chudziak

Piekłam w piekarniku , nie wiem ile czasu :blush: i jak zmierzyłam temperaturę w środku było już ok 80 st C , wtedy rozerwałam folię od góry i z wierzchu trochę podpiekłam używając funkcji "grill". A ta druga rolada to szpinakowo-serkowo- łososiowa przepisy krążą w sieci - szukając znalazłam ,że u nas na forum "zapodał" go roger :lol: - użyłam do niej "własnego" łososia solonego .

Na Święta zrobiłam z polędwicy dziczej wraz z boczkiem coś na kształt tzw zylca ( nie mylić ze studzieniną ). Polędwica ( schab bez kości) odcięta wraz z boczkiem z tuszy warchlaka ważyła ok 1,4 kg. Natarłam przyprawami, po 2 dobach zrobiłam farsz ze zmielonego mięsa dziczego ,bułki, natki pietruszki, jaj i przypraw zawinęłam roladę, obwiązałam ,zawinęłam w folię i upiekłam . Wyszło bardzo smaczne , aromatyczne i miękkie ,dające kroić się w cienkie plasterki :lol: http://imageshack.us/a/img46/6627/dscn1409y.jpg http://imageshack.us/a/img843/4362/dscn1412l.jpg http://imageshack.us/a/img20/712/dscn1416j.jpg http://imageshack.us/a/img203/470/dscn1419jg.jpg http://imageshack.us/a/img716/3427/dscn1431w.jpg http://imageshack.us/a/img341/4139/dscn1438y.jpg http://imageshack.us/a/img259/3302/dscn1439d.jpg http://imageshack.us/a/img40/9351/dscn1440.JPG Zrobiłam też inną roladę - szpinakową :grin: http://imageshack.us/a/img580/936/dscn1437fx.jpg

renesi - mąkę dajemy na końcu i zagniatamy ciasto - tak ??

Zico prawdą jest ,że link do dokumentacji wkleiłeś 6 min po moim poście ale dziękuję.

Zico ten cytat który skopiowaleś to ja znam a śrubki przecież napisałam ,że są już odkręcone i podałąm w czym problem . Liczę na radę kogoś kto praktycznie to robił .

Tak to jest kozioł a teraz jest okres ochronny i w ogóle nie poluje się na sarny .

Mam pytanie - jak dostać się do żaróweczek podświetlających prędkościomierz w Seicento. Mimo odkręcenia 3 śrub wszystko się stosunkowo mocno trzyma - czy to trzeba na siłę "wyrwać " czy jeszcze są tam jakieś zaczepy cy to tylko trzyma linka od prędkościomierza :rolleyes:

A u mnie dzisiaj taki widok zza oknem - nie zamknęliśmy bramy na noc i gość się wprosił, na szczęście udało się go szczęśliwie wyprosić . http://img692.imageshack.us/img692/8769/dscn1458i.jpg

U mnie już nie pada ale mam wrażenie ,że i tak napadało stanowczo za dużo :devil: . http://imageshack.us/a/img171/3149/dscn1445x.jpg http://imageshack.us/a/img547/7027/dscn1449r.jpg http://imageshack.us/a/img694/3720/dscn1447o.jpg

Życzę Wszystkim przede wszystkim życiowego szczęścia .

renesi - szkoda ,że u mnie już mazurki zrobione bo podoba mi się Twój przepis na masę orzechową :thumbsup: A jaki masz przepis na Pandoro di Verona bo wygląda smakowicie .

Najskuteczniejszą metodą jest kupno gotowych farbek do jaj i ufarbowanie - przy zastosowaniu naturalnych barwników kolory nigdy nie bedą ładnie wysycone :lol:

Dziękuję :grin: - jak odpocznę po Świętach to spróbuję je upiec . PS Mąka razowa pszenna to chyba graham powinna być ? - oczywiście doczytałam ,że można zastąpić zwykłą - mam obydwa rodzaję na stanie .

:shock: :shock: :shock: - kabanosy z mięsa drobiowego peklowanego na mokro to chyba jakieś żarty :mellow:

Proszę daj :grin:

Bella

Masz na myśli jelito czy osłonkę białkową - a zanim dorobiłam się nadziewarki napełniałam szerokie osłonki przy użyciu kawałka rury PCV tzn naciągałam namoczoną osłonkę o żądanej długości , zawiązaną na końcu na rurę a farsz wpychałam do rury i popychałam specjalnie dopasowanym kołkiem drewnianym.

gatito a może masz na jakieś smaczne dyniowe - bo dynie mam jeszcze w nadmiarze . :lol:

I trzy warstwy też są :grin:

Alu, jelita które kupujemy są już na właściwej stronie. Wystarczy je namoczyć i przepłukać by usunąć nadmiar soli w której są trzymane.

Niektóre przepisy mają swoje przysłowiowe 5 minut na naszym forum ,kiedy to wielu z nas je prawie jednocześnie testuje :grin: Ten przepis na to magiczne ciasto do nich też należy . W moim wykonaniu wygląda tak http://img705.imageshack.us/img705/733/dzik108.jpg

Nie bardzo Ci rozumiem :rolleyes: skoro chcesz peklować 5 dni to sól z saletrą się do tego nie nadaje co zresztą pis'u Ci napisał więc trzeba użyć peklosoli o czym ja Ci napisałam ale widzę ,że coś Ci nie leży moja rada - szkoda :mellow:

Nakłuj igłą te miejsca z powietrzem .

więc skoro Iwo chcesz peklować tylko 5 dni to użyj peklosoli :grin:

Tylko zakup wielki nóż by kroić takie plastry :grin: