Skocz do zawartości

Gonzo

**VIP**
  • Postów

    5 542
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Treść opublikowana przez Gonzo

  1. A co przeszkadza wyrób z szynkowarki podwędzić
  2. Dzięki za rady i pomysły. Wszystko weźmiemy pod uwagę jak córka przyjedzie. Pozdrawiam
  3. Dzięki, właśnie takie opinie i rady ludzi "praktykujących" są pomocne w podjęciu decyzji.Bo jak człowiek się nie zna, mam na myśli siebie, się naczyta i później wymyśla, że tylko "sprzęt kosmiczny" da radę. Pozdrawiam
  4. Witam. Właśnie czytałem, że najlepiej mieć dwa dyski HDD i SSD, a czy procesor musi być koniecznie Intel Core i7 czy wystarczy Intel Core i5 Laptop potrzebny jest córce na studia, ma jakiegoś starego lenovo ale chyba nie daje rady.Dziś córka przyjedzie to wypytam dokładnie , którego solidworksa używa bo nie wiem czy jest różnica między 2012 -2015 - pewnie jest. Czytam, czytam te rankingi i porady ale najlepiej właśnie jak ktoś, kto używa na co dzień tych programów coś doradzi.Dzięki panta_rei, z tego co piszesz to czwórka ramu radzi spokojnie.Komputer nie musi być błyskawica ale i nie przymulacz zupełny
  5. Siedzę, czytam, przeglądam i z tego co piszą 8gb to minimum.
  6. Witam. Może pomożecie w wyborze laptopa 15" -15,9" , który potrzebny jest do obsługi solidworksa, matlaba, corela ale głównie solidworksa. Wiadomo o co chodzi, laptop ma być w miarę niezawodny i w przyzwoitej kasie, w myśl zasady - po co przepłacać. Dzięki za zainteresowanie
  7. Ale nie na 5 kg
  8. No tak, chłopina przeszedł na emeryturę to i ciasta, piwo, nalewki, przetwory na zimę - tu Anuś podpowie - niech zacznie robić
  9. Gonzo

    Dymogenerator WB

    Ty nam nie pisz o brykiecie i pellecie przemysłowym, bo tam idzie (szło) wszysztko co do maszyny rozdrabniającej trafiło. Ale jest i pellet i brykiet, na którym we Włoszech od dawna pieką pizzę i nie pisz, że Włosi nie wiedzą co robią, tym bardziej że taki pellet i brykiet to już niezła kasa za tonę. https://brykietkominkowy.wordpress.com/2013/12/02/brykiet-bukowy-100-do-pieczenia-pizzy/
  10. Tylko musisz pamietać, że jeżeli mrozisz po wędzeniu w woreczkach i potem parzysz w woreczkach, to musisz wziąć poprawkę na solankę.Bo to co było parzone bez woreczków i było dobre, parzone w woreczkach będzie za słone.
  11. Na drugą.Ale ja bym parzył od razu po wędzeniu a przechowywał w zamrażarce zapakowane próżniowo. Po wyjęciu i rozmrożeniu od razu konsumujesz a tak to jeszcze parzenie, studzenie, czekanie .
  12. To nie jest wypowiedź a temat "rzeka" . Masz go jako pierwszy w dziale, w którym jest i ten temat. Żebyś nie narzekał /topic/8606-projekt-budowy-wędzarni-opracowany-przez-andyandyego/ I jeszcze jedno.Czytaj temat z przymróżeniem oczu.Andyandy często miesza zdjęcia wędzarek i gotowych wyrobów.Np. podaje zdjęcie wędzarki a pod spodem wędzonek, które nigdy z niej nie wyszły.Czysta manipulacja pod swoje "podczerwone" teorie
  13. Gonzo

    Dymogenerator WB

    Wrzucasz taki pellet do szklanki z wodą i Ci ładnie się "rozłoży" na czynnki pierwsze.Co prawda drobne to, to będzie ale można pooglądać
  14. Gonzo

    Dymogenerator WB

    może z tego samego co "pastylki" do bradleya
  15. Miro, a to Spójrz na rok http://ostoja-szczecinek.pl/wp-content/uploads/2013/09/Wędliny-domowe-Receptury-sposoby-wytwarzania.pdf
  16. wdliny domowe - receptury sposoby wytwarzania.pdf
  17. Gonzo

    Kwaśne wędliny .

    po co prażysz sól ??? Poczytaj sobie /topic/2186-prazenie-soli/?hl=pra%C5%BCenie+soli
  18. Gonzo

    Kwaśne wędliny .

    Zdjecia wędzonek wstaw.
  19. Gonzo

    Zagadka

    I tyle ludzi a nikt nie widzi jakiego koloru kamień spada
  20. Te urządzenie pokazane przez Bilu72, to też nie jest typowe urządzenie do sous-vide.Jest to bardziej wolnowar http://allegro.pl/klarstein-wolnowar-6l-550w-stal-nierdzewna-srebrny-i5500720779.html Co prawda nie Lidlowski i 4L mniejszy, ale za tą kasę i emaliowany od środka. http://allegro.pl/wolnowar-wws-25-1-afk-25l-z-niemiec-i5267105726.html
  21. Gonzo

    Zapal świecę

    ['] ['] [']
  22. Jak robi według rad "mistrza" praktyka, to nie wykręci "Pod koniec wędzę gęstym dymem a pod wędzeniu suszę. Po suszeniu - gdy objętość zmniejszy się prawie o połowę stają się ciemniejsze. Są bardzo trwałe w chłodnej spiżarni wiszą tygodniami Przed użyciem przelewam je czajnikiem wrzątku co zmywa nadmiar smolistych i osiadłych zanieczyszczeń a wędlina jaśnieje."
  23. Jak z mizdrą, to będą się wywijać.Szkoda, że nie wrzuciłeś zdjęć co Cię tak razi w tych szynkach.
  24. Ja jestem znany z długiego wędzenia, żeby wędzonki "przeszły dymem" .To jest efekt 8 godzinnego wędzenia.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.