Andyandy

Pora na zmianę. Kurczaki bardzo lubią ciepłą wędzarnię.

binio1111! Jeżeli nie masz dostępu do odpowiedniej folii to zwykła do pieczenia w kilku warstwach całkowicie odizoluje. Jeżeli pojawią się pęknięcia nie będą stanowić większego problemu. Jeżeli wygładzić podstawę fundamentu odpowiednio i zalejesz położoną folię odpowiednio rzadkim betonem lub zastosujesz drobniejszy żwir nie będzie przerwań folii. Mam wypróbowane. ArkoGdynia! Budując swoją dymiącą świątynię należy przede wszystkim wyjść z założenia pod względem zdrowotnym, ekonomicznym - w budowie i eksploatacji i pamiętać o prawach fizyki. Robiąc odwrotnie nie osiągniemy odpowiednich założeń. Wędzarnia musi spełniać podstawowe funkcje i pod takim kontem należy projektować, kwestia wyglądu to ostatni plan, który wyjdzie z rozwiązań konstrukcji.

ArkoGdynia budujesz tak jak potrafisz i umiesz. Czas założyć własny kącik z pomysłami, a mój nie zaśmiecać. Jeżeli chcesz pomagać, to pomagaj z głową. Tak na początek radzę wybudować wędzarnię w której palenisko będzie wydajne tylko do ogrzania wyrobów i dalszego procesu wędzenia, a przede wszystkim paleniska niezbędnego do wytworzenia odpowiedniego dymu. Ogrzewanie zbędnej ilości kamienia, cegły i wszelakiej ilości budulca ozdobnego powoduje zużycie dużej ilości drewna, innego sposobu opalania. Ilość zużytego drewna potrzebnego do ogrzania = ilości benzopirenu. Popatrz na wędzarnię Kaziora 83 wyroby super, a wędzarnia spełnia normy jakie założyłem przy minimalnym zużyciu drewna. Wędzarnia, to nie Linia Maginota i bunkry nie są potrzebne.

binio1111 jako izolację przed wilgocią możesz położyć dwie warstwy folii aluminiowej takiej do np. pieczenia - dostępna wszędzie. Jednak jeżeli nic nie dasz to również nic się nie stanie wystarczy mocniejszy beton i jakiś dodatek do betonu. Papa i folie to zbyt przesadzone zabezpieczenie, drewno i powietrze dostarcza dużo więcej pary wodnej.

Teraz to klasyka wędzenia. Jaka kolosalna różnica pomiędzy wczesnym Zbójem Madejem Chyba zmieniłeś wędzarnie na tą właściwą i zapewne sposób wędzenia.

Możesz tak zrobić jeżeli jesteś pewien, że w pełni będziesz panować nad wędzarnią. Przy daszku będziesz musiał zrobić z desek odprowadzenie dymu w ten sposób żeby dym nie "pełzał" po ścianie. Chyba Chudziak ma podobną wędzarnie zrobioną z wykorzystaniem ściany domu. Można podpatrzyć i zapytać jak najlepiej rozwiązać ten problem wraz z cennymi uwagami.

Małą uwaga do styropianu wszelkiej maści. Styropian ulegnie rozpadowi błyskawicznie pod działaniem składników dymu. Żądni wiedzy niech zrobią doświadczenie.

http://tech.wp.pl/kat,1009783,title,E-papierosy-jednak-szkodliwe-Nawet-rownie-mocno-jak-tradycyjne,wid,16737542,wiadomosc.html Badania naukowców ze Śląskiego Uniwersytetu Medycznego oraz Instytutu Medycyny Pracy i Zdrowia Środowiskowego pomogły potwierdzić dwie rzeczy. Po pierwsze – wdychany przez użytkowników e-papierosów aerozol nie jest, jak się powszechnie uważa, całkowicie neutralny dla zdrowia – może zawierać szkodliwe, rakotwórcze związki. Po drugie – ich stężenie istotnie zależy od mocy baterii, stosowanej w urządzeniu. W e-papierosach do rozpuszczania nikotyny używa się powszechnie dwóch związków – gliceryny i propylenu glikolowego. Udowodniono, że podgrzewanie ich do wysokich temperatur powoduje ich rozpad na m.in. formaldehyd i acetaldehyd – dwa rakotwórcze związki karbonylowe.

Nie widzę powodu do czekania. Niech zaczynają budować i filmować. Ewentualne problemy rozwiążę telefonicznie, ponieważ nie zawsze jestem na necie.

Koreę Północną można odróżnić od Południowej obserwując mech na pniach drzew. Jeżeli ludzie go jedzą, to jest to Korea Północna. Jasiu z tatą stoi w kolejce w sklepie. - Tato! Popatrz jaka gruba pani! - Jasiu, bądź grzeczny! Nagle z torebki grubej kobiety wydobywa się dzwonek telefonu: - Piiip, piip, piip! -Tato! Uważaj! Ona cofa! - Zrobimy to na "Urząd Skarbowy"? - A jak to jest na "Urząd Skarbowy"? - Ty masz związane ręce, a ja dobieram ci się do d*py. Na lekcji przyrody nauczycielka pyta: - Jasiu, co powiesz o jaskółkach? - To bardzo mądre ptaki. Odlatują, gdy tylko rozpoczyna się rok szkolny! II wojna światowa. Marszałek Żukow wychodzi z gabinetu Stalina zdenerwowany, na korytarzu zaklął i mruknął "A to skurwysyn wąsaty!". Ale przed drzwiami stał oficer ochrany i zareagował natychmiast pytając: - Co powiedzieliście towarzyszu? Żukow na to, że nic. - No to wrócimy do gabinetu tow. Stalina i wyjaśnimy sprawę - powiedział oficer. Wrócili więc i oficer melduje: - Towarzyszu Stalin, ja będąc na służbie usłyszałem jak marszałek Żukow powiedział "A to skurwysyn wąsaty!". Stalin popatrzył na Żukowa i zapytał: - Kogo mieliście na myśli towarzyszu? Żukow natychmiast odpowiedział: - Jak to kogo, Hitlera! Wtedy Stalin popatrzył przeciągle na oficera ochrany i zapytał: - A wy towarzyszu, kogo mieliście na myśli? Panie doktorze jestem homoseksualistą, co mam robić? - O kurcze! A ja taki nieuczesany... Jasiu stoi przed salą i wykrzykuje: - To nielogiczne i niesprawiedliwe. Podchodzi do niego dyrektor i pyta: - Jasiu co jest niesprawiedliwe i nielogiczne? - Bo ja puściłem bąka i musiałem wyjść z sali, a oni siedzą w tym s...

Kolejne uzupełnienie w przydomowej kuchni.

Porady piękne i dotyczą szczególnie zmian po wielu latach przyzwyczajeń na nowe lepsze. Zmienił się sposób wedzenia czyli opalania. Nie o to chodzi, a jeżeli już taki mały szczegół zmieni na kanale wyroby w mistrzowskie, to co dopiero konkretna odpowienia wędzarnia dopasowana do bilansu energetycznego paleniska. Wędzenie, to sztuka opalania, a dopasować do paleniska komorę to "2000%" sukcesu. Koło się zamyka. Po wielu dyskusjach i wielu postach dochodzi się powoli do jednego wspólnego celu NAJLEPSZE WĘDZONKI można uzyskać w prosty sposób, zostawiająć starocie w lamusie. Kanał, to rzeczywiście kanał.

Żeby oczka nie łzawiły podczas wyciągania wędzonek

WitiaTrochę przedobrzyłeś z wysokością, przynajmniej o jedną ceglę i mocowaniem prętów na stałe od deflektora. Deflektor połaczony z prętami i zdejmowany ułatwia utrzymanie czystości. Jednak moda na zduna, czyli drzwiczki od pieca kaflowego już wybitnie pozwolą na pokusę regulacji ciągu. Ciąg w tego typu wędzarni ustala się ruchomą przysłoną otworów dymnych i nigdy przysłoną paleniska lub szybrem w stropie paleniska. Wedzarnia została sprawdzona i zaprojektowana do otrzymania najlepszych wędzonek. Przeróbki "zduńskie" dyskryminują projekt jako wędzarnię ponieważ przymykając dostęp powietrza wytworzymy sdecydowanie dużą ilość substancji smolistych.

Co mogę napisać, nic

muchoZapewne będzie to nietypowe dzieło, więc należy utworzyć nowy temat i tu moderatorzy pomogą. Wstaw fotki, a otrzymasz na pewno setki rozwiązań.

Dni chwały zawodowej minęły teraz jestem jak dziecko, za rękę i do knajpy.

