie grzewcze, nawilżacz i wentylator - chłodzenie wbudowane w zamrażarce :smile: Co do kosztów, to zamrażarka 150zł a sterowanie według moich wskazówek zrobił szwagier (a wiadomo szwagier dla szwagra :lol: ) Pozdrawiam :wink:

Witam. Też rozpoczynam sezon.Komora do peklowania zrobiona ( będzie również wykorzystywana do dojrzewających) .Teraz temperaturę peklowania będę miał zawsze taką samą np. 4,5 +/- 0,5 *C Pozdrawiam :wink:

Witam. To ta sama firma, która w Wysokiem sprzedawała prosto z przyczepki, tylko innej( widocznie pomysł zaskoczył) - firma z Moniek. Tu byli drugi raz z innym sprzętem. Pozdrawiam :wink:

Witam. Nasza żywiecka trafiła na demotywatory jako sucha bez kicka :grin: Pozdrawiam :wink:

Witam. Wczoraj to zasługa samego P.Adama :grin: , ja mu nie pomagałem :sad: , chyba że byli inni :rolleyes: :grin: Gatulacje dla Pana Adama. Pozdrawiam :wink:

Witam. Dla początkujących :grin: Pozdrawiam :wink:

Ja tam też nie mam sitka 5 i mielę na 4mm. Wszystkie chwyty dozwolone a zwłaszcza jeżeli chodzi o 1mm :wink: :grin: Pozdrawiam :wink: P.S. To zdanie gonza, nie "uczonego w piśmie" :smile:

Witam. Jeszcze raz popada i jestem uziemiony :rolleyes: Albo wywrotkę trza zamawiać :devil: Pozdrawiam :wink:

A jeszcze z tych starych, starych - chyba 868 o mocy 250W. Fakt, że siatki i noże muszą być ostre. Pozdrawiam :wink:

To za tą kasę wolę swojego starego zelmerka.Mielę na raz 15-20 kg mięsa i nie jest wcale taki gorący. Pozdrawiam :wink: