Andyandy

Należy pomyśleć! Taka wedzarnia ma pojemność około 2000 kg jedna komora. Ile zaplacimy za jeden zaladunek całej wędzarni 8000 kg. Ile osob musi tą rybe przygotować i w jakim czasie. Potem należy znaleźć nabywcę. Ha, ha te czasy już nie wrócą.

Niestety tego typu wędzarnie dawno już są tylko atrakcją turystyczną. Koszty opalania i utrzymania, czasu wędzarnia oraz surowca spowodowały upadek klasycznych wędzarni.

W takim domku było miejsce na wózki z rybą, a w podłodze kratownica na kanałach w których spalano drewno, trociny w zależności od sposobu wędzarnia. Można powiedzieć, że palenisko bezpośrednie.

Oczywiście, że Dunczycy mogą mieć kominy. Podobna wędzarnia jest na wyspie Sobieszewskiej. Nalezy jednak zwrócić uwagę na wielkość komory i umiejscowienie paleniska - palenisk. Podczas wędzenia przy tak duzej powierzchni, komin jest skromnym odprowadzeniem dymu, a cisnienie bardzo duże i nie występuje refluks. Niestety duży może więcej, robiąc podobną wędzarnie tylko mniejszą uzyskamy inne parametry. Na fotkach widać, że jest atrakcją turystyczną i działa tylko jedna komora.

Dlatego też obija się blachą, a pod blachą jest wełna.

Wymienić stycznik lub dołożyć do sterownika.

Nareszcie zaczynamy uczyć się na własnych błędach. Przy zastosowaniu grzałek elektrycznych należy zastosować wentylatory jak w piekarniku i zamknąć otwory dymne. Zdecydowanie musi być zasilanie 3x400 żeby podłączyć minimum 4,5 kw - 3 X 1,5 kw. Palenisko tradycyjne ma moc od 2 do 8 kww zależności od docieplenia wędzarni. Murowane, pomniczki wręcz żądają 8 do 14 kw. Zanim coś się zrobi należy pytać i pytać. A ja tak mam, nie wystarczy!!!

Witaj na forum! Może napiszesz pochodzenie surowca, w jaki sposob robiłeś, jak wędziłeś czyli wszystko cały proces.

To jakiś super tajny adres, czy za opłatą?

Można zastosować do regulacji temperatury w piecu CO.

Następny podglądacz i naśladowca ze Skoczowa, sprzedaje na OLX A mógłby wpłacić parę groszy ...... [Dodano: 17 lip 2017 - 15:09] Podróbki z forum, które zostały poprawione po "swojemu" - "Bogdanka" Tak, to jest jak się nie chce poczytać !

W takiej konfiguracji lepiej nie wędzić, a gość, który produkuje ten koszmarek powinien zwrócić kasę. Musisz przerobić, szkoda zdrowia.

Cemiqs zapodaj fotkę swojej wędzarni, problemy dopiero przed Tobą.

Można użyć starego akumulatora od samochodu lub akumulatora żelowego. koszt 35 zł. Jeżeli urządzenie będzie montowane blisko zabudowań użyjesz zasilacza 230/ 12 V.

80 x 80 super palenisko bez przesady. Wielkość paleniska ma tylko ograniczyć nagrzewanie się ścianek oraz znacznie ogranicza strumień powietrza. To jest właśnie tajemnica dużego paleniska.

Prawdopodobnie solanka wyszła na poziomie 7,5 %. Peklowanie 6 dniowe. Można dać nastrzyk lub podnieść temperaturę do 6 st . Wyjdzie peklowanie sposobem Szczepana.

Można dołączyć dowolne źródło sygnału lub nawet uzupełnić o sprzęt dławiący palenisko. Lista jest długa i może być dużo pomysłów. Urządzenie zasilane jest z 12 V więc bezpieczne i jest możliwość zainstalowania w wędzarniach przenośnych.

Oficjalnie został projektantem czyli jak się robi plagiat. Podpisuje się jako autor nie mając pojęcia o funkcjonowaniu projektu. Wiedzą nie grzeszy bez komentarza Tworzy grupy handlowe, ale czy zgodnie z prawem podejmą działalność gospodarczą? czy żywioł w imię TB! Coś mi się widzi że działalność T. B. jest prowadzona jak sekta i chyba się nie mylę czytając regulamin FB.

Jeżeli nie dowiemy się jaka jest zawarość % solanki, pomoc w "ciemno" może być niewłaściwa. Gdyby zawartość peklosoli była na poziomie 6% do 9% wtedy pozostaje nastrzyk lub zmiana solanki. Gdybać można, ale bez danych można zrobić większy błąd.

Ile dodał peklosoli i czy zrbił nastrzyk?

Tuż pod stropem, a blachy prawie do otworu. ( Przynajmniej do pierwszego kija )

Wystarczy dwie warstwy desek, bez korka. Drewno jest doskonałym izolatorem. Tylko nie zapomnij o obiciu blachą wewnątrz.

Można również wykorzystać jako sygnalizację świetlną cyfrowy termostat, który będzie załączał oświetlenie: http://allegro.pl/cyfrowy-termostat-w1209-regulowany-12v-50c-110c-i6862957252.html?reco_id=fa8c73a6-6a61-11e7-9b65-246e963204c8&ars_rule_id=201&bi_s=archiwum_allegro&bi_m=reco&bi_c=Product

Tomasz Berezowski, okrada Wędlinydomowe.pl z dorobku. Podpisuje się pod cudzym projektem bez uwzględnienia pochodzenia i publikuje na FB. Przedstawia projekty jako swoje, nie rozumiejąc zasad działania. Wprowadza w błąd - dokonując modyfikacji, a w efekcie tych poprawek naraża przyszłych użytkowników na szkody. Mam nadzieję, że grupa z FB przeczyta ten post i wypracuje odpowiednią opinię w swoim środowisku. Najlepszym rozwiązaniem jest zarejestrowanie się do WD i korzystanie z wiedzy wypracowanej wieloletnim doświadczeniem. Otrzymacie najlepsza pomoc fachową w całym zakresie zawartym w zbiorach forum WD, oraz bieżącą pomocą od użytkowników.

Super pomysł. Maxell wybierz jakiś kalkulator, który będzie wzorcowy i nie będzie "walki" o kalorie. Czyli standard - wzorzec.