Jest wyjście, które rozwiąże problem. Wędzarnia typu "Andyandy" I problem załatwiony.

Jak najbardziej niezdrowe szczególnie wędzarnie przemysłowe opalane polanami. Dlatego wędzenie, to sztuka opalania i wykorzystanie bez strat opału. Trucizna w małej dawce jest lekarstwem. Niestety z żalem zawiadamiam, że z kibelka przemysłowej wędzarni się nie zrobi - chyba, że palenisko podzieli się na cztery i każde będzie osobno palone pod jedną dużą wędzarnią. Praktycznie nie ma zdrowej wędzarni, ale możemy wybrać rozsądnie wariant, który dostarczy najmniej trucizny. Takim wariantem jest właśnie wędzarnia amatorska, która nie jest w stanie sprostać wymogom produkcyjnym na skalę przemysłową ze względu na specyfikę opalania, gabaryty, ilość wsadu i czas wędzenia. Drzewo posiada swoją kaloryczność, której się nie zmieni i szereg innych zjawisk fizycznych podczas opalania jak odpowiednia ilość żaru w celu podtrzymania paleniska , wydajność termiczna - kalorie i wszystko musi się zmieścić w pewnym zakresie temperatur. Więc do 80 kg wsadu opracowałem wędzarnię pod tym kątem. Podobnie jest z silnikami spalinowymi - sprężanie, ciśnienie, ilość paliwa, powietrza i wyprzedzenie zapłonu. W przypadku zmian jednego parametru odczujesz spadek mocy, zużycie paliwa i bardzo złe spaliny. Benzyna , olej, drewno, węgiel to jest wszystko paliwo węglowodorowe i potrzebuje właściwego spalania do uzyskania odpowiednich potrzebnych parametrów. Wędzarnia jest takim elementem szczególnym ponieważ wszystkie silniki są cieplne pod względem sprawności łącznie z piecami grzewczymi, a tu jest odwrotnie.

tak, to wygląda jak zakup, zapłacisz kupisz, nie zapłacisz ukradniesz. Palenisko bezpośrednie to komora bezpośrednio nad paleniskiem czyli wiejskie duże na 3 metry wysokie nic więcej bez deflektora i innego zabezpieczenia. Pozostałe, to pośrednie kanałowe. Może powinien nazwać nad paleniskiem z deflektorem i tak i tak = pośrednie. Wymyśl nazwę - mnie to jest obojętne, mądry zrozumie.

chyba nie jeżeli wędzarnia posiada strop z otworem i deflektor to jednak palenisko jest odizolowane przed bezpośrednim wpływem promieniowania, ale nie ogranicza pozostałych wpływów.

W projekcie zostały uwzględnione wszystkie problemy występujące w amatorskich wędzarniach.. Projekt jest poglądowy o wymiarach pozwalających przerób 80 kg wyrobów, który można modyfikować, dokonywać zmian do własnych potrzeb. Gabaryty komory i paleniska zostały optymalnie dobrane do właściwości opałowej drewna. Dlatego przed wprowadzeniem znacznej przebudowy należy skontaktować się z autorem. Wychodząc naprzeciw normom UE dotyczącym ograniczenia zawartości benzopirenu z 5 µg/kg do 2 µg/kg, preferuję wędzarnie z paleniskiem pośrednim z komorą drewnianą docieplaną bez komina. Wędzarnia ciepła bez znacznych strat ciepła ogranicza zawartości benzopirenu. Ilość związków WWA jest uzależniona od ograniczenia dostępu tlenu, temperatury spalania drewna, czasu trwania wędzenia i ilości spalonego opału. Wędzarnie zimne – murowane, kamienne ( nawet docieplone) nie pozwolą na zachowanie norm UE i są bardzo poważnym zagrożeniem dla zdrowia. Ponieważ wszystkie podgrzewane tłuszcze pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz organiczne „surowce” zawierające węglowodory w zależności od ich utleniania wytwarzają WWA, naszym zadaniem jest ograniczyć ich ilość do minimum. Podstawowym czynnikiem obniżającym substancji szkodliwych jest rozwiązanie konstrukcyjne wędzarni i sposób opalania podczas wędzenia tradycyjnego drewnem.

Błąd literówka, miało być mikrograma, a wyszło miligrama Słuszna uwaga.

super