Gonzo
-
Postów
5 542 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Gonzo
-
Obyś się czasami nie zdziwił :grin: Jak to było w 007 :rolleyes: - "Nigdy nie mów nigdy" :question: Pozdrawiam :wink:
-
Witam- od razu Waćpannę pokochał jako siostrę :grin: Pozdrawiam :wink:
-
Co do przypraw tak :blush: A na moje stare zęby to lepsza tłuściejsza :grin: :lol: :lol: Pozdrawiam :wink: P.S. Tak, tak, czekamy do piątku :tongue:
-
Demon, ja robiłem "królewską" i mi nie wyszła a co za tym idzie nie bardzo smakowała.Może tak jak pisałem, że coś spieprzyłem :blush: :rolleyes: :grin: "8kg szynki + 2kg golonki" będę musiał przemycać np.. w leczo, pizza, bigos. Do trzech razy sztuka :grin: Pozdrawiam :wink:
-
Dzięki, jest coraz lepiej. Pajtuny "moje" :devil: :lol: :lol: Pozdrawiam :wink:
-
Małgoś trza było iść do restauracji.Tam się lepiej znają na chińszczyźnie :grin: :grin: :grin: http://kabarety.tworzymyhistorie.pl/133_ani_mru_mru_chinska_restauracja.php Pozdrawiam :wink:
-
Witam. Ze swoimi postami to zanim się nauczysz co i jak, najprościej jest kliknąć na swój nick - na dole pojawi się po zalogowaniu w Zarejestrowanych Użytkownikach, potem wybierasz znajdź ostatni post lub wszystkie napisane posty - to tak po krótce. Co do paprykarza szczecinskiego to mamy na stronce wspaniały przepis na ten rarytas. Paprykarz szczecinski w/g BonAira :arrow: /viewtopic.php?t=1687&highlight=paprykarz Pozdrawiam :wink:
-
Witam Paweł w "RODZINIE" :grin: Pozdrawiam :wink:
-
Tylko, że tamten to był sam kuter :rolleyes: Pozdrawiam :wink:
-
Można zawsze kupić http://aukcja.onet.pl/show_item.php?item=750102647 Pozdrawiam :wink:
-
:grin: dzięki Pozdrawiam :wink:
-
Ja niestety nie słyszałem :sad: Pozdrawiam :wink:
-
Dziadku myślałem, że wykonałeś Królewską i chciałeś pokazać, że receptura dobra i się da - mimo tylu kontrowersji nad tą kiełbasą.A gonzo pewnie coś pop....rzył robiąc ją.A, że na początku podałeś I wp. rasowana i wp. III - więc babach wystrzeliłem :blush: :grin: Dalej za cienki jestem i nie zgaduję :???: Pozdrawiam :wink:
-
W rękawie foliowym by tak nie wyschła. Pozdrawiam :wink:
-
Witam. Mięso wp.z szynki i golonki :rolleyes: :grin: Pozdrawiam :wink:
-
Witam. Teraz to już po ptakach :sad: Ten sam błąd popełniło kilku zadymiaczy, łącznie ze mną :blush: kilka sesonów temu.Była mowa już o tym.Kurki są jednymi z nielicznych grzybów, które przed zamrożeniem trzeba zblanszować, inaczej będą właśnie gorzkie.My teraz podsamażamy i po ostygnięciu do zamrażary. Pozdrawiam :wink:
-
Witam. Dziadku - można uznać za udane - czy coś Ci nie wyszło :question: :rolleyes: Czy one były tylko mielone :question: :rolleyes: Pozdrawiam :wink:
-
Pewnie nie, ale "komboje" taką jedli to i Ty bądź "kombojem" :grin: Pozdrwiam :wink:
-
Można śpiewać JOHNNY :grin: :grin: :grin: http://www.youtube.com/watch?v=2B-OGPGYDwk Pozdrawiam :wink:
-
Masz w 100% racje sluzy do zamrazania,ale jak zastosujesz wlacznik czasowy to mozna podnies temperature. Ale nie będziesz mógł dokładnie kontrolować temperatury, która będzie skakała. Pozdrawiam :wink: P.S. Chyba, że pod pojęciem włącznik czasowy kryje się termostat z innym zakresem temp. :rolleyes:
-
Możesz peklować w plastikowych pojemnikach, które są dopuszczone do kontaktu z produktami spożywczymi. Pozdrawiam :wink: P.S.A o co chodzi z tą zamrażarką :rolleyes: pamiętaj proces peklowania ustaje w okolicach 0*C
-
Witam. Również gratuluję Pozdrawiam :wink:
-
Witam. Laja poczytaj jeszcze o pirolizie drewna. /viewtopic.php?t=1952&highlight=piroliza Pozdrawiam :wink:
-
Bagno już odpowiedział.Ale też się pokuszę :rolleyes: Wp kl I rasowana 0,30 kg Wp kl II B zaw tł 60% -0,80 kg Wp kl III -0,90 kg Podgardle b/s i gruczołów zaw tłuszczu 50% -0,80 kg
-
Witam. Ja przy rodukcji parówkowej starałem się trzymać reżimów temperaturowych.Najpierw 2 razy mielenie 4mm potem 2mm i potem partiami miksowanie w termomiksie z dodatkiem wody ok. 1-2*C. Mięso też nie było zamrażane.Jak wyczuwałem,że powierzchniowa zaczyna tężeć to do maszynki. Pozdrawiam :wink: P.S.Najpierw zacząłem miksować, tak jak Ty Dziadku.Szło ślamazarnie i oko zawisło na termomiksie
